Újévi ételek mindenféle változatban. Újévi lencseleves A receptért kattints ide vagy a képre! Gyömbéres lencseleves A receptért kattints ide vagy a képre! Thai vöröslencse leves A receptért kattints ide vagy a képre! Oldalak
A szilveszter-újév nem múlhat el lencseevés nélkül, hiszen ki kockáztatná meg, hogy a következő évben szegény és csúnya legyen? Az alábbi fogások ráadásul nagyon finomak is, érdemes őket az év többi részében is elkészíteni! HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, 25 dkg barna lencse, 1 evőkanál szárított majoránna, só, frissen őrölt bors, 40 dkg burgonya, 25 dkg hámozott, darabolt paradicsom (konzerv), 1 kis csokor friss bazsalikom 1. A finomra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát dinszteljük meg az olívaolajon. Adjuk hozzá a lencsét, a majoránnát, forgassuk át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Sózzuk, borsozzuk, és lefedve, takarékon főzzük 30-35 percet. (Ha előtte beáztattuk a lencsét, kevesebb idő is elég. ) 2. Közben pótoljuk a vizet, majd adjuk hozzá a meghámozott, felkockázott burgonyát. 10 újévi lencsés fogás, amelyek között megtalálod a kedvenced | Nosalty. Főzzük még 10 percet a lencsét, majd adjuk hozzá a hámozott paradicsomot. Forraljuk össze 10 perc alatt, sóval, borssal ízesítsük, végül keverjük el benne az aprított bazsalikomot.
"Bor, búza, békesség szálljon házatokra Az új esztendőbe, minden jószágtokra. Adjon Isten áldást táplálkozástokra, Virrasszon fel az úr a holnapi napra! Tiszta szívből szeretetből ezt kívánjuk! "
A hagymát finomra aprítom, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot és a lencsét, felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és alacsony lángon rotyogtatni kezdem. Gránátalma és lencse Forrás: Ács Bori A padlizsánt közben papírtörlővel letörölgetem, és egy külön, nagyon felforrósított serpenyőben megpirítom. Amikor szép színt kaptak a padlizsánkockák, a lencséhez keverem őket. Hozzáadom a gránátalmaszirupot is, és alacsony lángon addig főzöm, míg a lencse meg nem puhul. Tálaláskor friss gránátalmaszemekkel szórom meg. Ujevi lenses etelek eye. Édesburgonyás vöröslencse-főzelék Valahol a főzelék és a dahl között helyezkedik el ez az indiai jelleggel fűszerezett lencseétel állaga. Nem főzelék, mert annál sokkal gazdagabb, összetettebb ízű, mégis hasonlít rá, amennyiben a levesnél sűrűbb állagú, főtt zöldségételről van szó. A vörös lencse nagy előnye, hogy körülbelül tíz-tizenöt perc alatt megfő, tehát akkor is el lehet készíteni, ha az utolsó pillanatban jöttünk rá, hogy azonnal kell valami lencséset rittyenteni, különben szegények maradunk egész évre.
Egy nagy edényben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát, majd 3-4 perc alatt kissé megpároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a köményt és a lencsét. Elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsom konzervet és az alaplét. Ízlésünk szerint tovább sózzuk, majd alacsony lángon, időnként megkeverve, lefedve 20 percig főzzük. Az idő elteltével levesszük róla a fedőt, majd további 10-15 percig főzzük, míg a lencse meg nem puhul. Végül hozzákeverjük a bébispenótot és kissé megfonnyasztjuk. Kedvünk szerint parmezánnal megszórva kínáljuk. Lencsefasírt 50 dekagramm lencse 1 tojás 1 fej vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 5 dekagramm liszt 10 dekagramm zsemlemorzsa só, bors, pirospaprika olaj a sütéshez A lencsét puhára főzzük sós vízben, majd pürésítjük. Újév? Lencse! - Magyar Konyha. Összekeverjük a lencsepürét az összes többi hozzávalóval, többször megkóstolva fűszerezzük ízlésünk szerint. Golyókat formázunk belőle, majd a tenyerünkkel kissé kilapítjuk. Ha túl szilárdnak érezzük, tegyünk hozzá még egy tojást, ha viszont nem áll össze a massza, mehet bele még egy kevés zsemlemorzsa.
Szükség van most minden jóra, amit az újév hozhat nekünk, ez nem is kérdés. Nehéz év volt 2020 mindenki számára, ránk fér egy kis egészség, bőség és szerencse. Mindezekért pedig – ha hihetünk a sok évezredes hagyománynak – a lencse felel. Az újévkor fogyasztott lencse ugyanis rendelkezik számos szerencsét hozó varázslattal. A Cityfood most egy olyan recepttel szeretne olvasóinak kedveskedni, ami kicsit túlmutat a klasszikus lencselevesen és lencsefőzeléken. Éljen a lencsefasírt, amit garantáltan imádni fog a család! Miért éppen lencsét együnk? Ezek a lencsés finomságok biztosan meghozzák az újévi szerencsédet. A lencse igazi szuperélelmiszer, ugyanis nagyon magas a fehérje-, a vas- és a rosttartalma, ezért túl azon, hogy szerencsét hoz, még szervezetünket is számtalan módon segíti. Lehet barna, zöld, sárga, vörös és fekete színű, a lényeg, hogy rendszeresen iktassuk be étrendünkbe. Ha pedig vegetáriánus van a családban, ezért az ételért és receptért örökre hálás lesz. Hozzávalók: a masszához 20 dkg lencse (bármilyen színű) 1 db tojás 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika 1 teáskanál paprikakrém 2 babérlevél a panírozáshoz: 2 db tojás só ízlés szerint 10 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: 2 dl napraforgó olaj A lencsének jó adag vízre és egy egész éjszakára van ahhoz szüksége, hogy még főzés előtt meg tudjon kissé puhulni.
Megint itt az új év, jó lenne lencsét főzni... de mi készüljön belőle a főzeléken kívül? Adunk pár tippet, hogyan variálhatod a megszokott ízeket! Reform lencsefőzelék recept Sokszor fölösleges babonának, körülményeskedésnek tűnik, ha ragaszkodunk az ünnepi hagyományokhoz… a lencse tényleg hagyományos újévi étel, akárcsak a malac. Újévi lencsés ételek rendelése. Talán magyarázni sem kell már, miért számíthat szerencsére az, aki az év első (másnapos) napján veszi a fáradságot és az előző este beáztatott szemekből főz valami finomat. Tudtad? A lencse a babonák szerint a gazdagságot, bőséget hivatott jelképzeni, de mindenképpen az anyagi javakban való dúskálás reményéhez köthető ez a szokás. Nos, ha a népi mondáknak nem is hiszünk, a lencse tényleg jó kis téli alapanyag, tele fehérjével, amiből egy finom füstölt húsos főzelék, savanykás leves vagy éppen finoman mustáros saláta szintúgy jólesik. Az ára nem mondható a legolcsóbbnak, hétfői vásárlásunk alkalmával a budapesti Rákóczi téri piacon fél kilót 350 forintért vettünk, viszont ennyi biztosan elég lesz egy háromfős társaságnak.