A lereszelt vöröshagymával, a sóval, a borssal és a majonézzel összekeverjük. Végül egy kevés citromlével és mustárral kellemesen pikánsra ízesítjük. Jól behűtve, puha kenyérre vagy pirítósra kenve kínáljuk. 3. Az eredeti recept szerint a sült padlizsán levét kinyomkodjuk – pedig kár érte, mert nagyon finom. Ráadá-sul mire kihűl, szinte olajsűrűségű lesz, így nemcsak ízesíti, de egy kicsit kocsonyásítja is a kész krémet. Érdemes tehát kipróbálni úgy is, hogy nem nyomkodjuk ki! A megsütött, ledarált padlizsánt kis műanyag tálkákban lefagyaszthatjuk, így télen bármikor frissen készíthetjük belőle a krémet. 4. A görögös változathoz a padlizsán kocsányát levágjuk, törzsét meghámozzuk, de az sem baj, ha rajta marad egy kis héj – van aki a felét is rajta hagyja –, hisz kesernyés íze remekül passzol a krémbe. Padlizsánkrém Erdélyi Változat / Erdélyi Padlizsánkrém Recept Kalla58 Konyhájából - Receptneked.Hu. Ezután hosszában, jó ujjnyi vastagon fölszeleteljük és egy kevés olívaolajjal megkenve rostélyra fektetjük. Izzó, de nem túl forró faszénparázs fölött, többször megforgatva 10-12 perc alatt megsütjük.
Üvegekbe zárva, hűtőben tárolva hetekig is eláll. Variációk Majonézes változat – az alap padlizsánkrémhez olaj helyett ugyanolyan mennyiségű majonézt adunk (van, ahol fele tejföl-fele tejszínnel is készítik). Nem kell túl sok hagyma, elnyomná a padlizsán saját ízét! Egy csepp tökolaj nagyon feldobja a majonézt Forrás: Zirig Árpád A tökolaj nem kötelező, de a hidegen sajtolt változat aromái olyan csodálatosak, és annyira passzolnak a padlizsánhoz, hogy egy keveset érdemes bele tenni. Pár köbcenti borecet kell bele Forrás: Zirig Árpád Ha van otthon jó minőségű borecet, egy teáskanálnyit önthetünk bele – savanyúsága alig lesz érezhető, viszont kihozza a többi alkotóelem remek ízét. Jöhet az elegyítés! Padlizsánkrém Recept Erdélyi. Forrás: Zirig Árpád Tegyük a majonézt a padlizsánhoz, és készüljünk az élményre, ami pár perc múlva ránk vár. Még langyos, ilyenkor szeretem a legjobban, mert benne a tűz melege" – ábrándozik Ferkó. Kézzel bekeverjük, akkor lesz csak finom Forrás: Zirig Árpád Izgalmas nézni, ahogy a különböző színek összekeverednek.
Borzalom. " "Vöröshagymakrém. " "Ennek köze sincs a padlizsánhoz, szóval szabad a gazda, mi ez???? " "Vöröshagymakrém, a padlizsán íze nem felismerhető. " Negyedik helyezett: Vecon padlizsánkrém, 4 pont Összetevők: padlizsán 98, 9%, só 1, 1%, fokhagyma, ecet. Csodálatos, hogy szinte csak padlizsán van az üvegben, mégis sikerült ehetetlenné tenni. Kicsit túlzásba vitték az ecetet, talán ha kevesebb lenne benne, a padlizsán is ehetőbb lenne. Ebben a formában viszont fogyaszthatatlan. "Én ettől könnyezni kezdtem, és nem örömkönnyek voltak. Savanyú és rossz, másra nem emlékszem belőle a nyelés után két másodperccel. " "Óh menny és pokol, ez valami ecetes szörnyűség. Padlizsánkrém Erdélyi Változat. " "Olyan, mintha nyers padlizsán lenne esettel, és kis fokhagymával. Vagyis szar. " Harmadik helyezett: Alnatura padlizsán kenyérfeltét, 7 pont Összetevők: napraforgómag, padlizsán 16%, napraforgóolaj, almalé, sűrített paradicsom, vöröshagyma, citromlé, almapüré, víz, olívaolaj, paprika, tengeri só, fokhagyma, bazsalikom, oregánó, rozmaring, bors.
A padlizsán egyre népszerűbb zöldség a magyar háziasszonyok körében, a törökparadicsomként, vagy kékparadicsomként nevezett zöldséget sokan kedvelik. Tele van vitaminnal, és a belőle készített padlizsánkrémmel változatosabbá tehetjük a vacsora vagy reggeli étkezéseket, ráadásul a hűtőben sokáig eláll. A zöldséges ételek napjainkban reneszánszukat élik, sokan kedvelik a modern reform főzelékeket, a zöldséges rakottas ételeket, de a krémes mártogatósok is egyre több asztalnál kerülnek terítékre. A padlizsán igen gazdag tápanyagokban, elsőrangú vitamin és ásványi anyag forrás. A keleti, a közel-keleti, és a balkán konyhák fontos alapanyaga. Itthon azonban csak a 1980-as évektől vált ismertté. Érdekesség, hogy Bozsik Valéria 1981-ben kiadott Különleges zöldségételek című könyvében már ekkor felhívta a figyelmet a változatosságra, és több mint 20, hazánkban alig ismert zöldégfélét ismertetetett, többek között az azóta igen népszerű padlizsán receptjeit. A padlizsán Kelet-Indiából származik, nagy mennyiségben a meleg éghajlatú országokban termesztik.
03. 20. 57 recept egyéb elnevezések sült padlizsán, padlizsánkrém, egyszerű erdélyi padlizsánkrém, sós krém padlizsánból Húsokhoz, salátákhoz, mindenhez... Télen sem kell vitamin nélkül maradnunk, remek diétás salátát készíthetünk narancsból is. Ezt a finomságot az ünnepi asztalról nagyon hamar el fogják kapkodni. A család kedvenc ünnepi levese, főleg karácsonykor szoktuk elkészíteni. 2016. december 19. Nincs karácsony hal nélkül, főleg ha nem csak a szakács részeges. Hidegen, vagy sütve is kiváló. Nagyon ízletes, mégis tápláló fogyókúrás finomság. 1 adag... 0 Készítheted rántva, rakott asan, sütve, krém formájában, a padlizsán mindenhogy nagyon finom. Ráadásul rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, valamint vízhajtó hatású, így akkor is bátran fogyaszthatod, ha éppen a fogyókúra kellős közepén tartasz. A lila zöldséggel készült ételek rendkívül változatosak, így a következő recept ek között biztosan megtalálod a saját ízvilágodnak megfelelőt. Rakott padlizsán Hozzávalók: 40 dkg darált pulykamell 20 dkg reszelt sajt 10 dkg vaj 4 padlizsán 3 dl tej 3 paradicsom 2 fej lilahagyma 2 fej vöröshagyma 1 dl olaj 1 csokor bazsalikom 1 evőkanál liszt bors só A felaprított vöröshagymát olajon dinszteld meg.