Serpenyőben zsírt olvasztunk, kevés paprikát szórunk rá, és beleforgatjuk a burgonyát. Ízlés szerint sózzuk, és a szaftos sertésnyakhoz kínáljuk.
Elkészítés: Előző nap kell elkezdeni! (Vagy legalábbis aznap reggel. ) Ha mélyhűtőben van a hús, akkor időben vedd ki. Mondjuk előző nap reggel. Este megfőzöd, másnap reggelre kihűl az egybe-hús, délre megsülnek a szeletek. Készíts oda egy nagy tálcát, arra tedd a vágódeszkát, amin majd dolgozol, hogy a húsból csorgó lé a tálcán maradjon. Langyos vízben alaposan mosd meg a húst, és tedd a vágódeszkára. Pucold meg a fokhagymát. Egy gerezdet vágj fel hosszában három- négyfelé. Hegyes késsel szúrj egy lyukat a húsba, a húsfelületre merőlegesen. Ebbe a résbe nyomj bele egy fokhagymaszeletet. Ezt a lyukat szúr – fokhagyma bele műveletet ismételd addig, míg sündisznószerű felületet kapsz. Fordítsd meg a húst, és a másik oldalába is dugdoss fokhagymákat. Az oldalait is tüskézd! Ha kész, akkor sózd meg körben a húsfelületet. Fokhagymás zsírban sült orja - ÍZŐRZŐK. A kuktába tégy kb. 2 dl olajat, tedd rá a besózott húst, és öntsd fel legalább fél liter vízzel. (Én elfelejtettem megsózni, ezért ki kellett vennem az olajra tett húst, és sózás után már a másik oldala került felülre.
Fokhagymás szaftos hús Hozzávalók: 1 fej fokhagyma, 1 kg sertésnyak (tarja), só, 2 fakanál sertészsír, 2 evőkanál őrölt paprika, 10 dkg liszt. A körethez: 1 kg burgonya, só, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 fakanál sertészsír. A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A tarját felszeleteljük, kicsit beirdaljuk, az inakat elvágjuk, és besózzuk. Pár percig állni hagyjuk. Ezután lisztben megforgatjuk a húsokat, és forró zsírban mindkét oldalukon hirtelen szép pirosra sütjük. Fokhagymás hús vele sült burgonyával | Receptkirály.hu. Egy lábos aljába teszünk a fokhagymából egy kiskanálnyit, megszórjuk paprikával. Erre tesszük a kisült tarjaszeleteket, majd a tetejükre is szórunk hagymát és paprikát. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, míg az összes hús kisül. A zsírból egy keveset leöntünk, a többiben átsütjük a megmaradt fokhagymát, enyhén sózzuk, és egy evőkanál liszttel átpirítjuk. Felengedjük 2 dl vízzel, összeforraljuk, és belehelyezzük a fokhagymás-paprikás húsokat. Fedő alatt addig pároljuk, míg teljesen megpuhul. A körethez a krumplit héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és lereszeljük.
Elkészítés: A húst úri kedvünk szerint vagy vastag szeletekre, vagy kisebb darabokra vágjuk. Elővesszük kedvenc lábasunkat, benne a zsírt felhevítjük, belevetjük a húsdarabokat. Addig pörköljük, míg a levét elveszíti, akkor 3 dl vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, belevetjük a durva karikákra vágott vöröshagymát, a szeletelt fokhagymát, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor a vizet pótoljuk. Ha már omlósra párolódott, fedő nélkül óvatosan pirítsuk egy kicsit, míg szép színt kap. Fokhagymás sült hui min. Tálaljuk forrón, hagymás burgonyával körítve, a sült zsírjával meglocsolva. Adjunk mellé házi savanyúságot, és egy jóféle rajnai rizlingről sem feledkezzünk el.
