A kinyújtott tésztánkat megkenjük baracklekvárral -amit ne sajnáljunk belőle-, majd megszórjuk a dióval, amit előtte összekeverünk némi cukorral. A receptek többségében ez a cukor kb 100-120g, de ez a mennyiség szerintem nyugodtan csökkenthető 1-2 evőkanálra, de akár nullára is. Tulajdonképpen a lekvárban kell lennie annyi cukornak, hogy az édes íz megfelelő legyen, és hidd el nem fogod észrevenni a kevesebb cukrot. Ezen kívül simán helyettesíthetjük valamilyen cukor helyettesítővel is, ha mégsem lenne számodra elég édes. Ha összepakoltunk mindent, a tészta tetejét mindenképp szurkáljuk meg egy villával, hogy a felesleges gőzök, gázok, el tudnak távozni a belsejéből. A zserbó szelet és a csoki máz A kisült tésztát én kétféleképpen szoktam bevonni csokimázzal. Csoki máz kakaóból: Az első lehetőség egy kakaós, cukros, vajas máz, ami fényesebb felületet ad, és az íze meglehetősen kakaós. Egyszerű zserbó szelet vendeglo budapest. Szinte olyan mintha egy nagyon magas kakaótartalmú étcsokoládét olvasztanánk meg. Ez a zserbónál nem hátrány, mert ez kellemesen harmonizál a baracklekvárral és a dióval.
Persze magában kóstolva eléggé kakaósnak tűnhet, de a zserbóval együtt már ez nem olyan feltűnő. Itt az arányok a következők 100g porcukor, 30g vaj, 30g kakaópor. A vajat megolvasztjuk majd elkeverjük a cukorral és a kakaóporral. Ha nem elég folyékony (mert ez előfordulhat az alapanyagok különbsége miatt), akkor apránként adjunk hozzá még egy kevés vajat. Csoki máz csokoládéból: Én itt most ezt használtam. Ezt talán egy kicsit egyszerűbb megcsinálni, de nyilván drágább. Viszont ha nem szereted a nagyon intenzív kakaós ízt, akkor marad ez a megoldás. Egyszerű zserbó szelet nyeremenyjatek. Kiválasztod a kedvenc csokidat (legvégső esetben tortabevonót), és vízgőz felett 1-1, 5 táblát felolvasztva, egy két evőkanál étolajjal elkeverve felkened a tészta tetejére. Valójában ez a zserbó szelet Horváth Ilona nagy sikerű szakácskönyvéből indult ki, de itt azt írom le amit én készítettem. A zserbó szelet történetéről itt olvashatsz Ez most talán a második vagy a harmadik sütés ezzel a recepttel, és valószínűleg így készül a következő is.
Tetejét villával megszurkáljuk, a széleket lenyomkodjuk, konyharuhával lazán letakarjuk, és 1 órán át kelni hagyjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, és középső bordamagasságon, 35-40 percig sütjük a tésztát. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, aztán betakarjuk sütőpapírral, egy másik tepsit fektetünk a tetejére, és óvatosan, de határozott mozdulattal megfordítjuk – így a tökéletesen sima alja kerül felülre, tehát ez lesz a teteje. A csokimázhoz a csokoládét felaprózzuk, meleg vízfürdőbe állított lábaskában felolvasztjuk, simára keverjük az olajjal (hogy hígabb és kenhetőbb legyen). A tésztalap tetejére öntjük, egyenletesen elsimítjuk, és hagyjuk egészen megdermedni. Fogyasztásig hűvös helyen, de nem a hűtőszekrényben tároljuk. Tálalás előtt forró vízbe mártogatott, szárazra törölt késsel szabályosan körbevágjuk a tésztát, és tetszés szerinti kockákra-szeletkékre vágjuk, csinosan tálra rendezzük. Zserbó szelet recept. Sokáig eltartható, idő haladtával egyre finomabb lesz. Mélyhűthető! Megjegyzés Házilag készített csokoládémázzal is bevonhatjuk (ez lassaban köt meg!
