Avokádó egy igazi kincs! Szuper ételek közé sorolják, hiszen a legegészségesebb gyümölcszöldség! Avokádó szerelmeseinek… 🙂 Tudtad? Az avokádó régóta ismert afrodiziákum, azték neve, "ahuacacuahat", ami herefát jelent. "Alligátorkörtének", az "erdő vajának" is nevezik. Az avokádó őshazája Mexikó. Innen hozták a spanyol hódítók Dél-Amerikába, Peruba, majd Brazíliába. Több mint 400 avokádófajta ismert. Színe zöldes fekete, héja sima vagy ráncolt. A gyümölcshús színe is változó, a szelíd zöldtől – az erős sárgáig. Az avokádó fa gyümölcsét fogyasztjuk, melynek íze semleges. Magja nagyobb, mint egy dió. Az avokádó jótékony hatása Az avokádó több mint 14000 élelmiszer alkotót tartalmaz. Fehérjedús, gazdag telítetlen zsírsavakban, valamint A- és B-vitaminokban. Ásványi anyagok közül megtalálható benne a kálium, foszfor, vas nátrium, valamint kalcium és magnézium. Az avokádó jótékony hatásai | Bille. Jótékonyan hat a szív és érrendszerre. Serkenti az idegrendszert és az idegszálak képződését. Kiváló fehérjeforrás (10-15%), így nagyon jó energiaforrás is egyben.
Egy 100 grammos gyümölcs többek között tartalmazza a napi ajánlott K-vitamin mennyiség 26, C-vitamin 17, B5-vitamin 14 és B6-vitamin 13 százalékát. A, B-komplex, C, D, H, K vitaminokban gazdag és kiemelkedően sok E vitamint tartalmaz. Ásványi anyag tartalma is magas, található benne kálium, vas, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium és kitűnő antioxidáns hatása is van. JÓTÉKONY ZSÍROK Az avokádó a létező egyik legzsírosabb növényi étel, azonban nem akármilyen zsírokat tartalmaz. Nagy részük olajsav formájában van jelen a gyümölcsben, mely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Az avokádóban található zsírok ezenkívül kevésbé hajlamosak a hőhatások általi oxidációra, így az avokádó olaj egy igen egészséges és biztonságos választás az otthoni főzéshez is. Az avokádó jótékony hatásai | VITAL MAGAZIN. SEGÍTSÉG A FOGYÁSHOZ A gyümölcsben nagy mennyiségű rost található, amely az emésztésünkre gyakorolt jótékony hatások mellett segíthet a fogyókúrában, és csökkentheti vércukorszintünket. EGÉSZSÉGRE GYAKOROLT HATÁSA Egészséges zsírtartalma miatt nagyon jó a szívnek és a keringésnek.
Az összefüggés mögött meghúzódó mechanizmus azonban továbbra is tisztázatlan. ( 6) Egy fél avokádó körülbelül 59 mcg folsavat tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 15%-a. Nagy mennyiségben tartalmaz fitokemikáliákat és karotinoidokat is, amelyek rákellenes hatással bírhatnak. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy különösen a karotinoidok képesek megakadályozni a rák progresszióját. 8. Méregtelenítés A megfelelő rostbevitel elősegíti a rendszeres bélmozgást, ami döntő fontosságú a méreganyagok epével és széklettel történő kiürülésében. Tanulmányok kimutatták, hogy az élelmi rostok elősegítik a bélrendszer jó egészségét és a mikrobiális sokféleséget. Ez segít a szervezetnek fenntartani az egészséges bakteriális egyensúlyt. Ez csökkentheti a gyulladást és az emésztőrendszer romlását. ( 7) 9. Jót tesz a magzat egészségének A folsav fontos az egészséges terhességhez. Avokádó hatása 👍külsőleg, belsőleg. A megfelelő bevitel csökkenti a vetélés és a velőcsőzáródási rendellenességek kockázatát. A szakértők azt tanácsolják, hogy a terhesség alatt legalább napi 600 mikrogramm folsavat vigyünk be.
És tárold szobahőmérsékleten! Az alma ugyanis úgynevezett érési gázt (etilént) bocsát ki, amely elősegíti az érést. A kezdeti érettségi foktól függően 2-10 napba is telhet, mire a gyümölcs fogyasztásra készen áll. Ha az éretlen avokádót a hűtőszekrénybe teszed, ott nem fog megérni. Az éretlen állapotban túl sokáig hűtött avokádók gyakran gumiszerűek vagy keserűek lesznek, még akkor is, ha utána szobahőmérsékleten tárolod/érleled tovább. Mielőtt az avokádót felvágod, győződj meg róla, hogy érett, mert különben már nem fog megérni, ha éretlen állapotban vágtad fel azt. De honnan is ehet tudni, hogy érett az avokádó? Hogyan lehet felismerni az érett avokádót? Az érett avokádót az éretté vált héjáról ismerhetjük fel, mely feketére színeződik el. Az otthoni érlelésnek egy nagy előnye van, az érett állapoton túl nem tároljuk feleslegesen tovább, hanem azonnal elkészítjük, így egészen biztosan nem fog ehetetlen elszineződéseket tartalmazni felvágás után. A türelem tökéletesen érett, de nem túlérett avokádót terem!
12. Az ízületi porckopás enyhítése Az avokádó, a szója és néhány más növényi élelmiszer szaponint tartalmaz. Ez az anyag pozitív hatással lehet a térd- és csípőízületi gyulladás tüneteire. A vizsgálatok azonban még nem erősítették meg a szaponinok hosszú távú hatásait az osteoarthritisben szenvedőkben. Hogyan együnk avokádót? Az avokádót többféleképpen is beilleszthetjük étrendünkbe. A nagyon puha gyümölccsel például finom guacamole készül, míg a közepesen lágy gyümölcsök kiválóan alkalmasak avokádó saláta készítésére. Hogy megtudjuk, mennyire érett az avokádó, enyhén nyomjuk meg a héját. Ha a héja teljesen kemény, az avokádónak tovább kell érnie. Ha a bőr enged a nyomásnak, fogyasztásra kész. Az emberek sok más formában is használhatják ezt a gyümölcsöt, például főzőolajként vagy hidratáló olajként bőrre vagy hajra vagy avokádós arcmaszkként. Kockázatok Az avokádó mértékletes fogyasztásának kicsi a kockázata. De mint minden étel esetében, a túlzásba vétel nem kívánt eredményekhez vezethet.