Iratkozz fel! Keresztnév: E-mail cím: A személyes adatokat a weboldalon történő vásárlási élmény fenntartásához és más célokra használjuk, melyeket az Adatkezelési tájékoztató tartalmaz. Elolvastam és elfogadom a benne foglaltakat. Azonnal tálaljuk, a félretett újhagymazölddel meghintve. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Hozzávalók Hozzávalók: 12 dkg barna rizs (előfőzött) 2 db sárgarépa 1 db paszternák (vagy fehérrépa) 10 dkg zöldborsó 1 db lilahagyma 3-4 db tojás só őrölt fehérbors sajt 2 evőkanál olívaolaj Elkészítés Elkészítés: A rizst a tasakon lévő leírás szerint puhára főzzük (mivel ez kb. 40-45 perc, így ezzel kell kezdeni). Ezután alaposan lecsepegtetjük, majd kihűtjüki. Kínai zöldséges riz rouge. A zöldségeket megtisztítjuk, zsülienre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A wokba beleöntjük az olajat, felhevítjük. Hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve 1-2 perc alatt üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zsülienre vágott sárgarépát és a paszternákot (vagy zöldséget), és pár perc alatt roppanósra pároljuk.
A pirított rizst félretoljuk a serpenyőben úgy, hogy egy kis helyet hagyjunk a három tojásnak, amit beleütünk. Megsózunk és két evőpálcika (vagy egy villa) segítségével addig kevergetünk, míg egy laza, de morzsalékos rántottát kapunk. A megsült tojást a rizsbe forgatjuk és már tálaljuk is!
Rögtön még melegen tálaljuk. Ízlés szerint tálalás előtt még reszelt sajttal megszórhatjuk.
Vegyük fel a lángot, olvasszuk fel a vajat, majd erre tegyük rá a kifőtt rizsünket és a szójaszószt, illetve ha van, az osztrigaszószt. Keverjük össze a zöldségekkel, és kb. 3 percig süssük, amíg a rizs kicsit le nem pirul. Ha lepirult, akkor mehet rá a tojás is, keverjük össze, és vegyük le a tűzhelyről. Tálaláskor szezámolajjal vagy pirított szezámmaggal tálaljuk.
Minden összetapadt darab rontja az ízét a kész ételnek. A felhasznált tojások száma a rizs mennyiségtől függ. Körülbelül 2 bögre főtt rizshez 1 tojást kell számolni. Hogyan készítsünk pirított rizst? 1. Folyamatos keverés közben pirítsd meg a rizst, hogy az extra víztartalom elpárologjon, mielőtt hozzáadod a tojást. 2. Miután ráöntötted a felvert tojást, gyorsan kavard át, hogy minden rizsszemre jusson belőle, miközben tovább pirítod. Tudj meg többet az egészséges életmódról! Töltsd le Az egészséges és hosszú élet titka 10 pontban olvasmányunkat! Kattints a linkre! Kínai zöldséges riz complet. Tojásos pirított rizs recept: Ez az alap recept, amit kiegészíthetsz zöldségekkel és fűszerekkel. Hozzávalók: • 1-2 zöldhagyma • 2 nagy tojás • 1 teáskanál só • 2 evőkanál étolaj • 4 bögre főtt rizs (kihűlve) Elkészítés: 1. Mosd meg a hagymákat és apróra szeleteld fel, de csak a zöld részét. 2. Verd fel a tojásokat. 3. Pirítsd meg a rizst wokban, amíg különálló szemek nem lesznek. Kotord a rizst a wok egyik felébe. Melegítsd fel 2 evőkanál olajat és öntsd hozzá a tojást.
Elkészítés: Egy széles serpenyőben kevés olajon a vékonyra vágott csirkemellet fehéredésig sütöm, majd hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, a paprikát és a paradicsomot. Kínai receptek, kínai ételek - Rántott hús wokban. Sózom, borsozom, majd lefedem, és pár perc párolás után beleszórom a zöldborsót, a zöldségkeveréket, a chilit és a brokkolit. Együtt pirítom őket, amíg pirulnak, a 4 dl rizst megmosom, lecsurgatom, és ezt is belekeverem. Fűszerezem durvára darált színes borssal, majoránnával, curryvel, szójaszósszal ízlés szerint. Felöntöm 7, 5 dl forró vízzel, lefedem, és minimális lángon hagyom, hogy a rizs a folyadékot magába szívja.
Ha megcsináljátok otthon ezt a tojásos pirított rizst, akkor tuti nem akartok majd leugrani a sarki kínaihoz kajálni, annyira tuti. Ha bővíteni akarjátok az igazán gyors vacsorák recepttárát, akkor ez egy jó választás lehet! A rizst kevés sóval megfőzzük és hagyjuk kihűlni. Ez utóbbi nem létszükséglet, de pergősebb, pirultabb eredményt kapunk, ha hideg, akár előző napi maradék rizzsel dolgozunk). Egy wokot (vagy nagyobb serpenyőt) tűzforróra hevítünk. Kínai zöldséges rizs. Majd 2 evőkanál olajon lepirítjuk benne a vékony csíkokra vágott répát, a felkarikázott újhagymát (a zöld rész is jöjjön bele! ) és a kockára vágott tofut, majd az egészet félretesszük. A serpenyőbe öntünk újabb 3 evőkanál olajat és beledobjuk a lereszelt gyömbért és fokhagymát, valamint a vékony karikára vágott chilit. Amikor az egész illatozni kezd, ráborítjuk a rizst és a zöldborsót és néha átforgatva magas hőmérsékleten pirítani kezdjük. Amikor a rizs kezd egy kis színt kapni, hozzáadjuk az előzőleg lepirított répás-tofus keveréket, a szecsuáni borsot, a szójaszószt és a bébispenótot, majd lazán dobálva összeforgatjuk.