vastag- és végbélrák) megelőzésében is. A fokozott rostbevitel koleszterin-szintet csökkentő hatása már régóta ismert és bizonyított. Egyes esetekben (pl. epekövesség) a magasabb élelmirost-tartalmú nyersanyagok a beteg egyéni tűrőképességének figyelembevételével használhatók fel. Zsírtartalmán belül a telítetlen zsírsavak rendkívül magas, mintegy 77%-os arányt képviselnek. A hajdina rendkívül magas kalcium- és magnéziumtartalommal rendelkezik. Előnye még kifejezetten alacsony nátrium és viszonylag magas káliumtartalma is, így sikeresen építhető be a nátriumbevitel korlátozásával járó magas vérnyomásos diétába. Magas rutintartalma miatt már őseink is gyógynövényként használták a hajdinát a magas vérnyomás kezelésére. A nyomelemek közül vasban, rézben és cinkben bővelkedik. A köles ezer arca - Hajraegeszseg.hu. Igen értékes vitaminforrás, hiszen szinte az összes B-vitamin fajtát tartalmazza, e mellett E-vitamin tartalma is jelentős. A hajdina antioxidáns hatású flavonoid és rutin (P-vitamin) tartalma miatt kapilláris vérzések, és a sugárterápia okozta egészségkárosodások esetén is javasolható jótékony élelmiszer.
Ha gyorsan szeretnénk valami laktató készíteni, akkor akár kölessalátát is választhatunk. Ekkor csak egyszerűen hozzáadjuk a megfőtt kölest az általunk elkészített hideg salátához, ízesítjük balzsamecettel és sóval és már kész is. Kukorica, paprika, lime, paradicsom és cukkini kifejezetten jól megy a kölessel, de szinte bármilyen salátához adhatjuk, hogy laktatóbb legyen. A rovat további cikkei A kóla egészségre gyakorolt hatásai A kóla tagadhatatlanul hasznos termék. Csak meginni nem szabad! Köles káros hatása a bőrre. A kóla savas tisztítószerként működik. Az italban levő sav mennyisége koptatja a fogzománcot, fokozva a fogszuvasodás veszélyét. A nyár slágere – sárgarépalé Az egyik legnépszerűbb zöldségünk a sárgarépa, ami nem csak nyersen vagy főzve, de akár italként fogyasztva is egészséges. Mi mindenre jó a svédkeserű? Már több, mint 200 éve ismert, mégis kevesen alkalmazzák a svédkeserűt, pedig szinte csodaszernek számít. Görögdinnyés finomságok Egyszer eljön az az idő, amikor megunjuk a jól behűtött, katonákra vágott dinnyét és inkább valami különlegeset készítenénk belőle.
Nem kivétel ez alól a vegán étrend sem. "A növényi étrend, ha okosan állítjuk össze, tökéletesen tartható. A bolygó fenntarthatósága és az egészség szempontjából is hasznos, ha valaki vegán lesz, de a dietetikai konzultáció itt is elengedhetetlen. Köles karos hatása . Hogy elkerüljük a hiányállapot kialakulását, kötelező az éves laborvizsgálat, illetve a B12-vitamin pótlása is szükséges. Aki növényi alapon étkezik, az általában több rostot fogyaszt, ami dicséretes, de itt is figyelni kell a mértékre: a napi minimum rostmennyiség 25 gramm, 35 felett már gondot okozhat az emésztésben. Aki sok rostot eszik, ne feledkezzen meg a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelről se! " Különösen fontos az orvosi, dietetikai szakvélemény a növényi eredetű táplálkozásról, ha valamilyen bélbetegséggel élsz, vagy műtét után lábadozol. Ezekben az esetekben csak szakember felügyelete mellett iktasd ki lassan, fokozatosan az állati eredetű alapanyagokat. Az anyag összeállításában segítséget nyújtott: Pesti és Budai Gasztroenterológiai Centrum.
- Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik. A kölesben valójában minden megvan, amire szervezetünknek szüksége van: szénhidrátok (72%), fehérjék (10%), zsírok (3%), ásványi anyagok (2, 5%) és B-vitaminok. Köles káros hatása a vesére. Az ásványi anyagok közül legtöbb benne a kálium, ami a szívizom ritmusát és működését szabályozza, majd megtalálható benne a sejtek regenerálódásához szükséges magnézium és a vas, valamint a szellemi munkához szükséges foszfor, ami egyben védelmet nyújt a depresszió és fáradtság ellen is. A köles rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a megfázást, influenzát és a bronchitiszt. Emellett erősíti a hajat, a körmöket, véd a fogszuvasodástól és biztosítja a szép arcbőrt. A hajdina Bár a keserűfű-félék családjába tartozik, mégis a gabonafélékhez sorolják, hiszen barnás-feketés terméshéjjal borított, három-élű, legömbölyített gúla alakú szemtermését a búzához hasonlóan fogyasztják. Őshazája Ázsia, Közép-Európába csak a középkorban, a hódító mongol és török néptörzsek közvetítésével jutott el.