A Nyári töltött káposzta hozzávalói: 1 fejes káposzta (kb. 1, 5 kg), 2 csomag kapor, 6 db zöldpaprika (30 dkg), fél kg darált sertéslapocka, 10 dkg barna rizs, 1 kis fej vöröshagyma. A Nyári töltött káposzta elkészítési módja: Az étel elkészítése előtt a fejes káposztát a kovászolt uborkához hasonlóan készítjük elő, vagyis a szeletekre vágott nyers káposztát egy nagy dunsztosüvegbe egymásra rétegezzük, a közepébe téve egy csomag kapor zöldet, majd a tetejére is egy csomag kaprot helyezünk. Ráteszünk egy szelet pirított barna kenyeret, és leöntjük langyos sós vízzel úgy, hogy a folyadék a kenyeret is ellepje. Napon maximum két nap alatt elkészül a kovászolt káposzta. Az elkészített kovászolt káposzta felére helyezzük a darált hús, a főtt rizs és az apróra vágott, dinsztelt vöröshagyma keverékével megtöltött zöldpaprikákat, amelyeket káposztával befedünk. Megfőzzük, és mokkáskanálnyi margarinba kb. Szabolcsban így készítik: a nyári töltött káposzta bevált receptje. mokkáskanálnyi lisztet és egy fél csomag apróra vágott kaprot, késhegynyi pirospaprikát keverünk.
Elkészítés: A fejeskáposztát leveleire szedjük, és sós vízben kicsit megfőzzük úgy, hogy hajlítható legyen (ne főzzük szét). A maradék káposztát felaprítjuk. Zsíron 1 fej finomra vágott vöröshagymát megdinsztelünk, lehúzva a tűzről pirospaprikát szórunk rá. Erre az alapra rakjuk a szelt káposzta felét. A töltelékhez a rizst kevés vízben megfőzzük, ha icsit hűlt, hozzáadjuk a darált sertéshúst, sót, borsot, ételízesítőt, 3 egész tojást. Jól összedolgozzuk, és a már kihűlt káposztalevelekbe töltjük. A tölteléket rárakjuk az elkészített alapra, majd befedjük a maradék apró káposztával. Annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, 1 csokor kaporral, 1 marék egressel vagy szőlővel, pici cukorral. Lassú tűzön főzzük, kevergetni nem kell. A végén kevés citromlével tovább ízesítjük. (Ezzel csak egyet forrjon. ) A sózással óvatosan bánjunk, mert a gombócokból is fő ki só. Tálaláskor a gombócok tetejét tejföllel meglocsoljuk.
A marhaszegyet sóval, borssal faszenes grillen 110-130 fok körül (vagy sütőben, füstölt szalonnával 120 fokon) addig sütjük, míg maghőmérséklete el nem éri a 90 fokot. 2. A csülköt 200 fok körülire fűtött kemencében (vagy 160 fokos sütőben) a sárga- és fehérrépával, vöröshagymával, fokhagymával, pici alaplével, paradicsompürével és sörrel körülvéve, sóval-borssal, köménymaggal ízesítve, először letakarva, gyakran locsolgatva puhára sütjük. (Kemencében kb 2 óra) 3. Ha puha, fedő nélkül pirítva, magasabb hőfokon ropogósra sütjük a bőrét. 4. Közben finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a rizst, felöntjük alaplével, és amikor a rizs félig puha, belekeverjük a vágott savanyú káposztát, locsolunk rá sört, még egy kevés alaplevet, és kis lángon, letakarva pároljuk, míg a rizs el nem készül. 5. Zubogó sós vízben szép zöld kelkáposztaleveleket forrázunk, amikor puhulni kezdenek, jeges vízben lehűtjük. 6. A csülökről levágjuk a ropogós bőrt, a csülök és a szegy húsát kicsire kockázzuk, és mindkettőt a káposztás rizshez keverjük.
A barokk templompadok védett műkincsek. A minorita rend épülete ( Szent György tér) IH Rendezvényközpont - a Szegedi Ifjúsági Ház az 1970-es években épült a korra jellemző építészeti megjelené ezt követő közel harminc évben kisebb felújítások történtek ugyan, de az épület lényegében érintetlen maradt. Mivel a funkcióját egyre kevésbé tudta ellátni, így egy átfogó rekonstrukció vált szükségessé, amely 2007 és 2008 között meg is történt. Novotel Szálloda - A 8 emeletes, négycsillagos szálloda 136 szobával, 6 lakosztállyal, étteremmel, bárral, fitness- és konferencia-rendezési lehetőségekkel 1977 óta várja vendégeit. Pick szalámigyár - Az 1990-ben a Felső Tisza-partra áttelepített szalámigyárat fekvése különösen alkalmassá tette a szalámikészítésre, mert az állandó tiszai levegő kedvező klimatikus viszonyokat biztosított az érleléshez. Szeged-Felsővárosi Minorita Templom | Szeged Ma. Galéria Szerkesztés Feszület Szeged Felsővárosában, a Munkácsy utcában A felsővárosi templom faragott padjai Első szegedi cipő-csizmadia és papucsipari szövetkezet üzletrészjegye Jegyzetek Szerkesztés ↑ Papucsnéző körút Sebestyén Márta népdalénekesnővel.
Kulcsszavak: Szeged, Építészet templom felújítás Szeged, Felsővárosi templom (Szeged)
Látnivalók a környéken Szegedi Dóm Szeged A szegedi Magyarok Nagyasszonya-székesegyház (közismert nevén fogadalmi templom vagy szegedi dóm) a Szeged-Csanádi egyházmegye főtemploma, Magyarország egyik legnagyobb bazilikája. 1913 és 1930 között... Móra Ferenc Múzeum A Móra Ferenc Múzeum Szeged szívében, a Tisza-part és a Belvárosi híd találkozásánál fekszik, patinás épülete a városkép meghatározó része. Az intézmény a régió kiemelkedő kulturális központja. Szegedi Vadaspark A Szegedi Vadaspark Magyarország egyik legfiatalabb állatkertje, és a legnagyobb területű is egyben. Szeged-Felsővárosi Minorita Templom (szent Miklós templom), Szeged. Elsősorban veszélyeztetett fajok tartására szakosodott, különösen kiemelkedő a park dél-amerikai ál... Víztorony Szeged Szent István terén áll már 1904 óta hazánk legrégebbi vasbeton víztornya, amelyet a helybéliek "Öreg Hölgy"-nek becéznek. Az 1000 köbméteres 54, 9 méter magas víztorony Zielinszky Szilárd tervei... Szegedi Nemzeti Színház A jelentős színháztörténeti hagyományokkal büszkélkedő Szegedi Nemzeti Színház jelenleg három tagozattal – opera, tánc és dráma –, két játszóhelyen áll a színházszerető közönség rendelkezésére.