Vöröslencse leves – Levesek – Receptműhely A tápláló és melegítő vörös lencse - Valódi Sáfrány Vöröslencse leves indiai online A dhalra akkor kaptunk rá, amikor Londonban laktunk és gyakran hajnalban vetődtük haza egy-egy parti után. Ilyenkor a Millfields Roadon álló házunk bangladesi származású úrnője, Sabina le sem vette a magassarkú cipőjét, de már kockázta is a hagymát. Vöröslencse leves indiai en Eladó családi ház kecskemét petőfiváros Albert utca Ezért kötelező nőknek a vöröslencse! Az egyik legtáplálóbb alapanyagunk nyomában - Vöröslencse leves indiai in 2017 6 osztályos gimnáziumi felvételi 2018-2019 Vöröslencse leves indiai de Vöröslencse leves indiai módra Vöröslencse leves indiai in america Vöröslencse leves indiai in usa Indiai csalántea A vöröslencse egy csodálatos alapanyag, ám mégsem sokan főznek vele. Ennek valószínűleg ismeretlensége, és ára az oka, ugyanis drágább, mint a hagyományos változat. Azonban nem kiugróan sokat kell kiadnod érte, és olyan sok előnye van, hogy minden bizonnyal te is teszel majd vele egy próbát.
Egy laktató első fogás, aminél gyorsabbat nem találsz. Indiai vöröslencse leves Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 2 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma 2 ek citromlé 1 fej vöröshagyma 1 ek olaj fél tk chilipor fél tk őrölt kömény fél tk őrölt koriander só, bors Elkészítés: Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, valamint futtassuk meg a zúzott fokhagymát, majd adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a chiliport, az őrölt köményt, a koriandert és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük az egészet addig, amíg a paradicsom teljesen pépessé nem válik, és adjuk hozzá a vöröslencsét, majd öntsük fel nagyjából egy liternyi vízzel az egészet. Főzzük addig, amíg a lencse teljesen megpuhul, ha pedig besűrűsödne, adjunk hozzá még vizet. A főzés utolsó 5 percében keverjük hozzá a citromlevet is, végül tejföllel és friss korianderrel tálaljuk. További két indiai receptért lapozz! Fotó: 123rf
5 g Telített zsírsav 64 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Összesen 3199. 1 g Cink 11 mg Szelén 1 mg Kálcium 219 mg Vas 26 mg Magnézium 289 mg Foszfor 1009 mg Nátrium 1635 mg Réz 4 mg Mangán 6 mg Összesen 184. 1 g Cukor 9 mg Élelmi rost 31 mg Összesen 1050. 4 g A vitamin (RAE): 92 micro B6 vitamin: 1 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 41 mg K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 7 mg Folsav - B9-vitamin: 587 micro Kolin: 44 mg α-karotin 202 micro β-karotin 986 micro Likopin 5146 micro Lut-zea 249 micro Összesen 4. 8 g Összesen 5. 6 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Összesen 227. 9 g Cink 1 mg Kálcium 16 mg Vas 2 mg Magnézium 21 mg Foszfor 72 mg Nátrium 116 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 13. 1 g Cukor 1 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 74. 8 g A vitamin (RAE): 7 micro C vitamin: 3 mg K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 42 micro Kolin: 3 mg α-karotin 14 micro β-karotin 70 micro Likopin 367 micro Lut-zea 18 micro 1 kávéskanál só bors ízlés szerint Elkészítés A kókuszzsírt egy wokban vagy nagyobb főzőedényben felolvasztjuk.
Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni. Már Magyarországon is egyre több a színvonalas kiadvány, amiből lehet szemezgetni, hiszen tele vannak jobbnál jobb receptekkel és gyönyörű képekkel. A legújabb Good Food magazinban éppen a Dhal, azaz az indiai vöröslencse-főzelék receptje fogott meg, amit inspirációként használtam a saját verzióm megalkotásához. Tálald főtt barna rizzsel, vagy fogyaszd csak úgy önmagában – ha szereted az indiai ízeket, ez az étel a kedvenceddé fog válni! 200 g vöröslencse, kb. 60 percre beáztatva, majd folyó víz alatt alaposan átmosva 1 l víz 2 újhagyma, a zöld szárával együtt, karikázva hüvelykujjnyi gyömbér, 4 szeletre vágva 2 tk. kurkuma 1 tk. só 1 tk. fokhagyma por 2 bő tk. Ras El Hanout fűszerkeverék 1 kk. chili por koriander- és petrezselyemzöld, aprítva (a tálaláshoz) A lencsét 1 liter vízben főzni kezdtem. Amikor a víz forrni kezdett, hozzáadtam az újhagymát, a gyömbérdarabokat, a kurkumát és sóztam az ételt.