Írta: Marton Adrienn 2018. 05. 29. A gulyásleves a magyar konyha egyik legmeghatározóbb fogása. Most egy sertéshúsból készült változatot hoztam nektek, jó sok pirospaprikával. Vasárnapi ebédnek tökéletes. Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya Gulyásleves sertéslapockából Hozzávalók: 2 liter víz 500 g sertéslapocka 2 vöröshagyma 3 burgonya 1-1 fehér, -és sárgarépa 1 kisebb zeller 1 ek őrölt pirospaprika 2 babérlevél 1, 5 tk őrölt fűszerkömény 5 szem egész feketebors 1/2 csokor petrezselyem 2 gerezd fokhagyma, só, ízlés szerint 2 zeller szál 2 ek olaj, vagy mangalicazsír, hagyma párolására opcionálisan 1 kis paradicsom Elkészítés: A hagymákat apró kockára vágjuk. A zsírt felhevítjük és a hagymát üvegesre pároljuk benne. Gulyásleves csipetkével sertéshúsból | Mindmegette.hu. Ha kész, levesszük a tűzről és a pirospaprika fűszerrel alaposan összekeverjük. Ekkor hozzáadjuk a húst a pirospaprika keverékhez. Felöntjük annyi vízzel, hogy elfedje a húsokat. Sózzuk, borsozzuk, köménnyel megszórjuk, hozzáadjuk az egész fokhagymákat, babérlevelet és az egész zellert.
Érdekel a gasztronómia világa? Gulyásleves sertéslapockából – a magyar konyha büszkesége | Femcafe. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
A húst lepirítottam. Bőven megszórtam mórahalmi pirospaprikával, átkevertem, hogy oldódjék a zsiradékban, aztán felöntöttem kevés vízzel. Beletettem a fokhagymát, a paprikát és a paradicsomot. Sóztam, megfűszereztem. A sózás aztán végigkísérte az egész folyamatot, mert bár én elég sótlanul főzök, valami folyton felitta a sót és pótolni kellett. A lisztből és a tojásból tésztát gyúrtam. Időközben Ty is befutott családostul, rájuk bíztam a csipkedést. Rusztikus lett a csipetke. Mikor a hús elkezdett puhulni, hozzáadtam a zöldségféléket és felöntöttem vízzel. Egy bukéta petrezselyem zöld még elfért volna, de az sajnos nem jutott. Ahogy a gyökerek is félig megpuhultak, beletettem a levesbe a csipetkét. Gyanítottam, hogy a jókora gombócok hosszú főzést igényelnek. Amikor már a csipetke is alakulni látszott, hozzáadtam a krumplit. Innentől már csak 15 perc rotyogás kellett, és már lehetett is tálalni. Hagyományos Gulyásleves recept (Goulasch) · RECEPTVADÁSZ. Jóízű, gazdag lett a leves, az összetevők éppen megfelelő állagúak voltak. Kicsi sót persze mindenki tett még bele.
Az erős paprikáról természetesen megfeledkeztem, pedig reggel voltam a kertben. Megvacsoráltunk, elbeszélgettünk estig, aztán még sütöttünk egy-két kürtöskalácsot a maradék parázs felett. Mikor már kezdtek nagyon csípni a szúnyogok, elköszöntünk. Két ételtároló dobozt - amit előrelátóan magammal vittem - megpakoltam gulyáslevessel, legalább megvolt a hétvégi kajám. Klizma hazafuvarozott, elpakoltam a segélyszállítmányt, teleittam magam hideg vízzel, aztán kidőltem, mint a rohadt nád. Négy óra a tűző napon a tűz mellett ácsorogva alaposan kifárasztott. Még szerencse, hogy csak vizet ittam, pár sör után ölben vittek volna haza.
Arról azonban nem szabad megfeledkezni, hogy a kifizetések lezárására és a határozatok elkészítésére a Kincstárnak 2020. június 30-ig van lehetőség, így a végfizetések utalására és a határozatok kézhez vételére eddig kerülhet sor. Dr. Vásáry Miklós
Tehát együttesen 439 milliárd forintot már megkaptak az érintettek – hangsúlyozta a miniszter. Nagy István szerint fontos arra is figyelemmel lenni, hogy a Magyar Államkincstár tájékoztatása alapján az ellenőrzések lezárását követően a megítélt támogatások fennmaradó összege március végig a végfizetési eljárás keretében megérkezik a gazdálkodókhoz.