Egy jó pogácsarecept ugyanúgy megörvendeztet egy családot a szombati ebédnél, mint egy múlt századból előkerült kézirat egy történész csapatot. Ha egy jó kis receptet megörököltünk a nagymamánktól, vagy üknagyanyánktól és betartjuk annak pontos receptjét, már értéket adtunk a gyerekeink kezébe, és egyébként, egy kis történelmet is. Réteges töpörtyűs pogácsa recept KGizi konyhájából - Receptneked.hu. Bizony a sokáig friss pogácsa titka a vaj, a zsír, a töpörtyű ötvözete, és persze a bor, ami kicsapja a felesleges zsírosságot. Amióta zsírt használunk a sütésnél, azóta a pogácsa, és annak különböző fajtái azok, amitől jóllaktak a népes, sok gyerekes családok régen is. Nem is lehetett volna annál jobb ötlete a gazdának, mikor töpörtyűsütés után azt mondta az asszonyoknak, kaparják le az üst faláról a megmaradt töpörtyű cafatokat, majd a kissé megdermedt zsírt is, és kenjék bele a pogácsába. Itt született meg a töpörtyűs pogácsa ötlete, ami többségében disznóvágáson készült. Ezután már a töpörtyűt, ha netán újévre is maradt, ledarálták, zsírral, sóval, borssal vegyítették, és úgy kenték meg vele a tésztát.
( Most vékonyra nyújtottam, így 52 db pogácsa lett a 4, 5 cm-s szaggatóval), rácsozd be a tetejét és nagyon vékonyan, éppen hogy csak, itt-ott kend meg felvert tojással. Nem szabad vastagon, mert akkor nem jön fel a tészta! Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200°C-n süsd 10 percig, majd 180°C-n (sütőtől függően) még 20-25 percig. Amikor kezd szép színe lenni, akkor megsült. Rácson hagyd kihűlni. Fém dobozban napokig eláll, ha marad. Senki nem mondja meg róla, hogy nem hagyományos töpörtyűs pogácsa. Még, aki nem szereti, annak is nagyon ízlett! Érdemes elkészíteni! Töpörtyűs réteges pogácsa | Sylvia Gasztro Angyal. Legközelebb vastagabbra nyújtom, de így is jól látszódnak a rétegek, a hajtogatás. Recept forrása: Derecskeiné Horváth Zsuzsanna A termék megrendelhető itt: Éléskamra Keltes Élmény univerzális szénhidrátcsökkentett lisztkverék #eleskamra #chdieta #irbarat #kelteselmeny #teszta #paleo #gm #lm #cukormentes #laktozmentes #glutenmentes #toportyuspogacsa
Elkészítése Az átszitált lisztet összekeverjü Sós perec Hozzávalók 1 kg sima liszt, 20 dkg vaj, 1 tojás, só, 2 dkg élesztő, 1/2 l tej és 2 kockacukor. Elkészítése A vajat a liszttel jól elmorzsoljuk, belete
Kodály Zoltán bronz portréját a róla elnevezett hatvani iskola előtti parkosított területen találhatjuk meg. Az oszlopszerű műkő talapzat tetején elhelyezett portré Szpisják Pál szobrászművész alkotása. A szobrász szignója megtalálható az alkotáson. A talapzat főoldalán egy gránittábla található, rajta "Kodály Zoltán 1882-1967. " bevésett felirattal. A hátoldali réztáblán több információ is szerepel a szobor megvalósításában résztvevőkről: "Készült a Kodály Zoltán iskolai alapítvány megbízásából, szülői összefogással. Szpisják Pál szobrászművész, Nagy István épületrestaurátor, Kovács Gyula öntőmester. " A bronz portrét 1992. 12. 16-án avatták fel a zeneszerző születésének 110. évfordulója alkalmából. Az iskolai alapítvány által kezdeményezett és támogatott közös gondolat megvalósult, melyhez "szponzorként - Kovács Gyula és Nagy István teremtette elő a szobor megmunkálásával kapcsolatos költségeket. Kodály zoltán hatvan online. " [1] Források: [1] Avatás: Heves Megyei Hírlap 1992. 17., 3. oldal: További linkek Szpisják Pál szobrászművész életrajza: Nagy István épületrestaurátor, restaurátorról: Heves Megyei Hírlap 2012.
Kezdetben volt az álom és az ígéret. Kodály Zoltán huszonkétéves zeneakadémiai növendék, alighogy felkerült Nagyszombatból Budapestre, egy napon arra ébred, hogy szűk neki az ezerkilencszázas Magyarország. Szűk a budapesti Zeneakadémia, ahol nem illik magyar zenéről beszélni és szűkek a vidéki nagyvendéglők, ahol minden belevész a cigányzene ópiumfelhőjébe. Kevés a Dankó- és Dóczy-nóták magyarsága, de kevés Mihalovich Ödön és Koessler János európaiasága is. Idősebb jóakarói felvilágosítják, hogy Magyarországon nem lehetséges más, mint Wagner-imádat vagy csárdás-kultusz; vagy műveltség, vagy magyarság, harmadik megoldás nincs. Kodály zoltán általános is kola hatvan. Az egyenlet ugyanis halálosan pontos: nyugati műveltség annyi mint Bayreuth, magyarság annyi mint Dankó Pista. Mire Kodály azt feleli: így nem kell egyik sem. De talán van valahol egy igazibb magyarság s egy igazibb Európa, és talán születhetnék belőlük egy igazibb harmadik is: magyar műveltség, sőt művészet, amelyre szüksége lehet a világnak. S ki oldhatná meg a problémát jobban, mint akinek e megcsömörlött század szárnyakat adott a torlaszok átrepülésére: a legirreálisabb, tehát legszabadabb művész, a muzsikus?
Az összművészeti fesztiválon összesen öt új bemutató lesz, és a programban a musicalektől a komolyabb témákig mindenki találhat az érdeklődésének és a hangulatának megfelelő darabot. A hagyományos Erdélyi héten az erdélyi magyar színházak darabjait, míg a tematikus minifesztiválon, Tamás Áron életművét ismerhetik meg az érdeklődők. Forrás: Kiss Zoltán Dr. Görgényi Ernő kifejtette, hagyományosan a nyári évad első programja a Körös-völgyi Sokadalom. Hozzátette, fesztivált a millennium évében hívták életre az ország több pontján, szinte minden megyében, ám mostanra csak a gyulai esemény maradt fenn. A rendezvénysorozaton az érdeklődők együtt élvezhetik a néptánc, a népzene, a népi kézművesség, a népművészet csodálatos remekeit. Kodály zoltán hatvan utca. Hangsúlyozta, a Gyulai Várszínház filozófiája nem képzelhető el a népi kultúrához való kötődés nélkül. Az első színház előadás Petőfi Sándor A helység kalapácsa című műve lesz, a kiváló alkotó munkássága pedig a népi kultúrából táplálkozott. Ugyancsak a népi kultúrához kapcsolódik a város díszpolgárának is emléket állító Halmos Béla Népzenei Fesztivál.