Rétesekbe, kelt tésztákba, bejglibe mindig szükség van valamilyen finom töltelékre. Általában a receptekben nincsen részletes leírás, csak annyi, hogy keverjük össze a diót cukorral vagy készítsünk egy túrós tölteléket, de pontos arányokat nem adnak meg. Nagymamám körülbelül százéves szakácskönyvében hétféle zseniális töltelékrecept van, amelyek rétesekben, de más süteményekben is szuperül működnek. Hagyományos és kicsit extrább változatok is vannak, a dióstól az almáson át egészen a rizses töltelékig. A töltelékek körülbelül 50 dkg lisztből készült rétestésztához elegendőek. Túrós rétes töltelék | Femcafe. Almás töltelék Hámozzunk meg 1 kg almát, reszeljük le, majd addig pároljuk, amíg el nem fövi a levét. Ezután, az alma édességétől függően, körülbelül 8-10 dkg cukorral és fahéjjal ízesítsük. Nyugodtan lehet közben kóstolgatni, az ízlésünknek megfelelően állítsuk be az édességét. Ha érett, puha almáink vannak, akkor nem is muszáj őket megdinsztelni, reszeljük le, hintsük meg fahéjas cukorral, majd csavarjuk ki a levét.
Közülük egyet-egyet, kicsit elforgatva, belerakunk a muffin-tepsi egy-egy horpadásába, rá a többi felvágott réteslap darabra. Ezután ugyanígy folytatjuk a réteslap kosarak készítését a maradék réteslapokból. A végén 8 rétegből álló, cakkos szélű, nyers réteslap kosarak üldögélnek majd a tepsiben. Isteni túrós rétes mazsolával - Recept | Femina. A réteslap kosarakba arányosan belekanalazzuk a túrós tölteléket, és a süteményeket kb. 25 perc alatt megsütjük a forró sütőben. 12 muffin lesz belőle.
Mindkét esetben tehéntúró, tojássárgája, pár kanál tejföl és kevés só kell hozzá. A kaproshoz apróra vágjuk a zöld kaprot, és úgy szórjuk rá a tésztára hintett túróra, amelyet ízlés szerint kissé megsózunk. Az édeset megcukrozzuk, és mazsolát hintünk rá. Az almás rétes tésztáját megszórjuk őrölt dióval vagy mandulával, majd gyalult borízű almával és végül cukorral és mazsolával. A diós vagy mákos rétes töltelékét cukros vízben főzzük meg, és kihűlve hintjük a tésztára, ebbe is teszünk mazsolát. A káposztás rétes apróra vágott, besózott, kinyomkodott, zsíron párolt, borssal fűszerezett káposztával készül. A tésztáját meglocsoljuk zsírral, s utána kevés tejfölt is teszünk rá. Túrós rétes töltelék készítése - YouTube. Mindegyik rétesnél fontos, hogy az egész kinyújtott tésztát bőven meghintsük töltelékkel. Csokoládés rétes Három-négy deci tejben megfőzünk három-négy szelet csokoládét, két-három evőkanál lisztet kevés tejjel simára kavarunk, vigyázva ráöntjük a forró csokoládét, közben folyton kavarjuk. Még egyszer felforraljuk és azután kihűtjük.
