Ha a piskótát elhagyják, akkor a kiterített, kifagyasztott krémet szeleteljék fel, mártsák csokoládéba és íme a Bounty szelet. Egy jótanács: bár macerás és bizony munkával jár, a frissen reszelt kókuszhús új szintre emeli a dolgokat, megéri kipróbálni, mert sokkal intenzívebb lesz tőle a krém íze. Bounty torta házilag Elkészítési idő: nett 25 perc, bruttó 1, 5 óra Alapanyagok (6 szeletes tortához): a piskótához: 2 tojás 2 ek kókuszreszelék 2 ek kakaópor 1 ek liszt a töltelékhez: 20 dkg kókuszreszelék 2, 5 dl tejszín 1 vaníliarúd kikapart magjai 3 ek cukor a bevonathoz: 100 g étcsokoládé 1 dl tejszín A piskótához a tojásokat szétválasztom. A fehérjét a cukorral habbá verem, a sárgáját fehéredésig kihabosítom, a szárazanyagokat összeforgatom. A tökéletes ipari kókusz nem iparilag. A sárgáját óvatosan a fehérjébe forgatom, végül fokozatosan beleszórom a kakaós keveréket is. 180 fokra előmelegített sütőben, papírral bélelt formában 4-5 perc alatt megsütöm. A krémhez a tejszínt felforralom a vaníliával, hozzáadom a kókuszreszeléket és a cukrot.
Mit kell tudnod a Peak ÚJ kókuszkrémjéről, a COCODREAMről? olyan az íze, mint a raffaello közepén lévő selymes krémnek! az állaga is olyan, bár hűtve megdermed! 0% hozzáadott cukor 48% kókusz Ketogén diétához is Vegán Szóval néhány összetevő + 15 perc kell hozzá és élvezheted is a csoki-kókusz álmot! Tápanyagadatok Házi Bounty szelet Mennyiség egy adagban Energia (kcal) 218 Ebből zsírsavak (kcal) 171% DV (napi érték)* Összes zsír 19g 29% Szénhidrát 11g 4% Fehérje 3. 5g 7% * Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal). Betettem a hűtőbe pihenni, amíg a krémeket elkészítettem. A tojás sárgáját habosra kevertem a xylitollal, majd hozzákevertem a keményítőt is. A tejet felforraltam, és vékony sugárban folyamatos kevergetés mellett hozzákevertem a cukros tojáshoz. Bounty szelet házilag 8. Az egészet visszaöntöttem a fazékba amiben a tejet forraltam, és alacsony lángon folyamatos kevergetés melett sűrűre főztem. Amikor picit hűlt, de még meleg volt, elkevertem benne a vajat is. A krémet szintén a hűtőszekrénybe tettem, hogy lehűljön.
A sütés nélkül készülő Bounty-szelet, vagyis az ellenállhatatlan csokis-kókuszos süti amellett, hogy nagyon finom, még könnyű is, hiszen a hűtőben áll össze. Kínálhatod hétköznapi vagy ünnepi desszertnek, mindenki imádni fogja. Bounty-szelet sütés nélkül Hozzávalók 4 személyre 12 dkg kókuszreszelék 10 dkg étcsoki 10 dkg vaj + 1 teáskanál a csokimázhoz 8 dkg cukor 5 evőkanál gríz 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor Elkészítési idő: 20 perc Pihentetési idő: 1-2 óra Elkészítés: A tejet a cukrokkal és a vajjal tedd fel főni. Bounty szelet házilag b. Amikor a vaj elolvadt, adagold bele a grízt, kézi habverővel kevergesd, hogy ne legyen csomós, de ne főzd meg teljesen, két perc után már le is húzhatod a tűzről. Keverd hozzá a kókuszreszeléket, egyengesd el egy tepsiben, és nagyjából húsz perc alatt hagyd szoba-hőmérsékletűre hűlni. Közben a csokit gőz fölött olvaszd fel, tegyél hozzá egy kis vajat, hogy fényesebb legyen, és simítsd el a massza tetején. Tedd a hűtőbe egy-két órára, hogy megdermedjen. A sütés nélkül készülő édességek rajongóinak a fehér csokis trüffelgolyót is feltétlenül ki kell próbálni.
