Ki gondolná, hogy kiskertünkbe nemcsak azért érdemes kora tavasszal árvácskát ültetni, mert remek színfoltja lehet az udvarunknak, és jól bírja a fagyosabb éjszakákat, hanem mert szinte az első kert virág, ami ehető is? Ráadásul a teljes virág fogyasztható, csészelevelekkel és minden mással együtt. Ehető árvácska - BioKiskert. Enyhe mentolos aromával rendelkezik, érdemes kipróbálni. Cukormáz bevonatként, előételek és torták dekorációjaként is használják – de ne szaladjunk ennyire előre! Az ehető virágok hozzáadásával – erről korábban a HelloVidék már itt írt - nem csak színt vihetünk a konyhánkba, hanem különleges ízvilágokat is alkothatunk belőlük. Gondoljunk csak az ibolyára vagy a gyermekláncfűre, mennyiféleképpen hasznosíthatóak ezek a tavaszi virágok is, amelyeknek szintén a közeli időben kezdődik a fő szezonja. Az ehető virágok időszaka jellemzően tavasztól késő őszig tart – meséli beszélgetésünk elején Papp-Felber Anita, a Gazt-evő blog szerzője, biokertész, aki legutóbb a HelloVidéknek az őszi ehető virágokról mesélt.
Kint a kertben a naposan helyeken már lassan előbújik, de hasonlóképpen pár melegebb nap és a pitypang is megindul. Anita szerint a pitypang az egyik legsokoldalúbb növényünk, virága, levele, de még a gyökere is ehető, számtalan felhasználási módja ismert. Virágából főzhetünk teát, beleapríthatjuk salátába, kiránthatjuk, leszáríthatjuk, de csinálhatunk belőle pitypang-szirupot, ami az epére és a májra is jó hatással bír. Másrészt, emeli ki Anita, kerti növényeink és palántáink számára remek bio tápoldatot készíthetünk: a vízben áztatott virágbimbókat pár napig hagyjuk ázni, majd leszűrjük, ezzel a lével locsolhatjuk a növényeinket. Papp-Felber Anita (Fotó: Pais-H Szilvia) Most érdemes fenyőrügyet is gyűjteni Anita kiemeli még, hogy a fenyőrügyet is ilyenkor érdemes szedni. Ehető virág hol kapható glicerin. Bár nem virág, de most kezd el friss hajtásokat hozni a luc és az erdei fenyő is, ezeknek az apró és vékony rügyeit is ilyenkor tavasszal kell leszedni. Ahogy tanácsolja, ő cukor helyett mézbe szokta beletenni, attól sem kell félni, hogy a méz állaga ettől megváltozik, viszont a fenyőrügy még puhább és finomabb lesz, úgyhogy a fenyőrügyet is érdemes a mézzel együtt bekanalazni.
Jó tanács még, hogy érdemes ezeket a virágokat mindig kinyílt állapotban szedni, a bimbósakat annyira nem ajánlott, nem is annyira dekoratívak, de ízben sem tudnak annyit hozni. Friss magárak online kereskedésekben: Árvácska mag: 240 Ft/ csomag Borsmenta mag: 245 -510 Ft/ csomag Büdöske mag: 140 - 540 Ft/ csomag Búzavirág mag: 210 - 360 Ft/ csomag Cickafark mag: 300 - 700 Ft/ csomag Citromfű mag: 180 - 310 Ft/ csomag Körömvirág mag: 140 - 680 Ft/ csomag A fűszernövények virágai is fogyaszthatóak Olyan a fűszernövények virágainak íze és illatuk, mint magának a fűszernek, csak kevésbé intenzívek. Anita szezonban kereskedelmi célra is árul belőlük: a majoranna vagy a bazsalikom virága szép dekorációs elem. A kapor sárga virágai olyan ízűek, mint a növény levelei. Sarkantyúka: igazi egészség-őr, mióma és egyéb panaszok esetére, emellett feltölti a szervezetet – Oszthatod.Com. Cukorbetegek fogyasszanak belőle minél többet! Az édeskömény virágainak íze hasonlít az édesgyökér ízéhez, és szintén gyógynövény. A rozmaring íze a növény leveleinek enyhe változata. A fehér színű citromfű virágai citromos ízűek, teákhoz, desszertekhez kiválóak.
zni a töml? s sajttal?
