Ízőrzők / Álmosd Izőrzők almond receptek chip 2014-09-11 3, 870 megtekintés Kígyórétes recept Print Recipe A kígyórétes egy kelt tésztából készült dió, mák, túró, alma vagy egyéb töltelékkel ízesített édesség. Előkészítési idő 1, 5 óra Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a zsírral és egy csipet sóval. Ezalatt egy csésze langyos tejben felfuttatjuk a 2 dkg élesztőt. A tejben 6 kockacukrot is elmorzsolunk. Amikor az élesztő is megkelt, az elmorzsolt lisztbe két tojás sárgáját teszünk, majd hozzáadjuk a tejben futtatott élesztőt. Ezt jól összegyúrjuk, és négy cipóba szakítva 1 órán át pihentetjük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A mákot ledaráljuk és vaníliacukorral ízesítve egy kevés forró tejjel leforrázzuk. A dióval ugyanezt tesszük. A túrót pedig cukorral ízesítjük és egy kevés búzadarát teszünk hozzá, hogy felszívja a túró levét. Egy óra múlva a tésztánk kicsit megkelt. Ekkor nyújtódeszkán a cipókat egyesével kinyújtjuk. A tésztát kicsit hosszúra nyújtjuk a tepsi méretének megfelelően, körülbelül fél cm vastagságúra.
Az első problémát a halak beszerzése jelentette. A műsor ismertetése: A sorozat a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutatja az adott települést is. Egyéb epizódok: Stáblista: Izőrzők almond receptek recipe Izőrzők almond receptek salad Ford fiesta szivargyújtó Az igazi kihívás számomra nem az elkészítés, hanem annak megértése volt, hogy hogyan kell a tésztát harmadolni, bevagdosni, egymásra hajtogatni. Mire végre rájöttem, és készítettem is gyakran, jött a barátnőm, és elmesélte, hogy anyukája is készített sokszor ilyet, de ő még meg is tekerte a csíkokat keresztbe egymásra hajtogatás előtt. Na itt már végképp nagyot néztem, de nem tudtam megállni, megpróbáltam úgy is. Tehát aki szereti a kihívásokat, tegyen úgy, vágja be a tésztát, és hajtogassa keresztbe egymásra jobbról-balról, de közben mindegyik csíkon tekerjen is egyet. Bonyolult egy kicsit? :)) Nekem is az volt, viszont könnyen megtanulható, és az eredmény nagyon impozáns. Megéri! A tejet meglangyosítjuk, majd az élesztőt bele-morzsoljuk.
A három rétes éppen elfér a tepsiben, amit előre kikenünk. A tésztákat felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) kb. Akkor még nem sejtettük, hogy a java csak ezután következik. Amikor az egy liter tejföl, és a 10 tojás folyós krémjét belekanalazták a kihúzott rétestésztába, majd feltekerték, úgy imbolygott a rétes, hogy minden pillanatban azt vártam, a töltelék egyszer csak szökőárként valamelyik végén kitör. Naná, hogy nem így történt! Hanem a fizika törvényeivel dacolva ezt a folyós állagú katyvaszt minden különösebb gond nélkül, egy határozott mozdulattal be is rakták a tepsibe, mi pedig csak tátott szájjal bámultunk, hogy ilyen nincs, és megtapsoltuk a mutatványt. Néhány héttel később itthon én is kipróbáltam a tejfölös kelt rétest, és sikerült! Nagyon finom, ajánlom mindenkinek! A tihanyi forgatásnak már az előkészületei is izgalmasak voltak. Punk Ferenc, egy ősi tihanyi vendéglátó dinasztia sarja volt házigazdánk, aki órákig tudott mesélni a régi ízekről, édesanyja főztjéről.
Az első problémát a halak beszerzése jelentette. Az "Ízőrzők" című műsor ötlete valamikor 2006-ban fogalmazódott meg bennünk. Szándékunk az volt, hogy a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutassuk az adott települést, a környék kirándulási lehetőségeit, látnivalóit, értékeit, megkülönböztető figyelmet szentelve a hagyományőrző kézművesek, civil csoportok munkájának. 2007 elején, a Zala megyei Kustánszegen forgattuk az első epizódot, a Göcseji Falumúzeum segítőkész munkatársainak közreműködésével. Csodálatos, emlékezetes két nap volt, amit ott töltöttünk. Aranyos, kedves emberekkel dolgozhattunk együtt, élveztük a környezet szépségét. Soha nem felejtem el, hogy az első napon, a forgatás végeztével ellátogattunk azokra a helyszínekre, ami másnap várt még ránk. Ekkor kopogtattunk először Mariska néni ajtaján. Amint beléptünk, terített asztal látványa, ínycsiklandóan finom illatok, és egy csupa mosolyból álló néni fogadtak bennünket. Kerljenek beljebb, kedveskim, mr elksztettem mindent mondta, s az asztalhoz hvott bennnket.