A túrós rétes a rétesek közül is az egyik legklasszikusabb és leginkább kedvelt változat. Három apró trükktől lesz igazán finom a végeredmény. Az első trükk öt a véletlen szülte. Nálunk azóta kelendő igazán a túrós rétes, amióta egyszer improvizálnom kellett, mert kevés volt itthon a túró. Réteslap mindig van a fagyasztóban, ezzel nem volt gond. Tejföl és joghurt is mindig van itthon nagyobb mennyiségben. Tehát gondoltam egyet, és egy nagyobb adag tejföllel dúsítottam a túrót, mivel azonban így túl híg lett a töltelék, szórtam bele egy kis búzadarát, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Egy igazán könnyed és nagyon jó állagú töltelék lett a végeredmény, azóta is mindig így készítem. A második trükk, hogy a tésztarétegeket nem olajjal kenem meg. Egy ideig olajos tejföllel kentem, már ez is határozottan jobb végeredményt adott. Az utóbbi időben viszont áttértem a tojásos tejfölre/joghurtra, ami tényleg csodákat művel még a bolti tésztával is. (Ha a szanaszét morzsálódó, roppanós rétestészta rétegeket szereted, akkor továbbra is olajjal kend a tésztalapokat. )
Elkészítése: A túróba belekeverjük a tojások sárgáját, a tejfölt, az édesítőt, a grízt, a reszelt citromhéjat, a mazsolát és a vaníliás cukrot, majd villával alaposan összetörjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd összeforgatjuk a túrós keverékkel. Nedves, de kicsavart konyharuhára terítünk egy réteslapot, megkenjük az olvasztott vaj és az olaj keverékével, majd újabb 3 lapot terítünk rá. Közben mindet egyenként megkenjük. Addig folytatjuk, míg az utolsó lap is sorra kerül. Ráhalmozzuk a túrós keveréket úgy, hogy a lapok egyik széléből 3-4 centit kihagyunk. Ezt is lekenjük. A nedves konyharuhával, ó az ellentétes irányból feltekerjük a rudat, majd ugyanígy teszünk a másik rúddal is. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a rudakat, vigyázva, hogy azok ne érjenek össze a sütés közben. A rudak tetejét és oldalait is megkenjük. A hajtásoknak oldalt, alul kell lennie! Így a réteseink súlya nem engedi, hogy azok kibomoljanak. 190°-on aranysárgára sütjük. Tálalás előtt szorbittal, vagy cukorral hintsük meg.
Tegnapelőtt ismét rétesnap volt nálunk. Persze, amolyan igazi, kézzel húzott rétes készült. Mint, ahogyan azt már előző bejegyzésekben itt és itt, is leírtam, imádjuk a házi rétest. Mivel, a dédimama (párom nagyija) hozott egy kosár, isteni finom, fehér húsú őszibarackot a kertjükből, én pedig vettem egy adag szilvát, így egyértelmű volt, hogy ezekből készül a rétesbe a töltelék. Persze, a túrós változat kihagyhatatlan, ezért ez sem maradhatott ki, viszont ez nem a hagyományos, megszokott túrótöltelék lett. Ezzel Atinak, a kisfiamnak szerettem volna kedvezni, mert imádja a túrógombócot. De olyan szinten, hogy nemrég, képes volt, másfél héten keresztül minden nap azt enni. Ha elfogyott, újra azt kérte, hogy azt készítsek neki 🙂 Így ez a rétes telitalálat volt számára. Íme a három rétes: szilvásgombóc ízű, túrógombóc ízű, és a harmadik pedig mandulás-őszibarackos lett. szilvásgombóc ízű, túrógombóc ízű és mandulás-őszibarackos rétesek Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 evőkanál langyos zsír (lehet púpos evőkanálnyi) 1 db tojás 2 dl melegvíz 1 teáskanál só 1 teáskanál 10%-os ecet 2 tojássárgája a kenéshez A tészta elkészítése: A liszteket egy tálba szitáljuk.
Egyszerű túrótorta | GastroHobbi | Vegas food, Desserts, Summer desserts
Visszahívja a Ford autógyár a 2020 és 2022 között megjelent Corsain, Escape és Maverick hibrid járműveit tűzveszély miatt. A modellek mindegyike 2, 5 literes hibrid és plug-in hibrid elektromos motorral rendelkezik. Június | 2022 | OrosCafé | Oldal 8. Az autógyártó elmondta, motorhiba esetén az érintett járművekből jelentős mennyiségű motorolaj és üzemanyaggőz szabadulhat fel. Ezek felhalmozódhatnak a járművek gyújtóforrásának közelében, ami tüzet okozhat a motorháztető alatt, sőt a benne lévő alkatrészeket is megolvaszthatja. A Ford szerint a visszahívott járműveket érintő motorhibákat elszigetelt gyártási problémák okozták - írta a A vállalat már értesítette a márkakereskedőket a döntésről, a tulajdonosok pedig várhatóan augusztus 8-ig kapják meg a hírt. A márkakereskedők a visszahívott járműveket az alsó motorburkolat és az aktív hűtőrács-zárók cseréjével javítják ki. A probléma mintegy 100 689 példányt érint az Egyesült Államokban.
