A laktózérzékenységre jelei közé tartozik a kínzó hascsikarás, hasfájás, hasmenés, hányás, túlzott gázképződés és puffadás. Ez az állapot nem egyenlő a tejallergiával, utóbbi jóval súlyosabb dolog. Milyen ételek tartalmaznak sok laktózt? A magas laktóztartalmú ételek közé tartozik a fagylalt, joghurt, ricotta sajt, fehérjeporok, illetve a pudingok.. Mit lehet tenni a laktázhiány ellen? Elsődleges laktózérzékenység fennállásakor szedhetünk laktáz enzimet tartalmazó készítményeket, és az étrendünk megváltoztatásával is kivédhetjük a tüneteket. Többnyire a laktázhiányban szenvedők a kis mennyiségű tejterméket tolerálják. A másodlagos laktázhiány a kiváltó okok gyógyításával kezelhetőHa a tejtermékek bevitelét abbahagyjuk, a tünetek sem ütik fel a fejüket többé. Ez azonban fontos tápanyagok és vitaminok, például kalcium, D-vitamin, riboflavin és fehérjék hiányát eredményezheti. Egyesek laktózmentes tejet vagy tejpótlókat, például szója- vagy rizstejet használnak. Van-e a görög joghurtban laktóz?
Az illető genetikai állománya jelzi, hogy homo-, vagy heterozygota módon az élete során laktózintoleráns lesz-e. A szülőktől örökölt genotípus meghatározásával meg lehet állapítani, hogy valakinél a laktáz enzim génje az anyatejes táplálási periódust követően "kikapcsol-e", a laktáz enzim szintje csökkenésnek indul-e majd. A csökkenés üteme egyénenként változó, a tünetek akkor jelentkeznek, ha az enzimszint a táplálékkal bevitt tejcukor emésztéséhez szükséges mennyiség alá csökken. Ez a vizsgálat csecsemőknél, 5 évesnél fiatalabb gyermekeknél nem értékelhető, mert minden népességben a csecsemők és kisgyermekek genetikailag képesek a tejcukoremésztésére, ez teszi lehetővé az anyatej fogyasztását is. 4-5 éves kortól csökkenhet a lebontó képesség, de a genetikai vizsgálat elvégzése inkább csak 12 éves kor felett ajánlható, mivel gyermekkorban nem tükrözi a laktóz lebontás aktuálisan fennálló képességét.
A béta-galaktozidáz gyakran szerepel a széles spektrumú emésztőenzimekben, beleértve a vegánbarát termékeket. A csecsemőkori átmeneti laktáz hiány megszüntetésére speciális gyógyászati célra szánt tápszer kiválóan alkalmas. Hogyan kell adagolni? A laktáz tartalmú étrend-kiegészítők általában kapszula, tabletta vagy por formájában kerülnek forgalomba. Standard dózisa 6000–9000 nemzetközi egység (NE), amelyet közvetlenül a tejtartalmú étkezés előtt javasolt bevenni. Mindig tanácsos alacsony adaggal kezdeni, és az adagot fokozatosan növelni. Más tanulmányok azt sugallják, hogy kevesebb, mint 3000 NE (5 gramm) a laktózintolerancia okozta tünetek jelentős csökkenéséhez vezet. Egyébiránt nem létezik mindenki számára egységes adagolási mód, sokkal inkább a kísérletezésé a főszerep. Javasolt megfigyelni, hogy bizonyos mennyiségű enzim a tünetek milyen fokú enyhülését eredményezi. Ha túl sok tejet fogyasztunk, lehet, hogy további adagokat kell majd bevennünk. Létezik speciális gyógyászati célra szánt tápszer laktáz enzimhiány esetén, a készítményeket minden esetben alkalmazzuk a csomagolás leírtak szerint.
Mindkét gáz feszíti majd a bélfalat, haspuffadást okoz, ami fájdalommal, hasgörccsel jár. A laktóz intolerancia (tejcukor lebontási nehézség) tünetei A keletkezett hidrogén egy része amellett, hogy haspuffadást, hascsikarást okoz, a bélfalon keresztül a véráramba jut, a tüdő nagy felületén pedig egy része kilégzésre kerül. Ezt a kilégzett hidrogént egy speciális eszköz segítségével képesek vagyunk felfogni, majd a mennyiségét megmérni. Ez az úgy nevezett hidrogén-kilégzési teszt, amely a laktóz intolerancia diagnosztizálása során segítségünkre lehet. A hidrogén-kilégzési teszt A hidrogén-kilégzési teszt során a pácienssel éhgyomorra laktóz tartalmú tesztitalt itatnak. Az ital testsúlykilogrammonként 2 gramm laktózt tartalmaz. A teszt során három órán keresztül vizsgálják a gyermeket, hogy vannak-e hasi panaszai, hasmenése, fokozott gázképződés fennáll-e, illetve fél óránként a kilégzett levegőben megmérik a hidrogén-koncentrációt. A kiindulási értékhez képest 20 ppm pozitív eltérés a laktóz lebontásának nehézségeire, a laktáz hiányára utal.