A műsor ismertetése: A sorozat a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutatja az adott települést is. Egyéb epizódok: Stáblista:
Mexikói rizses hús csirkemellből, pikáns fűszerezéssel, finom, laktató rizses egytálétel. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 20 dkg basmati rizs 20 dkg mexikói zöldségkeverék (vagy vegyesen zöldborsó, kukorica, sárgarépa, kaliforniai paprika) 1 dl passata (passzírozott paradicsom) 3 evőkanál olaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1, 5 teáskanál római kömény 1 teáskanál őrölt chili 1 teáskanál füstölt fűszerpaprika 2 teáskanál oregano 1, 5 teáskanál só Mexikói rizses hús elkészítése: 1. Kockázd fel a csirkemellet és sózd be. 2. Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát. 3. Melegíts egy kevés olajat, és pirítsd meg a csirkemellet fehéredésig, majd vedd ki a csirkemellet a serpenyőből. 4. Ha szükséges pótold az olajat, majd tedd bele a felaprított vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre. 5. Add hozzá a fokhagymát és kevergetve pirítsd tovább 1-2 percig. Mexikói rizses hui en france. 6. Add a hagymához a rizst, és pirítsd pár percig. 7. Add a rizshez a passzírozott paradicsomot, fűszereket (chilit, fűszerpaprikát, római köményt, oregánót) és keverd át.
Mutatjuk az egyik legjobb rizses hús receptet. Advertisement Így készíts isteni tészta egytálételt! Egyszer már készül ilyen mexikói csirkés tészta és mivel annak nagy sikere volt, gondoltam most videót is hozok hozzá. Remélem ezt is nagyon fogjátok szeretni és sokak kedvence lesz. Mexikói rizses hús. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 1 fej vöröshagyma 1 vörös bab konzerv... Egy újabb tepsis étellel jövök, mely könnyen, gyorsan elkészíthető, ezáltal nem csak hétvégére ajánlom - akár hétköznap vacsorára is el le... Mennyei Mexikói csirkemell recept! Egyszerű gyors könnyű egészséges tartalmas étel Sokan ódzkodnak a narancstól, ha hús mellé párosítják, pedig annyira jót tesz a csirkemellnek ez az édeskés máz, hogy az sem okozhat gondot, ha túlsütöttétek. Így készíts isteni tésztát 30 perc alatt! Egy finom tészta recept mindig jó szolgálatot tesz a hétköznapok forgatagába, főleg ha olyan egyszerű elkészíteni, mint ezt a pennét! A titok valójában a sonkában rejlik, ha jó minőségű sonkát használunk, akkor nagyon finom étel kerül a tányérra.
A burritónál kevés laktatóbb étel létezik, főleg, ha az alábbi verziót készítjük el: ebben a változatban a tortillába fűszeres darált marhahús, főtt rizs és rengeteg zöldség kerül, már egy darab eltelít a nap további részére. A zöldségeket szabadon variálhatjuk, illetve bármilyen darált húsból elkészíthető, viszont a fűszerezésen nem érdemes változtatni. A római kömény, az oregánó, a pirospaprika és a chili adják meg az étel karakterét, így lesz az igazi, már az első harapás Mexikóba repít minket. Fontos, hogy a húsos ragut teljesen kihűtsük, mielőtt a tortillába töltenénk, különben eláztatja a lapokat. Ha melegíteni szeretnénk a burritót, kétféleképpen is megtehetjük: a fóliába csomagolt darabokat tegyük forró, száraz serpenyőbe, közepes lángon pár percig süssük, vagy 180 fokon 20 percig melegítsük a sütőben. Hozzávalók 6 darabhoz Fűszerkeverék: 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál só 2 teáskanál római kömény 2 teáskanál őrölt pirospaprika 0. 25 teáskanál bors 0. Mexikói rizses hussein. 25 teáskanál cayenne-bors Hús: 1 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 kis fej vöröshagyma 500 gramm darált marhahús 2 evőkanál sűrített paradicsom 3 evőkanál víz Burrito: 6 darab tortillalap (25 cm-es) 375 gramm főtt rizs 200 gramm jégsaláta 200 gramm kukorica (konzerv) 200 gramm vörösbab (konzerv) 3 darab paradicsom 1 fej lilahagyma koriander 150 gramm reszelt sajt Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Keverjük ki egy kis tálban a fűszerkeveréket.