Július 8 időjárás: Pénteken közepesen vagy erősen felhős égre tekinthetünk fel. Számottevő csapadék nem várható, de helyenként előfordulhat egy-egy zápor, zivatar. Az északias szél élénk lesz, de lesznek olyan területek, ahol megerősödik és viharos széllökések is kísérik. BAMA - Idén is lesz színházi program a pécsváradi várban, de másként. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 11 és 17 fok között, míg a legmagasabb nappali hőmérséklet 24 és 29 fok között valószínű. Gyenge hidegfronti hatás érvényesül, az UV-sugárzás mérsékelt lesz.
osztály (13 csapat): Békéssámsoni SK, Bucsa SE, Gerlai SE, Kamuti SK, Kardos KSK, Kötegyáni FC, Mezőmegyer SE II, Okány KSK, Sarkadkeresztúri SE, Telekgerendási LSC, Végegyházi SE II, Vésztői SK, Zsadányi KSE. Őszi játéknapok: augusztus 13., 27., szeptember 3., 10., 17., 24., október 1., 8., 29., november 5., 12., 19., 26. fotó: OC archív Ha a továbbiakban is értesülni szeretne a témában, akkor lájkolja az OrosCafé Facebook-oldalát.
"Sosem feledünk, Székács" (galéria) Gyönyörűen feldíszített, virágoktól színes és illatos termek várták ma a ballagó nyolcadikosokat és családtagjaikat a Székács Evangélikus Iskolában. Útravalóul a tarisznyában található... Anyakönyvi hírek Ezen a héten Tímea, Natasa Rella és Zoé születéséről, illetve két házasságkötésről adhatunk hírt. MegérkeztekKovács Kornél és Hegedüs Sára... Vajdaságból jött a versbe szedett gondolat Molnár Zoltán önálló estjét rendezték a Justh Zsigmond Városi Könyvtár olvasótermében péntek délután. Nem mindennapi élményben lehetett része a művész jóvoltából a... 1... 7 8 9... 11 8. oldal a 11-ból
- hirdetés - A szövetségben elkészítették a megyei csapatok besorolását a különböző bajnokságokba. Szpisják Zsolt, az MLSZ megyei igazgatója ismertette a csapatok osztályba sorolását. A döntésben közrejátszott az a tény, hogy egyes csapatok nem éltek a pályán elért jogukkal, így több esetben visszaléptek a magasabb osztálybeli lehetőségtől. Így például a Tótkomlós nem vállalja a megyei II/A osztályt, csak a "B" csoportba nevezett. Ezáltal zöld utat kapott az OMTK-Rákóczi, miután kiesett ugyan az "A" osztályból, de felkérés alapján továbbra is tagja maradhatott a megyei II/A osztálynak. Érdekesség még, hogy a megyei I. osztályban szereplő Okány csak a megyei III. osztályba adta be nevezését. Ezekkel a csapatokkal indul hamarosan a 2022/2023. évi pontvadászat a megyei bajnokságokban: Megye I. osztály (11 csapat): Békéscsabai Jamina SE, Csabacsűdi GYLSE, Gyomaendrődi FC, Gyulai Termál FC, Nagyszénás SE, Medgyesbodzás SE, Orosházi MTK-ULE, Sarkadi KLE, Szarvasi FC, Szeghalmi FC, Végegyházi SE.