törekszik a weboldalon megtalálható pontos és hiteles információk közlésére. Olykor, ezek tartalmazhatnak téves információkat: a képek tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban, egyes leírások vagy az árak előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak a gyártók által, vagy hibákat tartalmazhatnak. A weboldalon található kedvezmények, a készlet erejéig érvényesek. Értékelések Legyél Te az első, aki értékelést ír! Kattints a csillagokra és értékeld a terméket Legutóbb hozzáadva a kedvencekhez Ügyfelek kérdései és válaszai Van kérdésed? Tegyél fel egy kérdést és a felhasználók megválaszolják. Navigációs előzményeim Ez a weboldal cookie-kat használ, melyekre szükség van az oldal megfelelő működéséhez. További információk Felhasználói értékelés Bevezető A Bazi nagy görög lagzi mozifilm folytatásaként a sorozat nem hagy lezáratlan szálakat: a görögországi nászútról hazatért ifjú párt nagylelkű ajándék fogadja - egy családi ház. Nia Vardalos Alkotó You need to be logged in to continue.
11499-12 Foglalkoztatás II. Elmélet – gyakorlat aránya: 30%; 70% Vizsgakövetelmények: A komplex szakmai vizsgára bocsátás feltételei: Az előírt valamennyi modulból, modulzáró vizsga eredményességét igazoló dokumentum. Szakács szakmai vizsga 2006. 34 811 04 Szakács A szakképesítés szakmai követelménymoduljainak azonosító száma megnevezése a modulzáró vizsga vizsgatevékenysége 11518-16 Élelmiszerismeret írásbeli 11561-16 Gazdálkodási ismeretek írásbeli 12096-16 Szakács szakmai idegen nyelv szóbeli 12094-16 Ételkészítési ismeretek alapjai gyakorlati 12095-16 Ételkészítési ismeretek gyakorlati 11519-16 Élelmiszerbiztonsági alapismeretek írásbeli 11497-12 Foglalkoztatás I. írásbeli 11499-12 Foglalkoztatás II. írásbeli Egy szakmai követelménymodulhoz kapcsolódó modulzáró vizsga akkor eredményes, ha a modulhoz előírt feladat végrehajtása legalább 51%-osra értékelhető. A komplex szakmai vizsga vizsgatevékenységei és vizsgafeladatai: Gyakorlati vizsgatevékenység A. ) Feladat megnevezése: Ételkészítés alapja A vizsgafeladat ismertetése: A kihúzott tétel alapján munkatervet állít össze (időtartam 20 perc, súlyarány 10%) A vételezési jegy alapján leves betéttel, köret, főzelék feltéttel, étel kiegészítő saláta, egyszerű tésztaétel ételcsoportokból kétféle étel elkészítése és tálalása minimum három adagban.
A szakács szakképesítés gyakorlati vizsgájának A) és B) feladata egyben egy a háromfogásos menüsort kell, hogy kiadjon. A tételsornak le kell fednie a Konyhai kisegítő, Ételkészítés alapjai és az Ételkészítés modulok ételcsoportjait. A szakmai vizsga értékelésének a szakmai vizsgaszabályzattól eltérő szempontjai: – ZKÖZ- ÉS FELSZERELÉSI JEGYZÉK A 6. A képzési és vizsgáztatási feladatok teljesítéséhez szükséges eszközök minimumát meghatározó eszköz- és felszerelési jegyzék 6. Videomagnó 6. Tűzhelyek 6. Sütők 6. Hűtők 6. Munkaasztalok 6. Mosogatómedencék 6. Univerzális konyhagépek 6. Szeletelő 6. Húsdaráló 6. Burgonyakoptató 6. 12. Salátacentrifuga 6. 13. Kutter 6. 14. Gőzpároló 6. 15. Sokkoló 6. 16. Salamander 6. 17. Rostsütő 6. 18. Olaj-gyorssütő 6. 19. Grill-lap 6. 20. Mikrohullámú készülékek 6. 21. Kézi turmix 6. 22. Számítógép 6. 23. Főző-sütő edények 6. 24. Serpenyők 6. Szakács szakmai vizsga 2018 – Mosoly EGYMI. 25. Kézi szerszámok 6. 26. Elektronikus kisgépek, munkaeszközök 6. 27. Vákuum-csomagoló gép 6. 28. Sous-vide gép 6.
