Lucerna vetése - Márk kertje Tavasszal, húsvét után kiderült, hogy nyuszikat fogunk tartani, de nem csak húsvét alatt, hanem utána is. Első körben arra gondoltam, hogy egy kannyúl és egy-két anyanyúl elegendő lesz. Kaptam egy anyanyulat úgy, hogy be lett pároztatva, és szépen meg is ellett kilencet, amiből nyolc fel is nőtt. Most tíz nyuszim van, mert vettem egy kannyulat. Ez viszont azt vonja maga után, hogy sok-sok zöldre van szükség. A legjobb megoldás a lucerna. Mivel nálam nem igen van hely lucerna vetésre, ezért a szomszéd által többször felajánlott kertjük egy részére gondoltam, hogy oda lucernát vetek. Ennek megfelelően a nyár közepén letakarítottam, többször felrotáltam a helyet. Végül, mivel többen azt ajánlották, hogy majd ősszel vessem, mert akkor fog a legjobban megeredni, ezért nem is vetettem el a magokat. Ennek eredményeként szépen fel is gazosodott, amelyet szégyenszemre a szomszédnak kellett lekaszálni, hogy ne legyen gazmező. Aztán pár hete odajutottam, hogy esetleg lesz egy kis időm, hogy elvessem a magokat, és már ősz van.
A fű olyan potenciális előnyöket biztosít a keveréknek, mellyel a keverék magasan felülmúlja a gabonaszenázsok emészthetőségét. A fű és lucerna "keverék szenázs" etetése mellett csökkenthető az acidózis veszélye anélkül, hogy csökkenne a tejtermelés, hiszen lényegesen kevesebb emészthetetlen rostot viszünk a takarmányadagba. Legelőkeverékek esetében sokkal alacsonyabb a felfúvódás veszélye. Kombinált vetés eredménye az optimális fehérje/szénhidrát arány. Természetesen keverékek összeállításánál, a telepi "management" a felhasználási –hasznosítási irány, a legkülönbözőbb variációkat kínálja számunkra az elérni kívánt eredmény vonatkozásában. A különböző keverési arányok a fajok és fajták választásánál, az egy hektárra eső növények számát tekinthetjük kiindulási alapként. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a keverékben minimum 85-15 arányban kell szerepeltetni a lucerna-fű keverékét, hogy a kívánt agronómiai hatást elérjük. Takarmányozási szempontból a legelőnyösebb a 60-40 arány beállítása, mely keverék 60% lucerna vetőmagot és 40% fű vetőmagot tartalmaz.
De itt nem annyira a gyomosodás elleni védelem a fontos, mint a jó minôségû nyirkos magágy biztosítása, ezért csak korán lekerülô elôvetemények után vethetô a lucerna.
Zöldtrágyázás egész évben. A cikkben szó van a spenót, a lóbab hasznosságáról.. Majd fehér és vöröherét vessünk fiatal gyümölcsfák alá. Mondjuk szerintem a lucerna is jó. Szó van még a cikkben a csillagfürtről, rendkívül fenntartható módon műveli meg a talajt. Le van írva mit kell tenni szeptemberben amikor letermettek a hüvelyesek, hogy a nitrogén amit gyűjtöttek egész évben, ne mosódjon ki a talajból. A zöldtrágyázás növényei: A fehér mustár már márciusban is vethető: Lucerna vetése március közepétól április végéig: Gyümölcsfák tápanyagigénye: A lucerna így néz ki október elején. Nyáron már azt hittem kiszárad, de az őszi esőzések helyrehozták:
Fogtam egy hosszabb madzagot és két jelölő fát, és egy kisebb részt leválasztottam a földből. Ezt kicsit átgereblyéztem, mert eléggé gazos maradt a rotálás miatt. Igazából nem gazos, hanem a kirotált gaztól volt tele a föld. Szóval legereblyéztem és ezt a részt beszórtam maggal. Ezután ismét átgereblyéztem, de csak óvatosan, hogy a magokat nehogy egy kupacba húzzam össze. Mire kész lettem, elkezdett cseperegni az eső, ezért a második részt, már nem gereblyéztem át vetés előtt. Lett is baj belőle, mert a magszórás után a gaz igencsak összefogta a földet is, így nem lett annyira szép a takaró gereblyézés. Mivel az eső elállt, ezért a harmadik részt ismét előgereblyéztem vetés előtt. A kert azon felében, ahova lucernát szerettem volna vetni, csak a felét tudtam bevetni. A másik felét is majd be szeretném vetni, de még nem tudom, hogy mikor lesz rá időm, és energiám. De legalább lesz annyi lucernám, hogy a nyusziknak napi szinten tudjak majd kaszálni. Már csak annyi kell, hogy még el is tudjak majd tenni télire.
A növényvédelemi szempontból ezen keverékek vetése esetén jó- val költséghatékonyabban járhatunk el, mivel a fű gyors (festulolium fajok) fejlődése miatt nagyon hamar összefüggő talajtakarót biztosít elnyomva a nemkívánatos gyomokat. Betakarításnál kétségkívül az első kaszálásnál szembetűnően nagyobb lesz a fűhozamunk a keverék esetében, ami számos már említett és tapasztalt pozitívummal jár. Kaszálás után a füvek "újrasarjadása" a keverékben nagymérték- ben függ a fű fajától és fajtájától. Vannak fűfélék melyeknek nyáron nagyon alacsony a növekedési erélyük még ideális csapadékviszonyok mellett is, így célszerű olyan fajokat választani amelyek ebben az időszakban is komoly növekedési eréllyel rendelkeznek. Ilyenek például a csenkesz fajok, a csomós ebír, és a különböző festulolium fajok melyek lehetnek akár csenkesz alapú akár perje alapúak (felhasználási irány függvényében). Az egyes fajok megválasztása tehát a legfontosabb tényező, különös figyelemmel arra az esetre, ha széna készítés is szerepel terveink között.
