tájegységre oszlik. A kiállítás-vezető lapjain tájegységekbe rendezve olvashat információkat a múzeumban fellelhető látnivalókról. A kiállítások rövid bemutatása mellett, minden esetben kiemelünk a látottakhoz kapcsolódóan egy-egy érdekességet, keresse a színesen szedett bekezdéseket. A kiadvány utolsó lapjain szószedetbe gyűjtöttük össze a csillaggal jelölt*, magyarázatra szoruló kifejezéseket. A Szabadtéri Néprajzi Múzeum a kulturális kikapcsolódás és a természetjárás élményének ideális ötvözetét nyújtja. A Skanzen természetvédelmi terület, a Duna-Ipoly Nemzeti Park része. Kérjük, vigyázzon múzeumunkra, hogy olyannak őrizhessük meg az utókor számára, ahogy azt elődeink megálmodták, amiért a ma itt dolgozók munkálkodnak! Felhívjuk szíves figyelmét, hogy a dohányzás – kivéve a kijelölt pihenőkben – a múzeum egész területén tilos! Természeti környezet, pihenőparkok Múzeumunk a Pilis-hegységben, a Duna-Ipoly Nemzeti Park területén helyezkedik el. Külön kiemelt természeti érték a Sztaravoda forrás és a patakvölgy környéke, ahol az eredeti növényzet még háborítatlanul él a völgy vonalát követő galériaerdőben.
Bár megszervezésére csak év közben került sor, munkájukhoz máris négy olyan építmény elkészítése fűződik,... Kedves Vendégünk! Szeretettel köszöntjük Önt 1992. nyarán az idén 24 éves Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. Kívánjuk, hogy kikapcsolódása kellemes legyen, s élményekben gazdag órákat töltsön el nálunk! A tájékozódásban az irányító táblák és a bejáratnál kapható képek,... Szabadtéri Néprajzi Múzeum Felső-Tiszavidék tájegysége [antikvár] Részlet:"A szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum az ország központi gyűjteménye, ahol a múzeumlátogató közönség elé kívánjuk tárni a XVIII-XIX. századi falusi és mezővárosi építészet és életforma tárgyi emlékeit. Az építményeket ill. a berendezéseket nagytáji... Utak a térben (dedikált példány) [antikvár] SZILÁRD KLÁRA VASSZOBRAI Nem nehéz kimutatni, hogy az idők folyamán - a rozsdamentes acéllal szemben - a rozsdás vashoz a pusztulás, az elmúlás képzete kapcsolódott. A magyar közelmúltból számunkra először Fejes Endre Rozsdatemető című regénye ötlik elő, hozzá... Meg is mosakodjál!
Ennek... Kerítések, kapuk [antikvár] Balázs György A településszerkezet, a paraszti telek kutatói általában érintőlegesen foglalkoztak a településekkel, s az azokon lévő kapukkal. Kérdőívünk célja a kerítések, kapuk történeti-morfológiai feltárása. Ezen belül különös figyelmet fordítunk a kerítések, kapuk időbeli... Víznyerés, kutak [antikvár] Részlet a könyvből: "Van-e a településen belül, vagy a határban forrás? Ki, kik használhatják /akinek a telke, földje előtt van, a közösség bármely tagja, idegen is/? Gondozzák-e a forrást rendszeresen? Ki gondozza? volt-e szokás a források tavaszi tisztítása, megujítása?... TÉKA 2007/1 [antikvár] Bálint János, Bálványos Anna, Bíró Friderika, Bóna Bernadett, Cseri Miklós, Gombosi Beatrix, H. Csukás Györgyi, Jakab Lászlóné, Sabján Tibor, Sári Zsolt, Szablyár Péter, Szabó Zsuzsanna, Vass Erika Téka 1979/3. [antikvár] Számvetés A Szabadtéri Néprajzi Múzeum dolgozói eredményes évet zártak. Sínre került régen dédelgetett vágyunk a saját építő-kivitelező részleg.
