Kicsit összerázhatjuk, hogy a gyümölcsszemek közé rekedt levegőt kiszabadítsuk. Félretesszük a kökénymézet és néhány naponta újra megrázhatjuk, vagy megfordítjuk az üveget. Otp bank babaváró Mézes csipkebogyólikőr recept - Házi gyógynövény likőr készítése Hecsedli, avagy csipkebogyó likőr | Jó kaja Csipkebogyó likőr recent article Tea, lekvár, likőr, bor - finomságok csipkebogyóból - - Székesfehérvár Online Magazinja Teszt: kerékpár gyerekülés $ vásárlás, árak Csipkebogyó like recept 5 fantasztikus házi likőr karácsonyra - Recept | Femina Mélytengeri pokol videa Gondolj már most a téli estékre, készíts csipkebogyólikőrt! – morzsaFARM Egy kg összetört csipkebogyóra 2 liter meleg (50-60° C-os) vizet öntünk, és másnapig állni hagyjuk, közben többször fölkeverjük. Ezután a levet leszűrjük egy pelenkán, a visszamaradt törkölyre egy liter vizet teszünk, fölmelegítjük 70° C-ra, másnapig állni hagyjuk, és ismételten leszűrjük. A leveket összeöntjük. Az egy liter vízből a cukorral szirupot főzünk, ezt hozzátesszük a leszűrt léhez.
Csipkebogyó likőr házilag: isteni kontyalávaló a téli estékre | Főzés, Ételreceptek, Ételek 5 fantasztikus házi likőr karácsonyra - Recept | Femina Hecsedli, avagy csipkebogyó likőr | Jó kaja Csipkebogyó likőr - Egészségséfünk receptje - Egészségtükö Csipkebogyó likőr réceptions Késő ősszel a levelei már rég lehullanak, az ágakat csak a termés díszíti. Ha megkóstoljuk "összehúzza a szánkat", még éretten is, ha már megcsípte a dér. Kökénylikőr 2-3 kg kökény 2 liter pálinka 75 dkg cukor 1, 5 liter víz A kökényt magostól összezúzzuk (én kézi krumplinyomóval szoktam), és egy üvegedénybe téve ráöntjük a pálinkát. Naponta többször rázogatjuk, éppen ezért a konyhában tartjuk kb. egy hónapig. Egy hónap múlva szűrőpapíron vagy dupla vászondarabon átszűrjük, és hozzáadjuk a cukorból a vízből főzött, kihűlt szirupot. Egy hétig állni hagyjuk, utána újra átszűrjük szűrőpapíron vagy dupla vászondarabon, palackozzuk, és minél tovább hagyjuk állni, annál ízletesebb lesz. Kökény mézben kökény méz A kökényszemeket egy éles késsel két-három helyen bevagdossuk az üveget kb.
Néhány literrel nem érdemes pepecselni, mert nem hogy a következő termést nem éri meg, de a 8 hónapos érés előtt elfogy. recept innen Csipkegrappa: Ennek az Erdőkóstoló Facebook oldalán már nagy sikere volt. Sajnos nem én találtam ki, csak megtaláltam. Nálam már készül: Magozzunk ki kb. 1/2 kg csipkebogyót, és tegyük annyi mézbe, amennyi ellepi. Hagyjuk állni 1-2 napig, majd öntsük fel kb. 1/2 l száraz fehérborral. Zárjuk le légmentesen és 30 napig érleljük, miközben minden nap rázzuk fel. A recept a, ról Zöldcitromos csipkegrappa: Gyógybor minősítést kaphatna. Hozzávalók: 2 zöld citrom karikázva, aki nem szereti a kesernyés ízt, annak csak a vékony zöld héja, méz ízlés szerint, kb. 1/2 kg friss csipkebogyó magozva vagy félbevágva 1/2-1 liter fehérbor Én nem áztattam külön előzetesen mézbe a csipkebogyót hanem mindet egyben egyszerre a borba. 2 hónap áztatás majd szűrés (közben a keserűség ellenőrzése miatt érdemes kóstolni, és ha túl keserű kivenni a citromokat). A fehérborból nekem szép aranybarna ital keletkezett, nagyon finom.
