Kedvelem azokat az ételeket, amelyeket különösebb faxni nélkül el lehet készíteni, friss zöldségeket és mindenféle fűszereket tartalmaznak, viszont húst nem. A piacon a múltkor vettem egy nagy cukkinit, amire külön ki is írták, hogy "tölteni való", úgyhogy adott volt a vasárnapi ebédem ötlete. A legremekebb, hogy az előkészítése tényleg nem igényel tíz percnél többet, és ebben a hirtelen jött szeptemberi zimankóban melegedhetünk kicsit a tűzhely mellett, amire elkészül a vegetáriánus töltött cukkinink. Mi kell hozzá (két főre): egy nagyobb darab cukkini, egy kisebb fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, kis olivaolaj, fél bögrényi rizs a töltelékhez, egy tojás és némi tejföl a cukkini megkenéséhez. A rizst teszem fel főni legelőször, hogy elkészüljön, mire megpárolom a többi hozzávalót. Töltött cukkini vega 5. A cukkinit félbevágom és kivájom a közepét, a nagyon magos részeket kidobom, a többit felszeletelem. Olivaolajon megpárolom a hagymát, fokhagymát, a cukkini használható részeit, és ízesítem: magától értetődik a só, bors, én kevés oreganót is tettem bele, és jócskán megszórtam curryvel és pirospaprikával, már csak a színhatás érdekében is.
A kívánt állapot a körülbelül 70%-os készültség, hisz még a sütőbe is be kell tenned! A "kész" zöldégeket bele kell kanalaznod a cukkinibe, betenned a 160 fokos sütőbe és maximum 20-25 perc alatt készre sütni őket! ☺ Készítheted vegán sajttal a tetején (mondjuk azzal annyira nem szerettem a vegán sajt miatt). Miután készen van, csak akkor tegyél rá sót! A zöldségekből maradni fog, én kölessel ettem meg őket ma vacsorára. 10 vega cukkinis étel húsimádóknak is | Praktikák. De akár beleteheted egy másik cukkinibe is, és viheted holnap dolgozni vagy voila, kétszemélyes vacsit készítettél. 😉 A salim hozzá egy egyszerű rukkola saláta volt, oliva olajjal, valami ropogós maggal (mogyoró, kesudió), szárított paradicsommal, olivabgyóval és sóval. Veganeeta
Bár a legtöbben a töltött ételeket hússal képzelik el, megmutatjuk, hogyan lehet nagyon ízletes vegetáriánus változatot készíteni. Gyors, egyszerű, kevés hozzávalóval. A végeredmény azonban mennyei! Hozzávalók 2 közepes méretű cukkini 1 fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 tojás só bors oregánó bazsalikom majoranna petrezselyem Elkészítés Miután meghámoztuk és félbevágtuk a cukkiniket, vájjuk ki a közepét. Vegetáriánus töltött cukkini - Mediterrán világ. Sózzuk, kicsit vizezzük meg, és 160 fokon, úgy 20 percig süssük puhára. A felaprított vöröshagymát, fokhagymát, a tojást, a tejfölt és a fűszereket, a cukkini kivájt részeivel együtt összekeverjük. Töltsük bele a már puhára sütött cukkinibe, és süssük tovább még 20 percig. Ha kész, szórjunk rá reszelt sajtot! Tudj meg többet a cukkiniről itt!
További cikkek Grillezz! Bezár az első és egyik legkedvesebb kispékség Bocskorás Bea négy évvel ezelőtt nyitotta meg az első kispékséget, a Szívügyemet. A kis péküzem óriási népszerűségnek örvendett annak ellenére, hogy Bea hobbipékként indította el saját vállalkozását. A sokak által szeretett Szívügyem július végén bezárja kapuit.