Bemutatás A kuglóf egy könnyű, remek sütemény, ami vacsorának vagy reggelinek is megteszi. Ez az oldal azért jött létre, hogy összegyűjtse és tematikusan rendezve ön elé tárja, a témával foglakozó legjobb weboldalakat. Kellemes böngészést kívánok!
rum 5 tojás 15 dkg porcukor 25 dkg puha vaj + a formához 2 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 30 dkg liszt + a formához A mázhoz: 10 dkg porcukor 2 ek. citromlé Az aszalt gyümölcsöket összevagdaljuk és beáztatjuk a rumba. A mogyorót durvára aprítjuk. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Nagy (2, 5 liter, 22 cm átmérőjű) kuglófformát alaposan kivajazunk, kilisztezünk. A tésztához a tojások fehérjét csipet sóval és a fele cukorral kemény habbá verjük. A vajat habosra keverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal, és egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját. A lisztet összeforgatjuk a rumos aszalt gyümölcsökkel. A tojáshab harmadát a sárgájás masszába forgatjuk, majd kisebb adagokban, felváltva beledolgozzuk a lisztes keveréket és a maradék tojáshabot. A tésztát a formába simítjuk, és a sütő alsó rácsán kb. 1 órát sütjük. Kandírozott Gyümölcsös Kuglóf recept. Rácsra borítjuk és hagyjuk kihűlni. Közben a mázhoz a porcukrot simára keverjük a citromlével, akkor jó, ha sűrű, alig folyó masszát kapunk.