Klarissza Egy kis érdekesség: Az alábbiakban tudjátok megnézni videót a Pho leves készítéséről. A PHO (ejtsd: így) a vietnami konyha nagyszerű utcai (street food) levese. Hajdan még a nyugati országok thai éttermeiben ismerkedtem a "noodles soup" éttermek leveseivel, melyek lényegében ugyanazok, mint a vietnami, vagy más pho-eredetű ázsiai levesek. Magyarországon napjainkban fedeződik fel, már csak azért is, mert végre akadnak jó helyek, ahol autentikus pho (ejtsd: így) levest ehetünk. Észak és dél – Hanoi és Saigon Piac a Vörös-folyón A pho levesek két fő típusa északon Hanoi ("északi pho"), délen Ho Si Minh-város, régi nevén, Saigon ("Saigon stílusú pho") nevéhez kötődik. Sokan elkövetik ezt a hibát hagyományos pho leves főzésekor - Vince. Az északi és déli pho stílus a rizstészta szélességében, a leves édességében és a választható hozzávalókban tér el egymástól. Várakozásainkkal szemben, ez a leves cseppet sem számít ősinek, hiszen alig valamivel a 20. A pho levest a 20. század első évtizedeiben a hús még kevéssé jellemezte. Mátyás Pho leves recept csirke Így készíthetsz otthon tökéletes pho levest!
zöldséges lepényt, vagy bármit, amit szeretnénk. Merőkanállal merjük ki a levest, egy sűrű szűrön, vagy gézlapon keresztül, hogy ne törjön össze és a lehető legtisztább legyen. Amit nem eszünk meg pho marhahús alaplevet, tegyük a hűtőbe, és utána fagyasztjuk le. Így bármikor elő tudjuk venni. Pho leves hozzávalók boston. Pho leves feltétek: A finom pho marhahús alaplé mellé kínáljunk gluténmentes üvegtésztát, vagy rizstészta cérnametélt, (csak forrázni kell). Én úgy készítem, hogy felforralok vizet, melyet sózok, borsozom, szórok bele egy kis chili pehelyt. Majd elzárom a hőt, és ebbe dobom bele az üvegtésztát vagy rizstésztát. Rá egy fedő, és hagyom megpuhulni, pár perc az egész és készen is van. Tálalásnál tegyük bele a leveses tálkánkba az üvegtésztát, melléje a babcsírát, a vékony szeletekre vágott marhahúst, bébi kukoricát, zöldhagymát, kockára vágott tofut, tehetünk bele friss pirított csiperkegombát is, majd merjük rá a pho marhahús alaplevet. Változatos és íz gazdag! Mi lehetne ennél jobb, mint a Pho leves.
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Nosalty Egy adagban 8 adagban 100g-ban 2% Fehérje 4% Szénhidrát 0% Zsír A leveshez 12 kcal 6 kcal 2 kcal 0 kcal 5 kcal 4 kcal A betétekhez 91 kcal 48 kcal 16 kcal 1 kcal 3 kcal Összesen 202 Kcal 98 kcal 17 kcal 15 kcal 38 kcal 35 kcal 728 kcal 384 kcal 30 kcal 126 kcal 7 kcal 14 kcal 21 kcal 1612 13 94% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok C vitamin: Kolin: Niacin - B3 vitamin: Lut-zea β-karotin Összesen 12. 9 g Összesen 2. Pho leves hozzávalók san diego. 2 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 15 mg Ásványi anyagok Összesen 1504. 1 g Cink 3 mg Szelén 12 mg Kálcium 145 mg Vas 3 mg Magnézium 77 mg Foszfor 171 mg Nátrium 1091 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 33. 4 g Cukor 4 mg Élelmi rost 4 mg VÍZ Összesen 757. 5 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 88 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 20 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 76 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 3 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 67 micro Kolin: 12 mg Retinol - A vitamin: 1 micro α-karotin 2 micro β-karotin 469 micro β-crypt 12 micro Likopin 0 micro Lut-zea 615 micro Összesen 103 g Összesen 17.
Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Pho leves házilag | Nosalty. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
Ekkor leszűrjük egy lábasba a lét, és félretesszük a zöldségeket is. (A répákat fel lehet karikázni, ha nagyobb darabokban főztük. ) Közben sóval, ízlésünk szerinti fűszerekkel olajon megpároljuk/pirítjuk a gombát is. A pak-choit alaposan átmossuk, és forró sós vízben hirtelen kifőzzük. Hogy megőrizze a szép-üde színét, jeges vízbe tesszük a forró fürdő után. Egy kis fokhagymás-szójaszószos locsolás után picit rá is lehet pirítani egy serpenyőben, de enélkül is ízletes lesz. A tofut kockákra vágjuk, és szójaszósszal, olajjal meglocsoljuk, majd serpenyőben kisütjük. Pho leves hozzávalók house. A rizstésztát forró, sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Jöhet az összeállítás. Egy közepes mélységű tálkába halmozzunk a tésztából, tegyük köré a zöldségeket, és a tofut. Merjünk rá a még forró alapléből(ha közben kihűlt, érdemes rámelegíteni), és szórjuk meg a toppingokkal. Én egy kis szójaszószt, és lime-ot is adtam hozzá. A szívet-lelket melengető vietnámi leves különlegességet evőpálcikával és pho kanállal érdemes enni az autentikusság kedvéért, de persze a normál kanállal is isteni finom lesz.