Diétás sütőtökös muffin elkészítése: A sült sütőtököt botmixerrel lepürésítjük. A sütőtök püréhez adjuk a tojást, a kókusztejet, az édesítőszert és összeturmixoljuk. Lassan adagolva hozzáturmixoljuk a folyékony kókuszolajat is. A zabpehelylisztet, a szénhidrátcsökkentő lisztkeveréket, a durvára vágott diót és a sütőport összekeverjük és az összeturmixolt muffin alaphoz adjuk. Sűrű tésztát fogunk kapni, de ettől függetlenül megsütve extra puha sütőtökös muffin lesz a végeredmény! Szilikon muffin formába (vagy akinek fém formája van, az bélelje ki muffin papírral) adagoljuk (kb. a forma 3/4-ig töltjük, nem fog nagyon megemelkedni! 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A mázhoz összekeverjük a kókuszkrémet a stevia eritrit keverékkel és a vaníliás eritrittel, majd egy-egy evőkanállal a kisült, kihűlt muffinok tetejére kanalazunk belőlük! Diétás sütőtökös muffin kalória és szénhidráttartalma: 1 db muffin 179 kcal és 9 g szénhidrátot tartalmaz Még több diétás muffin receptért kattints!
Sütőtökös muffin recept Szereted a sütőtököt? És a muffint? Egy nagyon egyszerű receptet mutatok most Neked a gyömbéres-narancsos sütőtökös muffin receptjét. Nem csak, hogy isteni finom, hanem még rendkívül egészséges. Íme a sütőtökös muffin receptje. A sütőtökös muffin recept hozzávalói: 3 db tojás 1 narancs reszelt héja 1 ek. reszelt, friss gyömbér 1/2 tk. szódabikarbóna 250 g sült sütőtökhús 30 g eritrit vagy xilit 125 g földimandula liszt A sütőtökös muffin recept elkészítése: Melegítsd elő a sütőd 170 fokra. A tojásokat keverd ki a lereszelt narancshéjjal, a gyömbérrel, a szódabikarbónával és a pürésített sütőtökhússal. A sütőtököt én egyszerűen meghámoztam, darabokra vágtam és kókuszzsíron kisütöttem és utána botmixerrel pürésítettem. Végül add hozzá az eritritet vagy xilitet és a mandulalisztet. Keverd át jól a masszát, majd kiolajozott muffinformákba kanalazd, és kb. 35 percig süsd. Fogyaszthatod reggelire vagy akár nassolhatod is napközben. Próbáld ki Te is ezt a sütőtökös muffin receptet!
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Ha nem sütőtök püréből indulsz ki, hanem friss tökből, akkor vágd szeletekre először a tököt és süsd egy lap alufólián addig, míg teljesen puhára nem sül (a szélei már majdnem feketedni kezdenek). Ennyivel hosszabb lesz elkészítened a muffinokat. 2. lépés Melegítsd elő a sütőt közepes fokozatra (190 fok). Keverd össze a sütőtök pürét a két tojással, majd add hozzá a többi összetevőt is és egyenletes masszává keverd el. 3. lépés Töltsd a masszát a muffin kapszlikba és süsd 20 percig 190 fokon (közepes fokozat). Ha van muffin tepsid, használd! Ha nincs, akkor inkább használj dupla vagy tripla kapszlit egy muffinhoz, mert egyébként hajlamosak kifolyni a kapszlikból! Hozzávalók 10 adaghoz 25 dkg sütőtök 15 dkg finomliszt 10 dkg cukor 0. 8 dl olaj 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 1 zacskó sütőpor 1 késhegynyi só 2 darab tojás A sütőtökös muffin könnyű, lágy, karácsonyt idéző muffin. A tök íze nem karakteres, így a zöldségkerülő családtagokat is be lehet vonni vele egy kis sütizésbe.