Mátyás király kedvenc gyümölcsei a kormos alma és a füge voltak. A kor szakácsai a süteményeket nádmézzel édesítették, gyakran használtak mozsárban összetört mandulát, aszalt gyümölcsöket, fűszerként pedig fahéjat, szegfűszeget, gyömbért, rózsavízet. Az alábbi süteményt szintén a Tótfalusi Kis Miklós: Szakácsmesterségnek könyvetskéje(1698) - ben található sreceptek alapján állítottam össze. Fügés kenyér Hozzávalók: 4 tojás, 10 dkg vaj, 16 dkg cukor, 2 evőkanál méz, 2 evőkanál tejföl, 20 dkg liszt, 20 dkg aszalt füge és mazsola, 10 dkg mandula, csipetnyi só; a tálaláshoz: friss füge, porcukor Elkészítése: A mazsolát beáztatjuk, majd leszűrjük, a fügét kisebb darabokra vágjuk. A mandula felét apróra vágjuk, másik felét pedig ledaráljuk(mozsárban összetörjük). Ezt etted volna 600 éve, ha Mátyás királyhoz kapsz vacsorameghívást | Nosalty. A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, a sót, a mézet meg a tejfölt. Az aszalt gyümölcsöket összekavarjuk a liszttel, a vágott és darált mandulával, majd beleforgatjuk a tojásos masszába. Vajazott, lisztezett hosszúkás tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, 170 fokon, 40-45 percig sütjük.
Lakomái alkalmával ugyanis vagy valamilyen komoly dologról volt szó, vagy tréfálkoztak, dalokat énekeltek. Mert zenészek és lantosok is vannak ám ott, akik a vitézek tetteit hazai nyelven (magyarul) lantkísérettel éneklik a lakománál... a király társalgott, vagy a dalokat és az asztali beszédet hallgatta a legnagyobb figyelemmel, közben evett az ételből és a mártásból, de soha mocsok el nem rútította. Aleda konyhája: Mátyás király asztala: Fügés kenyér. Valóságos csoda ez, mert a többiek a legnagyobb vigyázattal és igyekezettel sem tudták megőrizni kezüket és ruházatukat a beszennyeződéstől... " Borszállítók A paprika megjelenéséig és általános elterjedéséig (tehát a XIX. század kezdetéig) a leggyakoribb ízesítőnk a bors, a gyömbér és a sáfrány voltak. Ez utóbbit igen régen használják a magyarok mind fűszernek, mind festőszerként. Mátyás király szakácsai oly bőven használtak sáfrányt, hogy a király és vendégei állandóan a sárga színeződés veszélyével ültek asztalhoz. A sárga ruhák és kezek, pecsétes abroszok az étkezési szokásokból következtek: evőeszközt nem nagyon használtak, kézzel ettek.
A termékkel kapcsolatos kérdések A termékkel kapcsolatban még nem tettek fel kérdést. Vásárlói vélemények A termékhez még nem írtak értékelést. A Mofém Alkatrész program termékcsalád többi tagja Thomas Berger: Kis Nagy Ember (Magvető Könyvkiadó, 1981) - Szerkesztő Fordító Kiadó: Magvető Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1981 Kötés típusa: Vászon Oldalszám: 597 oldal Sorozatcím: Világkönyvtár Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 19 cm x 12 cm ISBN: 963-271-494-6 Fülszöveg Ez a regény a legtöbb mai olvasó álma: fordulatos, cselekményekben gazdag, izgalmas olvasmány - amellett igazi irodalom. Thomas Berger hőse, Jack Crabb - "vadnyugati pionír, indián nyomkereső, mesterlövész, bölényvadász és adoptált csejenn indián". A marville-i aggok házában, száztizenegy évesen meséli el nem mindennapi kalandozását: hogyan töltötte élete első harmincnégy esztendejét az észak-amerikai csejenn indiánok között, hol velük, hol ellenük harcolva. Az egymáshoz kapcsolódó kalandok jelentősége nem önmagukban van, hanem az általuk együttesen ábrázolt világ bemutatásában rejlik.
Íme! "Kedvenc ételeim sorából nagy nehézségek árán sikerült kiragadnom három ínyencséget: Rögtön elsőnek említeném az igazi, minőségi, dús, tejfölös öntettel bíró székelykáposztát, természetesen s kizárólag könnyeden ínycsiklandó knédlivel tálalva. Az isteni kulináris élvezet garantált! Tíz éve már, talán több is, hogy legfőbb kedvenceim közé tartozik. Kerepesi Igor költőnk örök kedvence: a székelykáposzta A székelykáposzta mellett a borral dúsan meglocsolt zsiványpecsenye az, melyet bár csak mértékkel érdemes fogyasztanom, boros bukéjának s az alapanyagok isteni íz harmóniájának köszönhetően határozott kedvencem. S hogy a levesekről is szót ejtsek, mint az étkezések felvezetőjéről, egy önmagában is kiadós, húsmentes különlegességet említenék, mely gyermekkorom óta megingathatatlan, óriási kedvencem. Ez pedig nem más, mint a sóska leves. "A méregzöld gyönyör"- sóska leves Egy kiadós adaghoz rengeteg tej, sóska és tejföl szükségeltetik, s akkoron igazán jó a végeredmény, ha sűrű, méregzöld színű gyönyörbe márthatja az ember kanalát.
