Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 5 db egész tojás, 1 kis doboz (5 dkg) májkrém, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 teáskanál reszelt vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál mustár, só és törött fekete bors ízlés szerint; Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Elkészítése: Négy megmosott tojást jó keményre megfõzünk. Meghámozzuk, és az egyik végét óvatosan felvágva, egy mokkáskanállal kikanalazzuk belõle a fõtt tojássárgákat. Ezt összekeverjük a májkrémmel, a reszelt vöröshagymával, a fokhagymával, a sóval, a borssal és a mustárral. A krémet, illetve annak egy részét beletömjük a tojásfehérjébe. A maradék tölteléket összekeverjük a nyers, felvert, ötödik tojással. A réteslapokat szétszedjük. A fûszeres-tojásos krémmel bekenjük a lapok teljes felületét és elosztjuk rajta a reszelt sajtot. Húsvéti töltött tojás: az ünnep nagy kedvence lesz | Anyanet. Mindegyik lapra ráteszünk egy megtöltött tojást és úgy csomagoljuk be, hogy az ne essen szét. Egy-egy csomagocskát óvatosan beleeresztünk a 170 fokos forró olajba és 2-3 perc alatt pirosra sütjük.
Elkészítése: Személyenként 1-2 tojást keményre főzünk, meghámozzuk, hosszában kettévágjuk. Sárgájukat óvatosan kiemeljük, és mély tálba gyűjtjük, a tojásfehérjéket külön tálra rakjuk. A tojássárgákat villával finomra összetörjük, vagy ha finomabbra szeretnénk a masszát, szűrőn áttörjük. Minden tojássárgájához 1 kiskanál vajat számítva egy kiskanál májkrémmel, mustárral, sóval, borssal finomra vagdalt petrezselyemzölddel habosra keverjük, majd annyi tejfölt adunk hozzá, hogy krémszerű masszát kapjunk. A tölteléket kiskanál vagy habzsák segítségével a tojássárgák helyére betöltjük. Ez a klasszikus töltött tojás, tálalhatjuk önmagában, vagy tartármártással leöntve, francia saláta ágyra fektetve, vagy majonézbe rakva. Tartármártást így készíthetünk: 1 adag majonéz sóval, borssal, mustárral, 1 mokkáskanál porcukorral, és citromlével ízesítjük, és kis adagokban hozzávegyítünk 2 dl tejfölt. Töltött tojás recent version. Tálalás: tálra friss salátaleveleket rakunk, a tartármártást szépen elsimítjuk rajta, rárakjuk a tojásokat, és ízlés szerint díszítjük.
Nem mondjuk, hogy a tudomány szerint is így érdemes eljárni tojáspucolás-ügyben, tény azonban, hogy ha a főtt tojást megfosztanánk a héjától, ez a leggyorsabb trükk. Sokak számára elengedhetetlen a reggelihez a főtt tojás, és bár ezt az egészséges, fehérjében gazdag és gyors alapanyagot magában, krémekben és salátákban is imádjuk, van a tojásfőzésnek egy része, amit a többség ki nem állhat: a tojáspucolás. A tojást megtörni és hengergetni a pulton ugyan jó megoldás lehet, a kis tojásszilánkokat azonban hosszú perceken át kapargathatjuk le még így is. A legrégebbi pucolási technikát most egy új, könnyebb, gyorsabb és hatékonyabb megoldással válthatjuk fel, mutatjuk is a TikTok-on talált félperces trükköt: What is this science?? Töltött tojás reception. 🤯 #teachersoftiktok #teacher #science #egghack ♬ original sound - Csupán egy kisebb műanyag tárolóedénybe kell öntened egy kevés vizet ahhoz, hogy megpucold a tojásokat. A dobozt gondosan zárd le, két kézzel rázd meg párszor, és tessék! A főtt tojásról egy mozdulattal lehúzhatod a héjat.
Elkészítés: A tojást megfőzöm, meghámozom és hosszában félbevágom. A sárgát kiveszem és összetöröm, majd a vajat, májkrémet, mustárt, sót, borsot, felaprított petrezselymet hozzákeverem. Ezt a tölteléket töltöm bele a tojásokba. Tálalható például franciasalátával, tartármártással, hideg sülttel stb.
Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, majd helyezd egymás mellé a tojásfehérjéket. Ezután mindegyikbe kanalazz tölteléket, arra pedig tejfölt. Végül szórd meg a reszelt sajttal. Helyezd előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig 180 fokon, hogy a sajt szépen ráolvadjon, és kissé megpiruljon.