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 20 g élesztő 1 dl tej 0. 5 teáskanál cukor 4 tojássárgája 1 csipet só Töltelék: 80 dkg lekvár 35 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 ek vaníliás cukor Máz: 5 ek cukrozatlan kakaópor 5 ek porcukor 7. 5 ek forró víz 80 g vaj 1. 5 ek frissen facsart citromlé Recept: Sokan baracklekvárral készítik, szerintem pikánsabb málna- eper- vagy ribizliízzel készíteni, mint drága jó Anyukám csinálta. Anyu, remélem, látsz minket valahogy, valahonnan, biztos ízlene Neked is!!! Szeretlek! Az élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk, majd minden hozzávalót összeöntünk, és a tésztát jól összegyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk és hűtőben pihentetjük fél-egy órát. A tölteléket és a lekvárt osszuk -3 egyenlő részre. A tésztagolyókból egyet lisztezett felületen kinyújtunk a tepsi méretére: 35 x 25 cm. Legegyszerűbb zserbó Mercedestől | Nosalty. Igyekezzünk pontosan, sarkosan nyújtani, és sütőpapírral borított tepsibe fektetjük az első lapot. Ezt megkenjük lekvárral, majd rászórjuk a cukorral összekevert diót, és egy másik lapot ráhelyezünk.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
A FODMAP nem egy újabb divatdiéta, hanem orvosi bizonyítékokkal és klinikai vizsgálatokkal alátámasztott étrend. Több mint egy évtizeddel ezelőtt az irritábilis bélszindróma (IBS) kezelésére dolgozták ki az ausztráliai MONASH egyetemen. (Az IBS krónikus emésztőszervrendszeri betegség, mely mögött szervi okok nem mutathatók ki, tünetei: hasi fájdalom, székrekedés és/ vagy hasmenés, puffadás). Az IBS-en kívül számos betegség tünetinek enyhítésében is hatásosnak bizonyult, mint például a gyulladásos bélbetegségek (Colitis ulcerosa, Crohn-betegség) vagy a funkcionális diszpepszia (a hosszabb ideje fennálló gyomorpanaszokat értjük alatta, amiknek orvosi okát nem ismerjük). Az étrend rövidítése azokat azoknak szénhidráttípusoknak a kezdőbetűiből "olvadt össze", amik kerülendők vagy csak kis mennyiségben fogyaszthatók. Gyulladásos bélbetegségek ibs travel consulting. Ezek az ún. fermentábilis vagy "erjedő" rövid szénláncú, rosszul felszívódó szénhidrátokok: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharide, Monosaccharide And, Polios = FODMAP. A FODMAP-ok közös tulajdonsága, hogy: a bélben található baktériumok bontják, fermentálják őket gázképződés közben – ez a folyamat puffadáshoz vezethet extra vizet kötnek meg a bélben, ezzel magyarázhatók az IBS puffadásos, hasmenéses tünetei az extra víz és gáz a bélfal feszüléséhez, kitágulásához vezet, ami – különösen az arra érzékeny egyéneknél – fájdalommal jár 1 Az étrend lényege, a magas FODMAP értékű élelmiszerek kerülése, mérséklése, majd egyéni tolerancia szerinti visszavezetése.
Heti 2-3 alkalommal fogyassz olyan halat, mely omega-3 zsírsavat tartalmaz, továbbá használj olivaolajat, repceolajat, vagy lenmagolajat a főzéshez. Pár hétig a tejtermékekről is le kell mondanod, majd korlátozott mennyiségben, idővel újra bevezetheted az étkezésedbe. Vannak betegségek, amikkel nyugodtan betéphet | 24.hu. Előnyt élveznek a natúr joghurtok, a kefír és a természetes módon érlelt sajtok. Sajnos bizonyos tejtermékek nem csak a bélrendszerünkre, de hormonháztartásunkra is negatív hatással lehetnek, ezért mindig figyeld az összetételüket és kerüld azokat, amelyekbe adalékanyagokat és cukrokat tesznek. Mozogj, amennyire időd és energiád engedi! A bélflórának jót tesz a rendszeres testmozgás, ami oldja a stresszt és kedvezően hat az immunrendszerünkre is. Kövesd a cikkeit a Google Hírek-ben is!
Panaszok Az IBS a lakosság nagyjából egyötödét érinti: kétszer annyi nőt, mint férfit, és leginkább a stressznek fokozottabban kitett aktív életkorúak körében fordul elő. A kellemetlen tünetegyüttest állandó bélpanaszok jellemezik. Legjellemzőbb tünetei az alhasi görcsös fájdalom, és a megváltozott székletürítési szokások: hasmenés, székrekedés. (Utóbbiak közül általában az egyik dominál. ) Emellett jelentkezhet fájdalom a has más területein, fokozott bélgázképződés, puffadás, kellemetlen telítettségérzet, de előfordulhat nyákos széklet és gyomorégés is. Gyakori tünetek a fáradékonyság és a hátfájás is. Krónikus gyulladásos bélbetegség | Nestlé. Az IBS-re jellemző, hogy a tünetek időről-időre visszatérnek, intenzitásuk változik, sőt, állandóvá válhatnak, és sokszor egymással ellentétesek is lehetnek: a hasmenés és a székrekedés egymást követheti. Mivel sokan eleinte ártalmatlannak és alkalminak gondolják emésztőszervi panaszaikat, azok orvoslását a házi patika lehetőségein belül (pl. hashajtók, görcsoldók, gyógyteák használatával), orvosi ellátás nélkül próbálják megoldani, így a betegség feltáratlan marad, illetve sok esetben a páciens csak későn, a tünetek állandósulása után, a házi kezelés eredménytelensége miatt fordul csak orvoshoz.
Nagyvárosi fiatalok, figyelem: ha Ön ipari zónában élő harmincas, legyen elővigyázatos, ugyanis e társadalmi csoport a legveszélyeztetettebb célpontja a colitis ulcerosa elnevezésű gyulladásos bélbetegségnek. Különösen akkor legyen óvatos, ha a közeli családtagok is e betegséggel küszködnek. Ijedtségre azonban semmi ok, ugyanis bár a tudomány jelenlegi állása szerint a betegség nem gyógyítatható, de jól kezelhető. Sokan hajlamosak összekeverni a Crohn-betegséggel, mely ugyancsak egy gyulladásos bélbetegség – hogy mi a különbség, szintén kiderül ebből a bejegyzésből. A Crohn-betegség A colitis ulcerosa gyulladásos bél betegség, nem keverendő össze a Crohn-betegséggel. Előbbinél a gyulladás a bélszakasz összefüggő részeit támadja (főleg a vastagbelet), a Crohn-betegségnél pedig a bélszakaszon belül bárhol kialakulhat bélgyulladás, szakaszokban, amelyek között egészséges foltok is lehetnek. Bélbetegségek |. Az orvosok jelenlegi tudása szerint meggyógyítani nem lehet, ám jól kezelhető. További ajánlott cikkünk ebben a témában: Crohn-betegség A colitis ulcerosa A colitis ulcerosa okai még vitatottak: egyes feltételezések szerint kórokozó állhat a betegség mögött.