Ez a gondolat kísérte a szentendrei múzeum történetét is. 1896-ban a budapesti Városligetben a milleniumi ünnepségek keretében felépítették az úgynevezett Néprajzi Falut, az első időszaki magyar szabadtéri kiállítást. Ezután évtizedekig formálódott a magyar Skanzen ügye, néprajzkutatók, építészek, politikusok és civilek közreműködésével. Vargha László építész, egyetemi tanár a magyarországi szabadtéri múzeum gondolatának egyik legelszántabb támogatója és előmozdítója volt. Ő dolgozta ki a múzeum építési módszertanát, gyűjteménye pedig az első telepítési tervek alapköve volt. Először 1937-ben fogalmazta meg elképzeléseit a "magyar Skansen"-ről, amelyet néprajzosok és építészek közös vállalkozásának tekintett. A létrehozandó múzeum előképének az első szabadtéri múzeumot, a stockholmi Skansent, illetve a Jankó János néprajzkutató által a milleniumi ünnepségek keretében megvalósított Néprajzi Falut tekintette. A Skanzen építésének indulását a történelmi helyzet, a kor légköre segítette. Az 1960-as évek konszolidációja, a gazdasági fejlődés eredményeként indult lökéshullám-szerű változás, kockaház-cunami gyorsította a népi építészeti emlékek pusztulását.
[antikvár] Dr. Juhász Katalin Részlet a műből: "Meg is mosakodjál! - Higiénia a 20. századi falun A magyar vidék infrastruktúrája csak az 1960-as évektől kezdve közelítette meg azt a szintet, amely lehetővé tette a tisztálkodás, testápolás és mosás alapvető modernizációját. Így a 20. század... Téka 1983/2-3. [antikvár] Épületkiválasztástól a bemutatásig... A Téka e számában azokba a munkafolyamatokba szeretnénk betekintést nyújtani múzeumunk látogatóinak és az itt folyó munka iránt érdeklődőknek, amelyet a múzeum munkatársai egy-egy épület kiválasztásától annak...
Tudta, hogy a telítetlen zsír fogyasztása milyen egészségügyi előnyökkel jár? A zsírok elengedhetetlenek a teljes értékű életmódhoz, hiszen testünknek szüksége van rájuk. Az egyszeresen és a többszörösen telítetlen zsírok esszenciálisak, vagyis a szervezetünk nem termeli, így azokat táplálékkal szükséges bevinni. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak például segítenek megakadályozni a depressziót, megvédenek a szívbetegségektől és a rák bizonyos fajtáitól. A többszörösen telítetlen zsírok étrendbe illesztése nagyon is hasznos az emberi szervezet számára, hiszen védő hatást fejtenek ki az anyagcsere-szindrómával szemben. Ez olyan kórságokat foglal magába, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Kutatások igazolják, hogy szoros kapcsolat van az egészséges zsírbevitel és a pitvarfibrilláció kockázatának csökkenése között. Tényleg rosszak a telített zsírok? | Peak Man. Az egészséges zsírok mindemellett gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek, ami azért is nagyon lényeges, mivel ezek hozzájárulnak a szervezet általánosan jó állapotának eléréséhez.
Mivel ezeket a létfontosságú zsírokat az emberi szervezet nem tudja előállítani, így táplálkozás során kell gondoskodni a megfelelő mennyiségű bevitelükről. Az energiabevitel 25-30%-át fedezd a zsírokból, a bevitt kalóriák 10-15%-a származzon egyszeresen telítetlen zsírokból és 10%-a többszörösen telítetlen zsírokból. A veszélyes zsírok: a többszörösen telítetlen zsírsavak. Az omega-3 zsírsavak napi ajánlott mennyisége 1000-2000 milligramm, míg az omega-6 zsírsavak napi mennyisége 3000 milligramm alatti lehet. Mutatunk nyolc olyan egészséges zsírsavforrást, amit bátran építs be a mindennapi étrendedbe. Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary
A telített zsírsavak, ahogy nevük is mutatja, a kötéseik telítve vannak H-atomokkal, így nincs szabad vegyértékük (nem/kevésbé vihetők reakcióba, térszerkezetük nem változik). Az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak 1 db kettős kötése van, a többszörösen telítetleneknek pedig értelem szerűen több. A faktor, ami megkülönbözteti az egyik telített zsírsavat a másiktól, az a oldallánc hossza. 8 zsírféle, ami nemhogy árt, de használ a pluszkilók ellen: ezek nélkül nem megy a fogyás - Fogyókúra | Femina. Kapcsolódhat hozzájuk rövid, közepes vagy akár hosszú oldallánc is. Pár példa az előzőkben említettekre: Rövid szánláncú: Vajsav (tejtermékekben található), Kapronsav (tejtermékekben) Közepes szénláncú: Kaprilsav ( kókuszdió, pálma), Kaprisav (kókuszdió, pálma), Laurinsav ( Kókuszdió, pálma) Hosszú szénláncú: Palmitinsav, Sztearilsav, Arachidonsav (földimogyoró) Egyes telített zsíroknak teljesen más hatása van, mint az ugyanebbe a kategóriába tartozó telített zsírnak (úgy értem, többféle telített zsír létezik). Emiatt nem lehet egy olyan nagy általánosságot elmondani róluk, amely mindegyikre egyaránt igaz, mindnek megvan a szerepe az életfolyamatokban.
