Bevallom, nem tudom, hogy melyik az eredeti mézes krémes, az, amelyiknek a közepén baracklekvár van, vagy az, amelyik csak a grízes krémet tartalmazza, de én a Nagyi receptes füzetében a lekvár nélkülit találtam meg, és általában ezt is sütöm.
A mézes krémes mindig kapós. Bár sokféleképpen készítheted, ez a grízes krémmel töltött, középen lekváros változat az egyik legfinomabb. Lehetőleg a tésztát tartsd melegen a nyújtásig, akkor könnyen boldogulsz vele. Fontos, hogy a lapokat ne süsd sötétbarnára, amikor kezdenek pirulni, vedd ki a sütőből. Ha túlsütöd, soha nem fog a tészta megpuhulni. Készítsd el bátran előre, mert minél tovább áll, annál finomabb és puhább lesz. Hozzávalók A tésztához 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 dkg vaj 5 evőkanál méz 2 db tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez 20 dkg vaj 18 dkg cukor 20 dkg lekvár 8 dkg búzadara 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A tetejére 20 dkg étcsoki 5 dkg vaj A lisztet szitáld egy tálba, és rakd hozzá a vajat, majd morzsold össze. Add hozzá a porcukrot és a szódabikarbónát. A mézet langyosítsd meg, a legegyszerűbb, ha mikróba rakod. Öntsd a lisztbe, add hozzá a tojásokat, és gyúrd össze a tésztát. Bemutatta Dédije eredeti mézes krémes receptjét Józsa Eszter - ifaktor. Akkor jó, ha sima, homogén. Oszd a tésztát három-öt részre. Nyújtsd ki, és rakd az egyik lapot egy kisebb méretű, kevés olajjal megkent tepsi hátuljára.
Így készül a legfinomabb mézes krémes, a tökéletes karácsonyi sütemény 2020. 12. 11. Ha soklapos sütit készítünk, érdemes lemérni rétegeknek szánt tésztagolyókat! Ha csak szemmértékkel nézzük, könnyen tévedhetünk, és az egyik réteg nyers marad, míg a másik túl fog sülni! A soklapos sütik annál finomabbak, minél többet állnak! Mézes krémes a Nagyi receptfüzetéből - Katarzis. Ha fogyasztás előtt két nappal elkészítjük, akkor megfelelően puha lesz és addigra az ízek is jobban össze érnek. Érmes ezzel kalkulálni és türelmesnek lenni, A mézes tésztájú sütik hajlamosak ragadni. Deszkáról a tepsire legegyszerűbben úgy tudjuk áttenni, hogy nagyon lazán rátekerjük a sodrófára, és így tesszük át a tepsire. A mézes tészták nagyon könnyen megégnek. Ezért fontos, hogy figyeljünk a pontis sütési időre! A vékony tésztát a legkönnyebben egy gáztepsi hátán lehet megsütni, de véletlen se maradjon ki a zsírozás és lisztezés. A csokimáznak titka, hogy fényes legyen az, hogy a csokoládét nem hevítjük 32 fok fölé. Ezért fontos, hogy ne a gázra állítsuk a csokis edényt, hanem vízfürdőbe.
Ha elkészült egy-egy lap, hűlni hagyom. Míg a lapok sülnek, elkészítem a krémet. A krém elkészítése A tejet felteszem melegedni, majd ha már elkezd forrni, lassan hozzáöntöm a búzadarát. Kevergetve addig főzöm, míg teljesen besűrűsödik. Ezután teljesen kihűtöm. A vajat habosra keverem a porcukorral, a vaníliás cukorral és ízlés szerinti rummal. Hozzávalók 5 dkg vaj 35 dkg liszt 8 dkg cukor 1 db tojás 3 ek tej 6 dkg méz A krémhez: 3 db tojás sárgája 3 ek vaníliás cukor 3 ek liszt 5, 5 dl tej 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 ek rum 4 ek tej 1 ek rum A tetejére: 10 dkg étcsokoládé Elkészítés A vajat, az egész tojást, a cukrot, a tejet és a mézet gőz fölött összeolvasztjuk. Levesszük a tűzről, és pár percig kavargatva hűtjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és sima tésztává gyúrjuk. Három cipóba osztjuk, és még melegen késpenge vastagságúra nyújtjuk, majd sütőpapírral borított 30x34-es sütőlapon, vagy egy tepsi hátán, 180 fokos sütőben, 8-10 perc alatt megsütjük. Eredeti mézes krames. Aranybarna színűre kell sülnie, de vigyázzunk, nehogy megégjen.
