Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2019. márc 11. 11:17 Reszelt túrós / Fotó: RAS-Archív Ki emlékszik erre a retró sütire? Nem kell bajlódni a tészta nyújtásával! Annyira jó, hogy csak hatalmas adagot érdemes sütni belőle. Reszelt túrós recept Hozzávalók kb. 24 szelethez: A tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg cukor 1 tojássárgája 20 dkg margarin 1 tasak sütőpor 1 tasak vaníliás cukor 3 ek. Reszelt kakaós túrós recept | Tutirecept. kakaópor A töltelékhez: 4 tojásfehérje 75 dkg tehéntúró 20 dkg cukor 3 tojássárgája porcukor a tálaláshoz Elkészítés 1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, két részre osztjuk, majd fóliába csomagolva a fagyasztóban dermedni hagyjuk (20 perc). 2. A töltelékhez a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A túrót áttörjük, majd a cukorral, a tojássárgájával és a vaníliás cukorral összedolgozzuk, a végén beleforgatjuk a fehérjehabot is. 3. A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tészta felét nagyobb lyukú sajtreszelőn belereszeljük.
Elegyengetjük rajta a túrós tölteléket, majd a másik tésztát a tetejére reszeljük. 4. A tésztát a sütőben kb. 30 percig sütjük. Tűpróbával érdemes ellenőrizni, elkészült-e. Hagyjuk kihűlni, csak hidegen szeleteljük. Porcukorral megszórva kínáljuk. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. sütés, hűtés süti Recepttár recept retro
A tésztát csomagoljuk folpackba, és helyezzük hűtőbe 30 percre. Töltelék: A töltelék hozzávalóit tegyük keverőtálba, és botmixer segítségével dolgozzuk csomómentesre. A hűtőben pihent tésztát osszuk ketté. Az egyik felét enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire (30x20 cm). A tészta másik felét tegyük félre. A sütőpapírra helyezett tészta tetejére simítsuk rá a tölteléket. A maradék tésztát reszeljük a töltelék tetejére. Reszelt túrós süti receptions. A süteményt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc (néhány perccel esetleg több) alatt süssük készre. Fotó: Getty Images
A tészta maradék másik felét ráreszeljük a tetejére. Előmelegített sütőben 40 percig sütjük 180 °C fokon. Ha kihűlt, tetszés szerinti szeletekre vágjuk. Eddig 7 embernek tetszett ez a recept