A telített zsírsavakban gazdag étrendhez képest az olajsavban gazdag étrend kedvez a normális véráramlás fenntartásának, és csökkenti az alacsony sűrűségű lipoproteinekkel (LDL vagy rossz koleszterin) társuló koleszterin mennyiségét, miközben nincs jelentős hatása a nagy sűrűségű lipoproteinekkel kapcsolatos triglicerid- és koleszterinszint (amely hajlamos növekedni). Ez nem jelenti azt, hogy minél több olívaolajat fogyasztanak, és minél többet keresnek az egészségben (valójában... ), hanem egyszerűen azt, hogy inkább az állati lipideket kell előnyben részesíteni, vajban, zsírban és zsírban, valamint a margarinok hidrogénezett termékeiben. Az olajsavval ellentétben az erucinsav a "nemkívánatos", egyszeresen telítetlen zsírsavak része (legalábbis az élelmiszer- és egészségügyi szektorban). Nagy mennyiségben fogyasztva (a törvény előírja, hogy az olajok és margarinok kevesebb mint 5% -át tartalmazzák) negatív hatással van a növekedésre, a májra és a szívre. Emiatt a fentiekben említett növények genetikai javulásának köszönhetően ma már repceolajokat ("canola" néven átnevezett) nagyon alacsony erukinsavtartalommal rendelkezünk.
A palmitoleikus mononepiesített zsírsav nem is barátja az emberi egészségnek, mivel pontosan úgy viselkedik, mint egy atherogén telített zsírsav. Az olajsavban gazdag étrendhez képest a palmitoleinsavban gazdag étrend általában csökkenti a rossz LDL-koleszterint és csökkenti a jó HDL-t. A palmitoleinsavat különböző élelmiszerekben és különösen makadámiaolajban ( makadámia integrifolia) és homoktövisben ( Hippophae rhamnoides) találjuk.
Ezeket a zsírokat esszenciális zsíroknak is nevezik. Az Omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírok egy speciális típusa, ami segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és a vérnyomást. Az Omega-3 zsírsavakat a következő élelmiszerekben találhatod meg: zsíros halak (például: lazac, makréla, hering, szardínia) kagyló lenmag chia mag dió A jó egészség megőrzése érdekében az elfogyasztott zsírok többségének egyszeresen vagy többszörösen telítetlennek kell lennie. Hogyan állapítható meg, hogy elegendő zsír jut-e a szervezetedbe? Az étkezési zsír hiánya ritka az egészséges embereknél, azoknál, akik kiegyensúlyozott, és tápláló étrendet követnek. Néhány állapot azonban növelheti a zsírhiány kialakulásának esélyét: táplálkozási zavarok vastagbél reszekció (colectomia) gyulladásos bélbetegség cisztás fibrózis hasnyálmirigy-elégtelenség rendkívül alacsony zsírtartalmú étrend Ha a szervezet nem jut hozzá elegendő zsírhoz, akkor előfordulhat, hogy bizonyos biológiai folyamatok nem működnek megfelelően.
A telített és a telítetlen zsírok is növelik ennek a hormonnak a szintjét a vérben, igaz, a telített zsírok a legnagyobb mértékben. Ne félj tehát a zsíroktól, de figyelj rá, hogy milyen formában fogyasztod őket! Egészségtelen telített zsírok Forrás: 1 Hill P, et al Diet and urinary steroids in black and white North American men and black South African men. Cancer Res. (1979) 2 Wang C, et al Low-fat high-fiber diet decreased serum and urine androgens in men. J Clin Endocrinol Metab. (2005) 3 Dorgan JF, et al Effects of dietary fat and fiber on plasma and urine androgens and estrogens in men: a controlled feeding study. Am J Clin Nutr. (1996) 1 Karra E, Chandarana K, Batterham RL The role of peptide YY in appetite regulation and obesity. J Physiol. (2009) 2 le Roux CW, Bloom SR Peptide YY, appetite and food intake. Proc Nutr Soc. (2005) 3 Lomenick JP, et al Effects of meals high in carbohydrate, protein, and fat on ghrelin and peptide YY secretion in prepubertal children. (2009) 5175 megtekintés Egészséges sportoló, Tudd meg telített zsírok, zsírfogyasztás, zsírok diétában About Latest Posts Nagy László Nagy László vagyok, a Semmelweis egyetem gyógyszerész hallgatója.