A kacsamell sütése nagyon egyszerű. Csak só és bors kell hozzá, megfelelően változtatott hőfokú sütő, és esetleg egy jó vizes pác, s pár fűszer, amitől ízletesebb lesz. Lehet a sütést kicsit meggyorsítani konfitálással (zsírjában sütéssel), kaphat hozzá pár fűszert a sütés során, de lényeg a sütés módjában van. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen megsütni a kacsamellet. Majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Kacsamell sütése A kacsamell sütésének célja, hogy a bőre kemény és ropogós legyen, míg a húsa puha és omlós. Ehhez a kacsamelleket először jó alaposan mossuk meg, az esetlegen megmaradt toklászokat távolítsuk el a bőréből. A hosszában vágjuk be keresztbe a bőrét a húsig (ezt nevezik irdalásnak), majd sóval és borssal alaposan dörzsöljük azt be. 220 fokra felforrósított sütőbe tegyük be az előkészített kacsamellet, majd 20-25 perc után vegyük le a hőmérsékletet 160 fok környékére. További 1-másfél óra sütés után a sült kacsamell tálalható lesz.
5499 Ft 750 g 2022. 07. 07-07. 13. azonnal fogyasztható különlegesség, 7 332 Ft/kg Áraink forintban értendők és az áfát már tartalmazzák! Ajánlatunk a készlet erejéig érvényes! Az ajánlat a következő Auchan hipermarket áruházakban érvényes: Budakalász, Budaörs, Csömör, Debrecen, Dunakeszi, Fót, Kecskemét, Maglód, Miskolc Pesti út, Miskolc József Attila út, Óbuda, Savoya Park, Solymár, Soroksár, Szeged, Székesfehérvár, Szigetszentmiklós, Szolnok, Törökbálint Online áruházunkban is megrendelheted, kiszállítjuk Budapestre és vonzáskörzetébe Kosárba
Előkészítési idő 10 min Sütés 2 ó Összes idő 2 ó 10 min Fogás Egytálételek, Főétel, Sültek Konyha Magyar Nagyobb méretű, magas falú tepsi vagy jénai fokhagymanyomó 4 nagyobb kacsamell 2-3 gerezd fokhagyma 1 kiskanál majoránna 1 kiskanál rozmaring 1 kiskanál kakukkfű 1 csipet fahéj 2-3 dl víz A kacsamelleket először (akár még a sütés előtti este) jó alaposan mossuk meg. Az esetlegen megmaradt toklászokat távolítsuk el a bőréből. A megtisztított kacsamell bőrös felét a egyik irányba vágjuk be a húsig. Majd sóval és őrölt borssal alaposan dörzsöljük azt be. A fokhagyma gerezdeket pucoljuk meg, s egy fokhagymanyomóval zúzzuk össze. A tepsibe tegyük a beirdalt kacsamelleket a bőrös felével lefele úgy, hogy ne érjenek össze. Adjuk hozzá a megzúzott fokhagymát, a majoránnát, rozmaringot, a kakukkfüvet és az őrölt fahéjat. Majd az egészre öntsünk rá a vizet, hogy a sütés elején a hús ne égjen meg. Ha van kisütött kacsazsírunk víz helyett az is tehetünk a tepsibe 220 fokra felforrósított sütőbe tegyük be az előkészített kacsamelleket, s süssük ki a bőr alól a kacsa zsírját.
A kacsamellről hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy csak étteremben érdemes próbálkozni vele, mert a sütése bonyolult, komoly szakácstudományt igényel. Pedig gyors és egyszerű a sütése, csak tudnunk kell a fortélyokat. Mi most eláruljuk... Egy jól elkészített rozé kacsamell ugyanolyan szaftos és omlós, mint egy médiumra sütött gyönyörű bélszínsteak. De mindkettő sütésének megvannak a titkai és trükkjei. 1. A kacsamell bőrös oldalát sűrűn irdaljuk be, hogy a lehető legtöbb zsiradék kisülhessen belőle. 2. A kacsamellet érlelni lehet, de só és bors majd csak a sütés végén kerüljön rá! 3. Nagyon forró serpenyővel dolgozzunk, zsiradék nélkül! A kacsa bőréből rengeteg zsiradék ki fog sülni, még le is kell önteni belőle a folyamat során... 4. A kacsamellet mindig a bőrös felével lefele tegyük bele a forró serpenyőbe, és közben már melegítsük elő a sütőt. 5. Ne szúrjunk a húsba se villával, se húsvillával a sütés során: fontos, hogy az összes nedv, húslé bent maradjon, ne sérüljön a hús felülete a sütés során: használjunk csipeszt, vagy ha nincs, két villával óvatosan forgassuk a húst.
