Csicseriborsó videos, csicseriborsó clips - Egyszerű csicseriborsó krems Brokkolikrémleves fűszeres csicseriborsóval | Street Kitchen Egyszerű Karantén recept: Erre jó a csicseriborsó konzerv leve! Törd a tábla csokoládét kisebb darabokra, tedd bele egy hőálló tálkába, löttyints bele egy kis (növényi) tejet és helyezd gőzfürdőbe. (Ami azt jelenti, hogy a tálkádat úszni engeded egy fazék vízben. ) Arra figyelj, hogy fokozatosan melegítsd fel a vizet. 2. Ha felolvadtak a csokidarabok, óvatosan, fém habverővel keverd el a tejjel. 3. Hagyd kihűlni a csokit, a tej hozzáadása miatt nem fog újra megkeményedni. 4. Mielőtt robotgéppel kemény habbá vernéd a csicseriborsólevet, adhatsz hozzá egy teáskanál citromlevet, ami segít a hab stabilizálásában, de elhagyható. Fontos: csak akkor hagyd abba, amikor tényleg kemény a hab. 5. A legfinomabb csicseriborsó fasírt. Ha kihűlt a csokoládé, egy lapos fejű szilikonspatulával keverd össze a habbal. 6. Öntsd a kész mousse-t kis pohárkákba és tedd őket 1-2 órára a hűtőbe. 7. Tálalás előtt szórd meg őket chilivel vagy pisztáciával, esetleg gyümölccsel.
Üveges és fagyasztott csicseriborsó előkészítése Az üveges vagy konzerves változat, általában natúr lében van eltéve, amit felhasználás elött érdemes leönteni róla, majd a borsószemeket jó alaposan átmosni. Ebben az esetben már nem kell a borsószemeket beáztatni, azonnal felhasználhatóak. Igaz a csicseriborsó előfordul fagyasztott formában is, viszont már csak feldolgozott formában. A leggyakrabban kapható a fagyasztott falafel, amit már csak ki kell sütni és fogyasztható is. Csicseriborsó felhasználása Ahogy feljebb is említettem, a mediterrán, indiai és arab konyha egyik nagyon népszerű alapanyaga a csicseriborsó. Sok közismert és közkedvelt étel készül belőle. Ilyen például az indiai dhal, az arab hummusz és falafel. 8 egyszerű recept csicseriborsóval elkészíthető. A mediterrán, azon belül a spanyol konyha egyik legismertebb étele a spenótos csicseriborsó (garbanzos con espinacas) és hogy az olaszokat is megemlítsem a farinata és a sziciliai panelle. Igaz ez utóbbiak csicseriborsólisztből készülnek. Ezeken az ételeken kívül természetesen még számtalan ételt is készíthetünk belőle, pl.
8. A csicseriborsó snack A csicseriborsót nem csupán főételként vagy a mellé fogyaszthatjuk, de egészséges, finom rágcsálnivalót is készíthetünk. Olvasd el ezt a receptünket is! 8+1. A csicseriborsó liszt felhasználása A gluténmentes konyha egyik nagy kedvence a csicseriborsó liszt, magát a csicseriborsót és a lisztjét is leggyakrabban az indiai és az arab konyha használja. Egyszerű csicseriborsó kremlin bicetre 94270. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, emellett magas a szénhidrát és fehérjetartalma. A vegetáriánus és vegán étrend folytatóinak egyik kedvence. Érdemes tudni, hogy nem működik úgy, mint a hagyományos búzaliszt, pl kelt tészták készítésére nem igazán alkalmas. Viszont cserébe számos módon használhatjuk: indiai kenyér- és lepényfélékhez, édességekhez, pástétomokhoz, krémlevesekhez, panírozáshoz (pakora). Kiválthatja a tojást panírozásnál, vagy készíthetünk vele vegán "omlettet".
Írtunk már a csicseriborsó egészségünkre gyakorolt pozitív hatásairól és hogy miért szerencsés választás, ha rendszeresen fogyasztjuk! Ugyanakkor alapvetőnek tartjuk, hogy recepteket is mutassunk, hogy a gyakorlatban, hogyan is fest a felhasználása, mit tudunk készíteni belőle! 1. Csicseriborsó krém A csicseriborsó krém, vagy legismertebb nevén hummusz, egy könnyed, lágy elemózsia, amelyet fogyaszthatunk pirítóssal, pita kenyérrel, falafellel (csicseriborsó fasírt), friss zöldségekkel. Ehhez csupán egy éjszakára beáztatunk 25-30 dkg csicseriborsót. Leszűrjük, majd puhára főzzük sós vagy 1 tk szódabikarbónás vízben (kb félóra). A megfőtt csicseriborsót leszűrjük, aprítógépbe tesszük. Egyszerű csicseriborsó krém krem tv. Hozzáadunk 20 dkg tahinit, 1 tk római köményt és kevés sót. Belefacsarjuk fél citrom levét, majd az egészet elkezdjük pürésíteni. Hozzáadunk két evőkanál extra szűz olívaolajat és épp csak annyi hideg vizet, hogy krémes legyen az állaga. Friss, aprított korianderrel, olívaolajjal, friss zöldségekkel, pitával kínálva tálalom.