A legpuhább mézeskalács receptje Puha mézeskalács recept andi konyhája Legpuhább mézeskalács réceptions Köszi!!!!! Üdv Era Évi néni / Vass Éva Sun, 2012-12-16 11:29 Nagyszerű és egyszerű recept. Biztosan nagyon jó a tésztája, mert nem dől belőle a méz. Feltétlenül elkészítem. Szép a díszítése is, finom, ennyi pont elég. Már fordulok is a konyhába és készítem. Köszönöm. Üdv: Évi néni Ne maradj le semmiről! Kövess minket: ©2020 Nosalty · Central Médiacsoport Zrt. Minden jog fenntartva. Ebben a receptünkben a kávé és az alkohol jól kiegészíti egymást, viszont csak 18 éven felüliek tekinthetik meg. dioevi Fri, 2014-12-05 20:11 Az aszalványokat is, és a csokit is bele kell tenni? Summa Thu, 2012-12-27 13:50 Elkészítettem... Első alkalommal kicsit kemények lettek (ez valószínűleg rajtam múlt), de másodszorra omlós lett és isteni finom! Ugyanis elfelejtettem a cukrot hozzáadni:) Szuper recept, tömeggyártásban készültek a mézeskalácsok három napig:) Indira_ Sat, 2012-12-22 14:39 Kipróbáltam, szuper lett!
A legpuhább mézeskalács recept csak Neked! 50 dkg liszt 25 dkg porcukor 10 dkg méz 3 tojás 6 dkg vaj 1 teáskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék csipet só 1 kisebb tojásfehérje 1 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 mokkáskanál ecet 10 dkg porcukor A mézet lassútűzön felmelegítjük és hozzáadjuk a cukrot. Amint feloldódott benne, le is vesszük a tűzről és hozzákeverjük a vajat, majd félretesszük. Amíg hűl a keverék, a száraz hozzávalókat összekeverjük és külön felverjük a tojásokat. Amikor már nem forró, a folyékony masszához keverjük a tojásokat, végül az egészet összegyúrjuk a lisztes keverékhez. Jól összegyúrjuk a tésztát, majd fóliába csomagolva egy napot a hűtőben pihentetjük. Másnap még egyszer jól átgyúrjuk és miliméteresre nyújtjuk. Tetszés szerinti formába szaggatjuk őket és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.
Díszítéshez Hozzávalók: 1 db tojásfehérje 20 porcukor Összekeverjük, egy zacskóba tesszük, picit levágjuk a csücskét, és már rajzolhatunk is. Nálunk, a lányom rajzolgatott a mézeskalács süteményekre, nagyon aranyos lett. 🙂 Puszi neki. Kellemes időtöltést. 🙂 Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza Barbie mesék magyarul Láng autó vacation rentals Német oktatás debrecen
Tetszés szerinti sütemény kiszúrókkal kiszúrjuk őket. (külön-külön használjuk fel a csomagokat egymás után, így elkerüljük, hogy kiszáradjon a tészta) Sütőpapírral bélelt sütőlapon, 170-180 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt megsütjük. 3. Piros/zöld festés: Egy jó hőálló pohárba beleteszünk egy evőkanál zselatint és 3-4 evőkanál meleg vizet, elkeverjük, hogy a zselatin feloldódjon benne. Tetszés szerinti ételfestékkel megszínezzük. Egy kis lábosba vizet teszünk, beleállítjuk a poharat, így tesszük fel a tűzhelyre kicsit, hogy a víz és a pohár is kicsit átmelegedjen. (így tovább dolgozhatunk majd vele) Egy ecset segítségével tetszés szerint kifesthetjük a mézesünk tetejét. 4. A cukormáz elkészítése: A tojás fehérjét egy fém keverőtálban habbá verjük, majd vízgőz fölé helyezzük, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a porcukrot és az 1 csepp ecetet. (az ecettől szép fehér, és fényes cukormázat kapunk) Addig keverjük, amíg díszítésre alkalmas sűrűségű cukormázat kapunk. Ekkor levesszük a vízgőzről és nylon zacskóba töltjük, melynek a csücskét kivágjuk.
Beletörjük a tojást és a sárgáját, valamint a tejfölt, majd fakanállal alaposan elkeverjük-dagasztjuk. Ezután szilikonos sütőlapra borítjuk. Hagyjuk hűlni 5-10 percig. Lisztes kézzel főtt tojássárgája nagyságú golyókat formázunk és a sütőlemezre tesszük szellősen, mert terülni fognak, kb. duplájára dagadnak. 8-10 perc alatt megsütjük. Egyenes felületre szedjük, és azon forrón szilikonecsettel bekenjük a mázzal a tetejüket. Hagyjuk kihűlni. Zárt fémdobozban, hűvös helyen tároljuk. Máz: 1 tojásfehérjét 3 adagban villával elkeverjük 120 g porcukorral. Nem szabad habosítani, csak oszlassuk el. Ez a mennyiség 3-4 fenti adag puszedlire elegendő, ezért lehet 1/2 tojásfehérjéből is keverni, hogy ne maradjon meg. Recept:
Hát ezt kipróbálom:-). Köszönöm illesera Sun, 2012-12-16 13:30 Nah, én is megyek, sütöm is! Végre nem egy misztifikált mézes tészta!!!!! Ha beválik, többé nem félünk a kőkemény mézes sütiktől!