1 db tojás 3 ek búzadara pár csepp citromlé fahéj por alapú édesítőszer 1 cs vaníliás cukor 6 db alma 1 cs leveles tészta Almás rétes Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ízesítjük az édesítővel, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, és a pár csepp citromlével, alaposan elkeverjük, majd állni hagyjuk 30 percig. A felengedett leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, keresztben kétfelé vágjuk, így két rétesünk lesz. Az almás töltelékbe keverjük a búzadarát, ez fogja felszívni az alma levét. Almás rétes - recept Hamihami.hu. (ha sok levelet eresztett az alma, akkor jobb a nagyját kinyomkodni belőle) A tölteléket kétfelé osztjuk, mindegyik tészának a közepére rakjuk hosszú, egyenletes csíkban. A tészta két szélét ráhajtjuk a töltelékre. Lekenjük a felvert tojással a tetejét, és mehet a sütőbe, addig sül, amíg a teteje szép sárga lesz. Édesítővel vagy porcukorral megszórjuk.
Elkészítése: Az almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ízesítjük az édesítővel, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, és a pár csepp citromlével, alaposan elkeverjük, majd állni hagyjuk 30 percig. A felengedett leveles tésztát vékonyra kinyújtjuk, keresztben kétfelé vágjuk, így két rétesünk lesz. Az almás töltelékbe keverjük a búzadarát, ez fogja felszívni az alma levét(ha sok levelet eresztett az alma, akkor jobb a nagyját kinyomkodni belőle). A tölteléket kétfelé osztjuk, mindegyik tésztának a közepére rakjuk hosszú, egyenletes csíkban. Almás rates levels tészta 2021. A tészta két szélét ráhajtjuk a töltelékre. Lekenjük a felvert tojással a tetejét, és mehet a sütőbe, addig sül, amíg a teteje szép sárga lesz. Édesítővel vagy porcukorral megszórjuk.
Hát igen a réteslap is akárcsak a leveles tészta úgy az igazi ha valaki otthon izzad meg vele. Nekem nem volt kedvem "izzadni", úgyhogy bedőltem én is a jó marketingnek és beszereztem bolti réteslapot. No de nem a szokásosat, mert olyat régebb is vettem, hanem ezúttal teljes kiőrlésűt. Ilyet. Nem tudom az erdélyi piacon kapható-e ez a termék, ha igen, akkor szerintem megéri venni, mert igencsak jónak bizonyult. Colors in the Kitchen: Almás rétes teljes kiőrlésű réteslappal. Hozzávalók (3 rúdhoz): 1 csomag teljes kiőrlésű réteslap (2*3 lap) 15 alma 1. 5 tk őrölt fahéj 1-2 csipetnyi őrölt kardamom 2-3 ek nádcukor 1 tojás a rétest megkenni + kevés cukor a tetejére Az almákat meghámozzuk, kockázzuk, majd egy lábosban lassú tűzön a cukorral és fahéjjal pároljuk néhány percet. A cukor jó édes alma esetében szerintem elhagyható. Nekem ezúttal igen savanyú példányaim voltam. Az almát három részre osztjuk és a réteslapra halmozzuk, feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A tojást kissé felverjük és ecsettel megkenjük a rétesek felületét. Szórhatunk rá egy kevés cukrot.
A rétes desszert származási helye Trentino Alto Adige, habár maga a recept Törökországból eredeztethető. Trentino Alto Adige sikeresnek bizonyult az almaültetvények nagy számának köszönhetően is, ami a fő alapanyaga a desszert töltelékének a mazsola, fenyőmag és a fahéj mellett. Hozzávalók 250 g leveles tészta (fagyasztott) 300 g főzhető alma 50 g mazsola 1 reszelt narancshéj 50 g lekvár Lépések 1. A fagyasztott levelestészta kiolvadását követően nyújtsa ki a tésztát téglalap alakúra (30x25 cm). 2. Áztassa meleg vízbe a mazsolákat, az almákat hámozza meg és szeletelje fel. 3. Az almaszeleteket oszlassa el a tészta felületén. A beáztatott mazsolákat itassa szárazabbra, majd szórja az almaszeletek tetejére. Ezután adjon hozzá egy kis reszelt narancshéjat és lekvárt. 4. Hajtsa félbe a tésztát és csípje be a végeit, hogy a tölteléket lezárja. 5. Almás rétes leveles tészta recept. Csúsztassa be a megnedvesített crisp® tálra a rétest, majd kenje meg egy kevés tejjel a tetejét, majd süssük a crisp® funkció segítségével 10-12 percig.
170 fokos sütőben aranybarnára sütjük (nálam kb. 20 perc). Vaníliapudinggal tálaljuk.
Vajjal, lekvárral vagy gyümölccsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Recept válogatás Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala
Addig sütjük, amíg buborékos nem lesz a teteje. Ezután egy határozott mozdulattal megfordítjuk, és kb 1, 5 perc alatt a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Juharsziruppal és gyümölccsel ízesítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá. Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!