Összetevők kb. 6 személyre 1 kg csirkemellfilé 50 dkg brokkoli penne tészta 4 dl Mizo főzőtejszín (20%-os) 15 dkg Mizo füstölt Anikó sajt és Mizo trappista sajt (6 hetes érlelésű) vegyesen, reszelve 3 gerezd fokhagyma ízlés szerint ételízesítő 1 csipet só őrölt bors morzsolt oregánó morzsolt bazsalikom 1 evőkanál olaj Mizo tej (2, 8%-os) A csirkemellet kockára vágjuk, ételízesítővel, sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal fűszerezzük, és félretesszük. A brokkolitmegmossuk, lecsepegtetjük, rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben kifőzzük. A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint sós vízben "al dentére" főzzük. A szószhoz a főzőtejszínt 1 csipet sóval meghintjük, bazsalikommal, oregánóval ízesítjük, hozzáadjuk a préselt fokhagymagerezdeket, a sajt felét, és jól összekeverjük. Ha túl sűrű lenne, kevés tejjel hígítjuk. Tejszínes-brokkolis csirkemell teljes õrlésû tésztával recept és kalória tartalma. Serpenyőben olajat hevítünk, és a húskockákat addig pirítjuk rajta, amíg kis színt kapnak. Az olajat félretesszük. Jénai tálban a megfőtt tésztát, a brokkolit és a kisütött húst összekeverjük, majd ráöntjük a szószt.
A tejszín és a brokkoli remekül kiegészítik a bacont és a csirkemellet, így a hozzá választott köretünkkel kiadós és laktató főétel lehet a mindennapokban! A kiválasztott főétel mellé ajánljuk áttekinteni széles köret kínálatunkat, valamint biztosak vagyunk benne, hogy a kedves vendég talál hozzá savanyúságot is, amely kiegészíti a választott fogást a mindennapokban! Ha nem tud eljönni a Tündérbe, akkor is állunk rendelkezésére, hiszen telefonon vagy online is leadható a megrendelés, és mi rövid időn belül házhoz szállítjuk a kiválasztott ételt! Tejszínes-brokkolis csirke - Receptkereső.com. Az elkészült étel cukor- és lisztmentes.
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 2 fej vöröshagyma 1 kg fagyasztott brokkoli 6-8 gerezd fokhagyma 2, 5 dl tejszín só őrölt bors reszelt szerecsendió kevés liszt 2 dl tejföl kevés olívaolaj Elkészítés: A csirkemellet megtisztítottam és felkockáztam. A vöröshagymát megtisztítottam, apróra kockáztam, majd kevés olajon megfonnyasztottam. Rászórtam a húst és fehéredésig sütöttem. Sóztam, borsoztam, hozzáadtam a zúzott fokhagymát, és kevés vizet öntöttem alá, majd fedő alatt megpároltam. Amikor a hús megfőtt, hozzáadtam a brokkoli rózsákat, és megpároltam. Végül öntöttem hozzá kevés tejszínt, reszelt szerecsendióval fűszereztem, és tejfölben elkevert kevés liszttel sűrítettem. Tejszínes-brokkolis-csirkemelles penne - Mizo. Spagettivel tálaltam. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 6 db csirke felsőcomb 5 dl tejszín néhány szelet bacon 4 gerezd fokhagyma 15 dkg trappista vagy edami sajt só bors Elkészítés: A megsózott combokat egy magas falú, beolajozott tepsibe teszem, és bedobom a 150 fokos sütőbe. A felkockázott bacont megpirítom egy serpenyőben, majd ha eléggé kiengedte a zsírját, hozzáadom a szétnyomott fokhagymákat. Kicsit sütögetem, majd hozzáadom a tejszínt, sózom, borsozom, és hozzáadom a brokkolit. Amikor a tejszín besűrűsödött, hozzákeverem a lereszelt sajt felét, és leveszem a tűzről. A húsokat megfordítom, és még 15 percig sütöm. Ezután kiveszem a sütőből, és egyenletesen ráöntöm a brokkolis-tejszínes szószt. Megszórom a maradék sajttal, és visszadugom a sütőbe még 15 percre. Ha megpirult a sajt, kész is. Krumplipürével tálalom. Megjegyzés: Óvatosan sózd, mert a tepsiben lévő sóból is felvesz majd valamennyit. Egyébként ízletes étel. A párom három napig dícsérte… A receptet Mpalma küldte. Köszönjük!
Ezzel is jól összevegyítjük. A tetejére 2 evőkanálnyit locsolunk a csirkemell sütőolajából. A tálat lefedve a hideg sütőbe tesszük, és 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Tálaláskor az ételt a maradék reszelt sajttal meghintjük. Tipp: 4 dl Mizo főzőtejszín helyett 2 dl Mizo főzőtejszín és 15 dkg Mizo tejföl (20%-os) keverékét is használhatjuk.