Azért nem feledkezem meg a gyerekekről sem, ezért egy szörpreceptet és egy mézes finomságot is leírok, hátha valakinek lelkiismeret-furdalása lenne a szeszfőzés közben. Csipkebogyó (Rosa canina) Csipkebogyó bor készítése: 2 kg csipkebogyó (a legjobb, ha a dér már megcsípte, így tapintása puha, az íze pedig lekvárszerűen édes) 5 liter víz 2 kg cukor A csipkebogyóról leszedjük a szárát és a csumáját (a kis fekete bogyesz a végén), majd betesszük egy nagy üvegbe, vagy egy fazékba. Ezután a vizet felforraljuk a cukorral, majd langyosan a csipkebogyóra öntjük. Na, ez azért fontos, hogy majdan, amikor elkezdjük tesztelni a művünket, nyugtasson minket az a gondolat, hogy áldozunk az egészség oltárán azzal, hogy ilyen tömény C-vitamin tartalmú itókát fogyasztunk. Miután felöntöttük a csipkebogyót, egy ruhával, mondjuk pelenkával, takarjuk le, és szobahőmérsékleten hagyjuk állni 3-4 hétig. Amikor a forrás befejeződik, vagyis a gyöngyözés megszűnik, akkor szűrőpapíron, vagy pelenkán (tiszta) szűrjük le, töltsük üvegekbe és rendesen lezárva tartsuk legalább 1 hónapig.
Ha kellemes borillatú és ízű, lefejtjük palackokba és ledugaszolva pincében taroljuk fogyasztásig. 8-10 cm hely legyen a palackokban az ital és a dugó között. Igen kellemes, aszú borra emlékeztető ital. Csipkebogyóbor (Hecserlibor) Elkészítéséhez: 2 kg csipkebogyó 2 ½ kg kristálycukor 8 l víz szükséges. A nagyon érett, megmosott és szárától megtisztított csipkebogyót üvegkorsóba tesszük és ráöntjük a langyos vízben feloldott cukrot. Az üvegkorsót kétrétegű gézzel bekötjük és erre kis fedőt helyezünk. 15 napon keresztül 20-22 fokon tartjuk, és közben naponta egyszer felkavarjuk. Az erjedés befejezés után gumicső segítségével egy tiszta üvegkorsóba óvatosan leszívjuk a salakról,, és új parafadugóval légmentesen lezárjuk. 2 hétig hidegen tartjuk. Ezt követően a bort üvegekbe húzzuk át és új parafadugóval légmentesen lezárjuk. Hidegben tároljuk. A csipkebogyóbor minél tovább áll, annál jobb és aromásabb, C-vitaminban nagyon gazdag! Csipkebogyóbor 2kg csipkebogyó 5liter víz 2kg cukor A dércsípte csipkebogyót szárától és csumájától megtisztítjuk, megmossuk és egy nagy uborkásüvegbe, vagy fazékba helyezzük.
A terméseket nem tanácsos sokáig a gyűjtőzacskóban tárolni – sem rázogatni -, mert pár óra elég ahhoz, hogy befülledjen és megpenészesedjen. Ha hosszabb ideig akarjuk tárolni, akkor a legegyszerűbb megoldás a szárítás: Mossuk meg a bogyókat, hosszában vágjuk félbe, szedjük ki a belsejét és 1-2 ujjnyi vastagon terítsük el egy tepsibe a kivájt "burkot". Kategória: Alkoholos italok Szép októberi időben érdemes kirándulni és szedni egy kis csipkebogyót. Azok igazán finomak, amik már puhulnak, de még nem barnultak meg. 500 g csipkebogyó 1, 5 liter vodka 250 g cukor 2 dl víz 1 narancs héja (lehetőleg kezeletlen héjú bionarancsról) 1 rúd fahéj Legjobb a dércsípte csipkebogyó, melyet az alaposan megmosott narancs héjával 10 napig vodkában áztatunk. Ezután leszűrjük, és feltöltjük a cukorból vízzel és a fahéjjal főzött, kihűlt sziruppal. Összekeverjük, majd üvegekbe töltjük. A likőr borostyánsárga színű lesz. Én bizony a fahéjat a bogyókkal együtt az alkoholban áztatom, nem a szirupba főzöm bele.