A legjobb dolgok az életben sokszor a legegyszerűbbek is - ezért adunk pár tippet a házilag elkészíthető, ropogós kruton hoz, amit aztán kedved szerint fűszerezhetsz. Salátába, levesekhez, vagy csak önmagában eszegetni, használd fel, ahogyan csak szeretnéd! Válassz kenyeret! A ropogós, lyukacsos szerkezetű kenyerek tökéletesek erre a célra, például egy jó francia bagettel biztosan nem lősz mellé - a tésztában található mélyedésekbe könnyen beférkőznek a fűszerek, ezáltal sokkal ízesebb eredményt fogsz kapni. Ha ez éppen nincsen kéznél, ne aggódj: a kruton csak ropogós kenyér, t ulajdonképpen bármilyen kenyér megteszi a bagett helyett is. Karantén egy anya szemével - Felemelő történetek. Persze a szárazabb, állottabb kenyérből könnyű krutont sütni, mert kevesebb benne a nedvesség, mint a friss verzióban, így könnyebb megsütni is. A kisebbre vágott kenyérkockák szintén szerencsés választások, ezzel is időt spórolhatsz, érdemes minél apróbbra vágni a kenyérszeleteket. Válassz zsiradékot! A legjobb zsiradék, amit használhatsz, az az olívaolaj és a vaj keveréke, isteni kombót fogsz kapni, de tulajdonképpen bármilyen olaj megteszi, amit szeretsz vagy éppen van otthon.
– Elfogadható minőségűt igen. A Pékműhelyben azokat a fajtákat keresem, amelyek nem adnak olyan szép kenyeret, de sokkal ízletesebbek, és a beltartalmi értékeik is nagyobbak. – Mondhatjuk azt, hogy minden pék filozófus, de nem minden filozófus pék? Erről legközelebb mesélek! J Tegnap bemutattam a kovászolt kovászt, mellyel jelentősen csökkenthető a kovászos kenyér kelesztési ideje: Nagy várakozással néztem a kenyérsütés elé, ugyanis kovászolt kovásszal ez az első próbálkozásom. Valahogyan mégsem aggódtam, működött a női megérzés … J Alig vártam, hogy rápillantsak reggel a kovászolt kovászra, a kenyérliszt kovászolt kovász olyan volt, mint a felrázott (nem felvert J) habtejszín: 1 adag kovászolt kovász állt a rendelkezésemre, mely 2 kg kenyér sütéséhez elegendő. Ha csak 1 kg kenyeret szeretnénk sütni, akkor feleannyi – 10 dkg - aktív kovászból készítsük elő a kovászolt kovászt, értelemszerűen. Kovász készítése kenyérhez. Ha 4 kg kenyeret szeretnénk sütni, akkor dupla adag – 40 dkg – aktív kovászból készítsük elő. Bármilyen mennyiséget ezzel az aránnyal ki tudunk számolni.
Milyen liszt ideális a kovászkészítéshez? Én a rozslisztet szeretem. Lehet önmagában, vagy felesben kenyérliszttel készíteni. Ez a keverék a legerősebb szerintem. Ráadásul a rozs többet tűr. Ha a kész kovászunkat kint felejtjük egyszer-egyszer etetés nélkül a konyhapulton, nem fogja megbosszulni. Illetve frissítés után nehezebben éhezik el, hosszabb ideig marad aktív, mint a fehérlisztes kovász. Tudom, hogy most sokaknak csak fehérliszt áll rendelkezésre, sőt, leginkább most csak finomliszt, nem baj, ezzel is el lehet indítani, de ha van otthon valamilyen teljeskiőrlésű, akkor keverjük vele, erőteljesebb lesz a kovászunk. A kovász készítéséhez én csapvizet használok. Itt lágy a víz, nem klóros. A klór nem tesz jót neki, használjunk ebben az esetben állott vagy szűrt vizet. A víz legyen meleg, de ne forró! Azokban a konyhákban, ahol gyakran készül kelttészta, a kovász is hamarabb indul be. Ők már a második napon kezdhetik az etetést, mert megjelennek a keverék alján, esetleg a tetején az apró, gombostűfej nagyságú levegőbuborékok.
A pandémia által előidézett három éves kényszerű szünet után, június 1-én ismét a Radnóti Miklós Művelődési Központban megrendezett bensőséges hangulatú esemény keretében került sor a kerület születésnapján, június 1-én az önkormányzat díszpolgáravató ünnepségére. A születésnapi program a délelőtt folyamán a polgármesteri hivatal tanácstermében vette kezdetét, ahol dr. Tóth József "Polgármesteri Dicséret" elismerést adott át azoknak a polgármesteri hivatalban, az önkormányzati intézményekben, az önkormányzattal együttműködő civil-, oktatási, és más szervezeteknél dolgozó személyeknek, akik az elmúlt években végzett kiemelkedő tevékenységükkel hozzájárultak a kerületi önkormányzat munkájának eredményességéhez, a kerület fejlődéséhez. Újlipótvárosban hozna létre közparkot a kerületi önkormányzat, várják a javaslatokat. Az eseményen – más személyiségek mellett, akiknek a névsora tudósításunk galériájában olvasható –, a szakterületén végzett kiemelkedő munkájáért dicsérő oklevelet vett át a polgármestertől a Prevenciós Központ szociális munkása, a Previ Stúdió vezetője Pál Attila, akivel tudósításunk végén rövid interjút olvashatnak honlapunk látogatói.