Ha 1 serpenyőbe belefér az összes hús, akkor az összes lét öntsd rá, egyébként oszd el, hogy mindegyik serpenyőbe jusson. Ha a 60 perc alatt nem főtt meg teljesen a hús, akkor a teljes puhulásig fedő alatt süsd. Ha puha a hús, akkor vedd le a fedőt, és süsd zsírjára (olajára 🙂) a húst. Ennél a fázisnál végig légy ott, mert gyakran meg kell nézni, hogy pirul-e már az alja. Ha igen, akkor fordítsd meg az összes szeletet, hogy a másik oldaluk is piruljon. Az első képen épp megfordítottam a szeleteket, a második képen visszafordítottam – a másik oldaluk is megsült. A 3. Egyben sült fokhagymás hús. képen a második serpenyő készre sült hús van. (A harmadik serpenyőt nem fotóztam le, mert abban negyedóra alatt odaégett a hús. 🙁 Elfelejtettem olajat önteni alá. A főzőlé meg hamar elpárolgott. ) Ezt a húst vendégségbe vittük, ezért megkértem a nászasszonyomat, hogy hadd fotózzam le ott nála a fokhagymás húst, mielőtt megesszük. Gyönyörű terítéke volt! Jó étvágyat! Kategória: Főételek, Hús
REQUEST TO REMOVE Restaurants in Szarvas Bohus Cukrászda. Vasút út 21. 66/312-232. magyar. Bokréta Vendéglő. Szabadság út 48.... Sztár Cukrászda. Szabadság út 4-6. 66/215... REQUEST TO REMOVE Internet CégLista - Cukrászdák - Étterem, bár, szállás Balog Dóra (cukrászda) 3015 Csány Malom u. 2. Balog és Társai... 5540 Szarvas Vasút u. Bonbon Cukrászda. 9400 Sopron Mátyás király u. Pötyi cukrászda szarvas hagyma. 1.... REQUEST TO REMOVE Bohus Zoltánról BárkaOnline -Ablak a kortárs magyar irodalomra... rá - itt a Lukács cukrászda egyik régi felszolgálónőjének vallomását olvashatják... REQUEST TO REMOVE - Hírek Egységes Regionális... Napsugár Cukrászda, Decs. Hírek. Küldjön be Ön is hírt! Cargo fragile - Törékeny szállítmány... különdíj, Bohus Zoltán 1981.... REQUEST TO REMOVE Gasztrocentrum vendéglátok A-z ig Aba Vezér Étterem, Söröző: Abaújszántón, a Jászai tér 9. sz. alatt (a piactéren) kellemes környezetben várja minden kedves vendégét a Borsodi... REQUEST TO REMOVE É Érd: A Duna-parti település Tárnok-tól keletre, Diósdtól nyugatra terül el a Tétényi-fennsík és az Érdi-tető dombokkal tagolt vidékén.
A képen jó része már el van nyalva. A választék nem a gyümölcsfagylaltokra... Értékelést írta 0 1 2 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
09 km Pingvin Cukrászda -Rákóczifalva Rákóczi út 51. (COOP bolttal szemben), Rákóczifalva, 5085, Hungary Cafe 44. 28 km Körös Fagyi Körös-Torok Nyírfa sor 58, Csongrád, 6640, Hungary 47. 93 km Csabi Cukrászda Szentháromság tér 8., Csongrád, 6640, Hungary 50. 67 km Szekér Fagyizó Széchenyi út 53, Csongrád, 6640, Hungary 51. 37 km Szegedi Cukrászda Szolnoki út 21, Tiszakécske, 6060, Hungary Food & Beverage Company, 52. 73 km Zagyva Cukrászda Dr. Sebestyén Gyula út 2., Szolnok, 5000, Hungary Ice Cream Shop Similar places nearby 17. 65 km Margaréta Cukrászda Dózsa György út 1., Mezotur, 5400, Hungary Ice Cream Shop, Shopping & Retail, Cupcake Shop 17. 74 km Cukormáz Kossuth Lajos ter 6., Mezotur, 5400, Hungary Tea Room 29. 29 km Sárkány Cukrászda és Vendégház Hősök tere 3, Kondoros, 5553, Hungary Hotel 30. 02 km Centrál Kávézó-Fagylaltozó Köztársaság tér 13/15. Sétáló utca, Kunszentmárton, 5440, Hungary Restaurant, 35. Pötyi cukrászda szarvas biography. 14 km Kehely Cukrászda Szolnoki út 102., Martfu, 5435, Hungary 35. 44 km KÉKNEFELEJCS CUKRÁSZDA Kossuth Lajos utca 48., Orosháza, 5900, Hungary Restaurant 35.
4, 5-5 dkg-os gombócot, addig ugyanezért az összegért az albán pultoknál 7-8 dkg-os adagokat mérnek. A május 8-i csökkentett ár láthatóan a vásárlók kedvét is meghozta. A délutáni órákban már szűnni nem akaró sor kígyózott a bejárat előtt, amit a cukrászda csak megnövelt kapacitással tudott kiszolgálni. – Szerintem kivételesen most minden ízt megkóstolok, 15 gombócot viszek haza. Amúgy be kell vallani, hogy elég drága lett a fagyi, nem mindenki engedheti meg magának – mondja egy középkorú férfi, aki két műanyag tégellyel felvértezve türelmesen várakozott a sorban. A Benke Cukrászdában sem sokban különbözött az összkép. A teraszon valamennyi asztalnál ki lehetett volna tenni a foglalt táblát, s bent is folyamatosan munkával látták el a vendégek az alkalmazottakat. • Szarvas Cukrászda • Gyömrő • Pest •. – Régen a szakmát keményen tanulni kellett, és csak az készíthetett fagylaltot, akinek volt ezt igazoló végzettsége. Ma már mindenkinek lehet, hiszen bárki össze tudja keverni a vízzel a port – mondja keserű őszinteséggel Benke Zoltánné tulajdonos.