A krémbe keverjük bele a cukrot és a vaníliakivonatot, addig főzzük (közben gyakran kevergessük), míg a krém besűrűsödik. A sűrűre főzött krémet hűtsük ki, közben kevergessük, majd amikor kihűlt, forgassuk bele a kókuszreszeléket. Készítsünk elő egy tepsit (20x20 cm), béleljük ki sütőpapírral. A 200 milliliter tejet öntsük tálba, mártsuk bele a babapiskótákat és helyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsire szépen sorjában úgy, mintha tiramisuhoz pakolnánk a piskótákat. Házi Bounty szelet | Peak girl. A krém felét öntsük rá a babapiskóták tetejére, szépen simítsuk rá. A krém tetejére pakoljunk tejbe áztatott piskótákat, majd a tetejükre simítsuk rá a maradék krémet. A sütemény tetejére kókuszreszelék és csokidarabok kerüljenek ízlés szerint. Tálalás előtt néhány órára tegyük hűtőbe.
Kettéosztjuk a tésztát, és két lapot készítünk. Az egyiket kikent tepsibe terítjük. A kókuszos töltelékhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Apránként hozzáadjuk a cukrot, végül a kókuszt. A kókuszos habot a tepsiben lévő lapra kenjük, a másik tésztalappal beterítjük, előmelegített sütőben megsütjük. A kihűlt tésztára sárga krémet kenünk, melyhez a tojássárgákat liszttel elkeverjük, és tejjel sűrűre főzzük. Bounty szelet házilag 1. Ha kihűlt, porcukorral elkevert margarinnal összedolgozzuk. Végül tortabevonóval vonjuk be a tetejét. Sütés ideje: 30 perc Receptkönyvben: 590 Tegnapi nézettség: 1 7 napos nézettség: 4 Össznézettség: 193799 Feltöltés dátuma: 2008. október 13. Kollégámtól kaptam a receptet. Kipróbáltuk és feltettem, hátha más is kedvet kap hozzá. Elkészítéséről annyit, hogy egy kicsit "pepecselős" desszert, de a végeredmény kárpótolt. Aki szereti a kókuszos édességeket, annak ez a süti telitalálat lehet. Hozzászólások (33) Juditka 2008-10-13 14:09:14 Szia, Tetszik a recepted, imádom a kókuszos dolgokat, de áruld el nekem mekkora tepsit vegyek el?
Ha szépen elkeveredtek, kóstoljuk meg és ha úgy érezzük, hogy nem elég édes adhatunk még hozzá édesítőt. A kész masszát kanalazzuk bele egy sütőpapírral kibélelt hosszúkás kenyér sütő vagy őzgerinc formába. Ha megvagyunk, tegyük be 20 percre a fagyasztóba dermedni. Az idő leteltével, vegyük ki és szeleteljük fel, majd tegyük át egy sütőpapírral kibélelt tepsire vagy tálcára és tegyük vissza a hűtőbe, amíg olvasztjuk a csokoládét. Kezdjük el vízgőz felett felolvasztani a pasztillákat, ha szeretnénk édesíthetjük a csokoládét is por állagú édesítővel. Ha szépen megolvadt a csoki vegyük le a tűzről és a hűtőből kivett kókusz szeleteket kezdjük el belemártogatni. Egyesével fürdessük meg az olvadt csokiban, majd helyezzük vissza őket a sütőpapírra. BOUNTY szelet | TopReceptek.hu. Ha végeztünk tegyük vissza hűtőbe 5 percre. Ha letelt az idő, végül csurgassunk rájuk még a maradék olvadt csokiból, így elnyeri a Bounty formáját a csoki. Tovább a termékrendeléshez >>>
Most jöhet a kókuszos réteg. Állandóan kevergetve felfőzzük, és jól besűrítjük. Néha megkevergetve kihűtjük. A porcukor másik felét habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral, és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük, hogy szép, csomómentes és könnyű legyen. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tésztára. Rövid időre hidegre tesszük. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük az étolajjal, és gyorsan, könnyed mozdulatokkal egy lapos késsel a sárga krém tetejére simítjuk. Gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel. Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb. Éles, vékony pengéjű késsel szeleteljük, közben a kés pengéjét minden vágás után forró vizes szivaccsal áttöröljük. Kategória: Sütemények, édességek 2 dl tej 8 dkg vaj 6-8 dkg cukor 2 ek gríz 12 dkg kókuszreszelék 30 dkg tejcsokoládé Elkészítés: A tejet tegyük fel a tűzhelyre. Mikor már forr, keverjük hozzá a cukrot és a vajat. Amikor már szirupos a tej állaga, akkor mehet bele a gríz és a kókuszreszelék. Keverjük el, fedjük le addig, amíg a gríz meg nem puhul.