Higiéniai termékeket változatlanul nagy köszönettel fogadnak, nagyon kellenek. Gyógyszerek, láz- és fájdalomcsillapítók, lázmérők. III. kerület - Óbuda-Békásmegyer | Hőségriadó: már működnek a kerületi párakapuk, de a közintézményekben is hűsölhetsz. Az önkormányzat egyik munkatársa beszámolt arról, hogy néhány napja nagy örömet okozott azzal, hogy elment az egyik szállásra hajat vágni a gyerekeknek és a szülőknek. A haramdik kerületi önkormányzat továbbra is kiáll Ukrajna és az ukrán emberek mellett, és mélyen elítéli az agressziót. További információk az oldalon találhatók. Fotó:
3/2020. (II. 24. ) önkormányzati rendelet a 2019. évi költségvetésről szóló 1/2019. 15. ) önkormányzati rendelet módosításáról 2020-02-24-tól 2020-02-25-ig Budapest Főváros III. Kerület, Óbuda-Békásmegyer Önkormányzat Képviselőtestülete az államháztartásról szóló 2011. évi CXCV. törvény 34. 3 Kerületi Önkormányzat. §-ában kapott felhatalmazás alapján, az Alaptörvény 32. cikk (1) bekezdés f) pontjában meghatározott feladatkörében a 2019. évi költségvetésének módosításáról a következőket rendeli el: § A Budapest Főváros III. Kerület, Óbuda-Békásmegyer Önkormányzat Képviselőtestülete (a továbbiakban: képviselőtestület) a 2019. ) önkormányzati rendelet (a továbbiakban: 2019. évi költségvetés) 1. § (1) bekezdésében meghatározott bevételét 233, 805 eFt-tal csökkenti és így a bevételi főösszeg 36, 345, 785 eFt-ra módosul. A 2019. évi bevételi főösszegen belül a Költségvetési bevételek előirányzata 424, 907 eFt csökkenéssel 33, 747, 825 eFt-ra, Finanszírozási bevételek előirányzata 191, 102 eFt növekedéssel 2, 597, 960 eFt-ra változik.
2022. június 17., 11:11 Nincs Óbudai Nyár közös Lupa Beach-nap és felhőtlen strandolás nélkül. Július 3-án, vasárnap színes programokkal várjuk Óbuda-Békásmegyer lakóit egész nap. Óbuda-Békásmegyer Önkormányzat és a Lupa Beach együttműködésében sport- és egészségnapot rendezünk július 3-án, vasárnap. A programhoz az Önkormányzat felkérésére a Szent Margit Rendelőintézet munkatársai is csatlakoznak és ingyenes szűréseket végeznek. Amit kínálunk: harmadik kerületi lakcímkártyával ingyenes belépést, a Szent Margit Rendelőintézet és az Egészségfejlesztési Iroda ingyenes szűrőprogramjait és egészségügyi tanácsadását: szerhasználati prevenció, mozgástanácsadás, bőrgyógyászati szűrővizsgálat, pszichológiai egészségtudatossági felmérés, táplálkozási tanácsadás, vérnyomásmérés várja az érdeklődőket, színes gyermekprogramokat: zenebohóc, buborékfújás, kézműves foglalkozás és táncház gondoskodik a jókedvről, harmadik kerületi lakosok részére – lakcímkártya felmutatása ellenében – ingyenes buszjáratot biztosítunk.
Ebből bárki kulacsába, poharába tölthet vizet. A vízadagoló saját tartályában 700 liter ivóvíz áll a járókelők rendelkezésére. Az M3 metróvonal utasforgalom számára nyitott állomásain (Göncz Árpád városközpont, Forgách utca, Gyöngyösi út, Újpest-városkapu és Újpest-központ) is ivókutak állnak az utazók rendelkezésére. A tartalom a hirdetés után folytatódik Egy kattintás, és nem maradsz le a kerület híreiről:
A 3. kerületi ökormányzat az Óbudai Családi Tanácsadó és Gyermekvédelmi Központban továbbra is várja, gyűjti a felajánlásokat. Az önkormányzat az adományokat a szálláshelyekre viszi, ahol az ukrajnai háború elől menekülő emberek tartózkodnak a harmadik kerületben. Az adományozók jellemzően figyelik és követik a táblázatot, amelyben rendszeresen frissítik, mire van éppen szükség, és nagyon hasznos dolgokkal érkeznek. A gyűjtéskor ügyelni kell arra, hogy a csomagokba csak hibátlan állapotú, új vagy újszerű, jó minőségű és hasznos dolgok kerüljenek. Mire van jelenleg a leginkább szükség? Telefonra. "SIM-kártyát lehet ingyen kapni a megfelelő dokumentumok felmutatását követően, de ahhoz kártyafüggetlen telefonokra lenne szükségük. Így a családsegítőkkel is tudnák tartani a kapcsolatot. " Ha van Önöknél otthon olyan, már nem használt, régebbi, de még működőképes kártyafüggetlen készülék, amit mellőzni tudnak, az nagyon nagy segítséget jelent. Tartós élelmiszerre továbbra is szükség van. Műanyag papucsok az újonnan érkezőknek, hogy tudják használni a közös mosdókat.