Az eredeti recept nem írja, hogy mi kell a kész sütemény tetejére, mehet rá porcukor vagy csokimáz is, olvasztott tortabevonó is, de nekem van egy bevált csokimázam, a recept végén az is megtalálható. Lesznek tehát apró változtatások, de viheted az eredeti receptet is. A tészta összeállítása különösen szimpatikus nekem ebben a leírásban, nem gyúrni kell ugyanis, hanem keverni, a massza majd magától megkeményedik gyúrható keménységűre. Eredeti mézes krémes recept / Anzsy konyhája - YouTube. Mindegy, hogy a lapok vagy a krém elkészítésével kezdjük, mert egyiknek pihenni kell, a másiknak hűlni, tehát az üres percekben így is, úgy lesz mit csinálni. Hozzávalók a krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál gríz 30 dkg vaj 30 dkg cukor vanília Hozzávalók a mézes lapokhoz: 7 dkg zsír 3 kanál olvasztott méz 22 dkg cukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 nagy vagy 2 db kisebb tojás 6 kanál tej 60 dkg liszt Krém elkészítése: A krémhez a tejben megfőzzük a búzadarát. Én-mint említettem a cukrot is belefőzöm. (Ez kicsit felhígítja, de kihűlve visszakeményedik). Ha pedig porcukrot használunk, azt a vajjal habosítsuk ki, kézi mixerrel, de "dörzsölni" is lehet, ha neked nincs ilyened.
Műfajok Rejtély és thriller, Borzalom, Dráma, Made in Europe Szinopszis Egy háromfős reykjavíki társaság egy eldugott vidéki kisvárosba érkezik, hogy felújítsanak és vendégházzá alakítsanak egy régi épületet. A háznak azonban sötét múltja van, amire furcsa és rejtélyes történések, beazonosíthatatlan hangok vezetik rá az új lakókat. A megmagyarázhatatlan események új szintre lépnek, amikor a helyi temetőből két kereszt is a házhoz kerül, egy idős hölgy pedig felakasztja magát egy templomban. A történtek ráadásul látszólag kapcsolódnak egy ötvenes években megtörtént eseményhez. A trió egy pszichiáter segítségével kezd nyomozásba, ám az igazság még őket is váratlanul éri. Emlékszem rád adatfolyam: hol látható online? Jelenleg a(z) "Emlékszem rád" adatfolyamként elérhető a(z) Filmzie szolgáltatónál ingyenesen reklámokkal.. Hasonló a Emlékszem rád
Színészek Jóhannes Haukur Jóhannesson, Thor Kristjansson, Ágústa Eva Erlendsdóttir Egy háromfős reykjavíki társaság egy eldugott vidéki kisvárosba érkezik, hogy felújítsanak és vendégházzá alakítsanak egy régi épületet. A háznak azonban sötét múltja van, amire furcsa és rejtélyes történések, beazonosíthatatlan hangok vezetik rá az új lakókat. A megmagyarázhatatlan események új szintre lépnek, amikor a helyi temetőből két kereszt is a házhoz kerül, egy idős hölgy pedig felakasztja magát egy templomban. A történtek ráadásul látszólag kapcsolódnak egy ötvenes években megtörtént eseményhez. A trió egy pszichiáter segítségével kezd nyomozásba, ám az igazság még őket is váratlanul éri. Az Emlékszem rád Yrsa Sigurðardóttir világhírű, Magyarországon is kiadott és sikert aratott bestsellerének adaptációja. Az Emlékszem rád a skandináv bűnügyi irodalom legjobb hagyományait követi sötét tónusú történetével. Az adaptáció hasonlatos Jussi Adler-Olsen dán író Q-ügyosztály szériájának moziadaptációihoz (Nyomtalanul, Fácángyilkosok, Palackposta), és Stieg Larsson A tetovált lány-regényeinek feldolgozásaihoz.
(2017) Zik Zak Filmworks | Dráma | Rejtély | Thriller | Horror | 6. 1 IMDb A film tartalma Emlékszem rád (2017) 105 perc hosszú, 10/6. 1 értékelésű Dráma film, Thor Kristjansson főszereplésével, Garðar szerepében a filmet rendezte Sigurjón Sighvatsson, az oldalunkon megtalálhatod a film szereplőit, előzeteseit, posztereit és letölthetsz nagy felbontású háttérképeket és leírhatod saját véleményedet a filmről. Egy háromfős reykjavíki társaság egy eldugott vidéki kisvárosba érkezik, hogy felújítsanak és vendégházzá alakítsanak egy régi épületet. A háznak azonban sötét múltja van, amire furcsa és rejtélyes történések, beazonosíthatatlan hangok vezetik rá az új lakókat. A megmagyarázhatatlan események új szintre lépnek, amikor a helyi temetőből két kereszt is a házhoz kerül, egy idős hölgy pedig felakasztja magát egy templomban. A történtek ráadásul látszólag kapcsolódnak egy ötvenes években megtörtént eseményhez. A trió egy pszichiáter segítségével kezd nyomozásba, ám az igazság még őket is váratlanul éri.