A műsorban természetesen e két darabból is felcsendültek részletek, de a két komponista más népszerű és kevésbé ismert dallamai is elhangzottak a Budapesti Operettszínház sztárszólistái előadásában. Elemi szenvedélyek 2019. augusztus 2-3. A Budai Vár Oroszlános udvarában többek között Kálmán Imre, Lehár Ferenc, Huszka Jenő, Ábrahám Pál, Johann Strauss és Giuseppe Verdi, valamint Gaetano Donizetti legszebb melódiái csendültek fel az Elemi szenvedélyek című grandiózus műsorban. A gála különlegességeként egyszerre elevenedtek meg a színpadon a magyar operett tradicionális és modern elemei, a folklór és a klasszikus zene. Bor, dal, asszony 2018. augusztus 3-4. Gálaműsorunk hatodik alkalommal a Luther Mártonnak tulajdonított mottó jegyében készült. "Wer nicht liebt Wein, Weib, Gesang, der bleibt ein Narr sein Leben lang. Budai vár programok. " A kétrészes összeállításban helyet kaptak a kiváló operettszerzők – mások mellett Kálmán Imre, Lehár Ferenc, Johann Strauss, Suppé, Sullivan, Ábrahám Pál és Jacques Offenbach – legismertebb szerzeményei és méltatlanul elfeledett remekei.
Második évében a kétestés gálaműsor egy kisebb fesztivállá bővült: a Lehár Ferenc és Kálmán Imre, Huszka Jenő és Ábrahám Pál, valamint Zerkovitz Béla csodálatos melódiáit felsorakoztató gálaműsor mellett az operett legnagyobb szakértői egy zenés kerekasztalbeszélgetés során eszmét cseréltek a műfaj jelenéről és jövőjéről. Sőt egy operett-kvízre is sor került a műfajt kedvelők körében. A televíziós közvetítéseknek köszönhetően pedig – a budavári négyezer nézőn kívül- milliókhoz jutott el gálaműsorunk. 2013. augusztus 10. A Budavári Palotakoncert 2013-ban azzal a céllal jött létre, hogy pár éven belül az esemény a hungarikumnak számító operett ünnepe legyen. Utólag visszatekintve várakozásaink nemcsak beteljesültek, hanem túl is szárnyalták elképzeléseinket. A szuperprodukcióra magas színvonalú színpad-, hang-, és fénytechnikával készülünk minden évben. A művészeket a Budapesti Operettszínház 50 fős szimfonikus zenekara kíséri, és a 20 fős Balettkara is közreműködik a műsorban. Budai Várséták - Képek, Leírás, Vélemények - Szallas.hu programok. Az élő szimfonikus zenekari közreműködésnek, nagy tánckarnak és a magas színvonalú technikának köszönhetően ez a rendezvény tökéletes lehetőséget biztosít arra, ami a rendezők célja volt: több millió emberhez eljuttatni a magyar operett műfaji szépségét.
Végül elkészült a csarnok, amely a Királyi Palota lovardájaként szolgált negyven éven át. A mellette álló istállóépület viszont túl kicsinek bizonyult, ezért a lovaglótermet istállóvá és kocsiszínné alakították. 1899 és 1900 között az új palotaegyütteshez méltó lovardát építettek a Csikós udvarban. Budai var programok. A Lovardát a századforduló idején csak az udvartartás céljaira használták egészen 1938-ig, amikor az udvarlaki őrség spanyol lovasiskolájával bővült. A lovas alegység reprezentatív bemutatókat tartott a Lovardában, amely egészen 1950-ig állt, amikor is a világháborúban megsérült, de nem menthetetlen épületet politikai okokból elbontották. Az újjáépített Lovarda megújult funkcióval, közel 1500 négyzetméteren 21. századi multifunkcionális rendezvénytérnek és az ehhez kapcsolódó kiszolgáló tereknek ad majd otthont. A beruházás célja egyrészt a Vár kulturális vonzerejének növelése, másrészt pedig a Királyi Palota századforduló környékén létrehozott impozáns épületegyüttesének megidézése. A kormánybiztos elárulta, hogy a Lovarda a nagyközönség számára 2021-ben nyílik meg, a környezet rendezése és akadálymentesítése után.