A tejszínt keverd össze sóval, borssal, szerecsendióval, zúzott fokhagymával. A tésztát rendezd vajjal kikent, tűzálló tálba, és forgasd hozzá a zöldségeket. Öntsd le a tejszínes keverékkel, majd szórd meg reszelt sajttal és kakukkfűvel. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd össze 20 perc alatt. Forrás: Femina /
Lecsepegtetjük, majd kisebb rózsákra szedjük. Melegen tartjuk. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, melegen tartjuk. A csirkemellet "falatnyi" darabokra, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben felmelegítjük a vajat és lesütjük rajta a húsos szalonnát. Rátesszük a csirkemell-kockákat, majd minden oldalukon aranybarnára pirítjuk. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és kevergetve addig sütjük, míg a fokhagyma illatozni kezd. A húst és szalonnát kiszedjük a serpenyőből, melegen tartjuk. Cukkinis, sajtos rakott tészta: összesütve még finomabb - Hirmagazin.eu. A visszamaradt szafthoz adjuk a tejszínt, közepes lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a sajtot és addig kevergetjük, míg az teljesen fel nem olvad és a mártás besűrűsödik. Ízesítjük szerecsendióval. A kész mártásba forgatjuk a húst, tésztát, brokkolit és az egészet összemelegítjük. Ha kell, még sózzuk, borsozzuk. Melegen tálaljuk.
Iri mama egy gyors egytálételt készített! Biztos sokan vagyunk úgy, hogy mit is főzzünk? Most egy teljesen alap ételt készítettem, de jól lehet zöldségekkel, csirkemellel, stb. kiegészíteni. Vagy amit szeretünk, tényleg csak a képzeletünk szab határt. Hozzávalók (6 adaghoz): 2 csomag It's us Kitti's rizses – köleses fusili gluténmentes tészta (400 g a kettő csomag) 350g tejföl (növényi eredetű is jó) 150g reszelt sajt (növényi eredetű is jó) 100g sonka (nálam hétvégéről maradt sült, Gammon) 1 evőkanál chilis olívaolaj (15 g) ízlés szerint só 1 evőkanál petrezselyem zöld 1 teáskanál metélő hagyma 1 csipet fehér bors A sajtos-tejfölös-sonkás rakott gluténmentes tészta elkészítés: Tésztának vizet, sóval forrni felteszem. Sajtos sonkás rakott teszta. Majd 5 perc alatt készre főzöm a tésztát, leszűröm. Tényleg elég ez az idő a főzéshez. Egy kerek sütő edény aljára 1 evőkanál olívaolaj teszek, erre a kifőtt tészta felét. Ezután tejföl egy részét, reszelt sajttal szórom. Erre a felkockázott húst, itt amit szeretünk, tegyünk rá.
Fotó: Pinterest Ez a hír már több, mint egy éves, így elképzelhető, hogy a tartalma már nem releváns, esetleg a képek már törlésre kerültek! Ha nem bírsz betelni a cukkinis finomságokkal, akkor ezt a felturbózott rakott tésztát is feltétlenül meg kell kóstolnod! Ha tele a kerted cukkinivel, vagy csak ennél egy könnyű, zöldséges fogást, akkor itt a megoldás! Amíg a tészta megfő, a cukkini is puhára párolódik. Sajtos rakott tészta recept. Jót tesz neki, ha összesütöd kicsit. A tejszínnek köszönhetően attól sem kell tartanod, hogy kiszárad a sütőben. A penne tökéletes alap hozzá. Cukkinis-sajtos tészta Hozzávalók: 50 dkg tészta 1 db cukkini 10 dkg sajt 2 db paradicsom 4 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 2 ág kakukkfű só bors szerecsendió olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tésztát rakd lobogó, sós vízbe, és főzd meg körülbelül 10 perc alatt. Akkor az igazi, ha al dente állagú, tehát nem is puha, nem is kemény. Szűrd le, majd csepegtesd le. A cukkinit vágd fel kisebb darabokra, és kevés olajon párold öt percig, közben add hozzá a paradicsomot.
Megszórom a zöld fűszerekkel, beborítom a tészta másik felével. Tetejére tejfölt és reszelt sajtot teszek. 180 °C fokon 20 – 25 percig, pirosra sütöm. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető, jól variálható étel. Egy nap, egy recept: zöldséges-sajtos rakott tészta - Vince. Jó étvágyat kívánok hozzá! Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi szint: kezdő, gyorsan és könnyen elkészíthető Tápanyagtartalom az egészben 1 adag tejfölös rakott gluténmentes tésztában Energia 12138 kJ / 2890 kcal 2023 kJ /482 kcal Zsír 133, 3 g 22, 2 g amelyből telített zsírsavak 117, 2 g 19, 5 g Szénhidrát 310, 6 g 51, 8 g amelyből cukrok 12, 8 g 2, 1 g Rost 19, 1 g 3, 2 g Fehérje 92, 1 g 15, 4 g Só 7, 42 g 1, 24 g A gluténmentes sajtos-tejfölös rakott tészta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el. sajtos tejfölös rakott gluténmentes tésztaétel Recept címke: 30 perc alatt bors főétel glutén- és élesztőmentes gluténmentes egytálétel gluténmentes tészta It's us gluténmentes termékek It's us Kitti's gluténmentes tészták kölestészta olívaolaj petrezselyem reszelt sajt snidling só sonka tejföl tészta tojásmentes Kategória: Gluténmentes főételek, Gluténmentes gyors ételek, Iri mama konyhája, Klasszikusok gluténmentesen