A menüsorok elfogadásáról vagy elutasításáról a vizsgázót a vizsga megkezdését megelőzően, legalább 24 órával korábban értesíti a vizsgaszervező. Elutasítás esetén: a vizsgázó nem főzheti le a saját maga által összeállított menüsorok egyikét sem. Amennyiben a 4 menüsor nem felel meg a szakmai elvárásoknak, a vizsgabizottság összeállít a vizsgázó számára a korábban megadott nyersanyagkosarak alapján egy pótmenüt, melyet előzetesen nem bocsájt a vizsgázó rendelkezésére. Szakács OKJ Képzés Pécs - OKJ Képzés, Tanfolyam, Vizsga - M-STÚDIUM. A vizsga napján a vizsgázó ezt a pótmenüsort főzi le. Elfogadás esetén: Amennyiben az előzetesen összeállított 4 menüsor megfelel a szakmai elvárásoknak a vizsgázó a vizsga napján nyersanyagkosarat húz (az előzetesen összeállított 4 nyersanyagkosarak közül) és a kihúzott nyersanyagkosárra saját maga által előzetesen összeállított és a vizsgabizottság által jóváhagyott négyfogásos menüjét főzi le. A vizsgabizottság az előzetesen megtervezett menübe, kötelezően a vizsga napján kijelöl egy új alapanyagot vagy technológiát, amit a vizsgázónak be kell építenie a tervezett menüsorba, a vizsga napján.
Saját hobbi, sport, magánélet bemutatása, iskolán kívüli Önéletrajz. Szakmai idegen nyelvtudás bemutatása, 3-5 olyan recept idegen nyelvű megjelenítése, amellyel a vizsgázó dolgozott a munkahelyén, vagy az iskolai Munkahelyi rendezvények kiemelt fogásainak leírása, anyaghányad számítása, minimum 1 recept esetében. Versenyek, kiállítások képei, tapasztalatai, minimum 1 szakmai kiállítás bemutatása Egy nemzetközi konyha bemutatása (amennyiben van személyes tapasztalata külföldi szakmai gyakorlatról, az is hozzákapcsolható) Önreflexió az egész portfólióra vonatkozóan: jövőkép, saját tanulási folyamat önértékelése és reflektálása. Szakácssegéd. A kötelező 5 témát egy dokumentumban kell megjeleníteni. Formája: PDF dokumentum összeállítása szöveges anyagokból, képekből. Terjedelem: Minimum 12, maximum 15 db A4-es oldal, fedlap (téma megnevezése, készítő neve, dátum), tartalomjegyzék és mellékletek nélkül. A képek mellékletben szerepeltethetők a minimum terjedelmen felül, ezeket a szöveg megfelelő helyén kell meghivatkozni.
Elutasítás esetén: a vizsgázó nem főzheti le a saját maga által összeállított menüsorok egyikét A 4 menüsor nem felel meg a szakmai elvárásoknak, a vizsgázó számára összeállít a vizsgabizottság, a vizsgaszervező által korábban megadott nyersanyagkosarak alapján egy pótmenüt, melyet előzetesen nem bocsájt a vizsgázó rendelkezésére. A vizsga napján a vizsgázó ezt a pótmenüsort főzi le. Szakács szakmai vizsga 2019. Elfogadás esetén: A vizsgázó a vizsga napján az általa összeállított egyik menüsort lefőzheti. Amennyiben az előzetesen összeállított 4 menüsor megfelel a szakmai elvárásoknak a vizsgázó a vizsga napján nyersanyagkosarat húz (az előzetesen összeállított 4 nyersanyagkosarak közül) és a kihúzott nyersanyagkosárra saját maga által előzetesen összeállított és a vizsgabizottság által jóváhagyott négyfogásos menüjét főzi le. A vizsgabizottság az előzetesen megtervezett menübe kötelezően a vizsga napján kijelöl egy új alapanyagot vagy technológiát, amit a vizsgázónak be kell építenie a tervezett menüsorba, a vizsga napján.