Ma ő Szentendre hőse. See More Családi biciklitúra holnap!!! Június 27-én szombat délelőtt 10-kor találkozó a Duna-parti Kucsera keresztnél, ahol egy rövid megemlékezést követően a tavalyi Kucsera biciklis zarándoklat emlékére újra útra kelünk, egyben elindítjuk a nyári szünetet egy családi biciklitúrával! Mozgasd át az egész családot egy könnyű útvonalon: 📌 INDULÁS: június 27. (szombat) 10:30, a koszorúzás után... Budapestről Visegrádra vonattal, autóval, busszal, hajóval , biciklivel. 📌 ÚTVONAL: Szentendre - Tahitótfalu - Szigetmonostor - Vízkelői tanösvény - határcsárdai rév - Szentendre 📌 TÁV: 25 km Visszaérkezés: terveink szerint 14:00 órakor 📌 HASZNOS INFO: Hozz magaddal elég enni-, innivalót a túrára, valamint némi pénzt a révre! Ha van tavalyi Kucsera biciklis zarándoklat pólód, Kucsera Emlékéves vagy Kucsera Számháborús pólód az előző évekből, lehetőség szerint tekerj abban! Minden itt látható könyvnek lelke van Miskolc általános iskola nyílt nap Munkahenger szár javítás Fekete fokhagyma előállítása Ház kiado
Távolság hozzávetőlegesen: 0, 8 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 46. 8016843 / 17. 4333175 Forduljon balra, a következő útra: Balatoni krt. út Távolság hozzávetőlegesen: 3, 9 km; menetidő: 4 perc; GPS koordináták: 46. 8082081 / 17. 4346658 Forduljon jobbra, a következő útra: 84. út Távolság hozzávetőlegesen: 0, 2 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 46. 8006151 / 17. 3851957 Kanyarodjon az 1. utcán balra ebbe az irányba: Kossuth u. 8014996 / 17. 3842436 Forduljon jobbra, a következő útra: Kossuth u. Távolság hozzávetőlegesen: 0, 5 km; menetidő: 1 perc; GPS koordináták: 46. Budapest Szentendre kerékpárút térkép | Kerékpárral Szentendrére a 11-es főút mentén és a Duna partján. 8015605 / 17. 3829909 Szigliget – Balatonederics útvonal adatok Idő: Szigliget – Balatonederics útvonalon az utazóidő autóval 13 perc. Távolság: Szigliget – Balatonederics távolsága 8, 4 km. Balatonederics Google Street View: Húzza a térkép bal-felső sarkában található sárga emberkét a kiválasztott település/utca fölé. Kedvező árú hotelt keres Balatonederics úti célon? Balatonederics településre utazik? Esetleg csak érinti Balatonederics települést, vagy szállodát keres útközben?
pedig a Google térkép alatt találja. Útvonalterv & térképadatok ©2015 Google, Google maps & Street View. Útvonal adatok Budapest - Szentendre között Budapest - Szentendre távolság: Budapest kiindulópont és Szentendre úti cél között hozzávetőlegesen 22, 1 km távolságot számolt ki az útvonaltervező. Menetidő: A(z) Budapest - Szentendre távolság megtételéhez szükséges időtartam kb. 30 perc ha autóval utazik. Szentendre Google Street View: Az utcanézet aktiválásához Budapest, Szentendre településeken - vagy útközben bármilyen helyen -, húzza a térkép bal-felső sarkában található kis, sárga emberkét a kiválasztott célpont fölé. További távolságok és útvonaltervek Szentendre, vagy Budapest kiindulással. Budapest szentendre távolság biciklivel 3. Talált már olcsó szállást Szentendre úti célon? Hasznos telefonszámok Általános segélyhívó: 112 | Mentők: 104 | Rendőrség: 107 | Tűzoltóság: 105 Autópálya diszpécserszolgálat: (1) 436-8333 | BKK Ügyfélszolgálat: (1) 3255 255 Katasztrófavédelem: (1) 469-4347 | Útinform: (1) 336-2400 Figyelem! Az útvonaltervező emberi beavatkozás nélkül, automatikusan tervezi az útvonalat Budapest - Szentendre települések között, ezért érdemes az ajánlást mindig fenntartásokkal kezelni.