Ezután a szálára vágott hagymát dinsztelem meg benne, majd megpirítom – az ez esetben – kockára vágott krumplit. Itt jegyzem meg, hogy szívesebben vágom karikára, de most éppen kockázhatnékom volt. Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán híres és kihagyhatatlan eledele. ❤️😊 1, 5 óra 1 kg száraz tészta /lebbencs 0, 5 kg füstölt mangalica zsírszalonna /szalonna A szalonnát zsírjára engedjük. Mi most házi füstölésű húsos szalonnát választottunk, így 2 evőkanál zsír is került alá. Hortobágyi öregtarhonya - a slambuc tarhonyás változata. A krumplit tisztítást és hámozást követően daraboljuk, (eredetileg karikára vágjuk 😏) majd a kisült szalonnához adjuk. Néhányszor a zsiradékban átforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami három ujjnyira ellepi. Körülbelül 20 percig főzzük, aztán a tetejére tördeljük a tésztát. Felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi.
Sózzuk ízlés szerint. Ha felforrt a víz, és a krumpli már majdnem kész, akkor hozzáadjuk a tarhonyát, tetejére dobjuk a felvágott paprikát, paradicsomot, ha rakunk bele, de nem kavarjuk össze, hanem csak a krumpli tetején főzzük, időnként közé piszkálva. Amikor már nagyjából elszívta a levét, akkor elkezdhetjük forgatni. Ha lábasban főzzük, akkor a lábas két fülét megfogva végezzük a műveletet. Ha véletlen főzés elején a krumpli lekapott, akkor óvatosan alányúlva ilyenkor még fel lehet lazítani. Addig kellene forgatni, amíg körbepirul, ettől lesz szép íze, és szép színe. A hortobágyi slambuc elkészítése - YouTube. A slambucot, és ezt a tarhonyát is eredetileg 32 x forgatták. Egyszerűsége ellenére nagyon-nagyon finom étel. Fotó: Lidi konyha loading...
Ez biztosan így is van, de mint minden szabály, ez is megkerülhető. Lássuk, miként készíthetünk odahaza, egyszerű eszközökkel, a konyhai tűzhelyen slambucot – legalábbis arra igencsak hajazó ételt! Jómagam a Hortobágyi gulyásoktól lestem el a processzust, s ezt ültettem át konyhai körülmények közé. Hortobágyi slambuc bográcsban recept. Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 25 dkg lebbencstészta 50 dkg burgonya 1 paprika 1 vagy 2 paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, őrölt paprika Elöljáróban egy fontos tanács: slambuc főzéséhez legalkalmasabb a vastag falú vasfazék. Gáztűzhelyen próbálkozhatunk klasszikus bográccsal is, ám ha elektromos főzőlapunk van, akkor nincs mit tenni: marad a fazék. Ez esetben viszont érdemes olyan edényt választani, aminek nincs éles átmenete az oldalfal és a fazék alja között, mert a főzés utolsó fázisában leginkább itt hajlamos lekapni az étel. A szalonnát felkockázzuk, és föltesszük a tűzre. Állandó kevergetés mellett kiolvasztjuk a zsírját, de vigyázunk, nehogy megégjen!
A Hortobágyon az egyik legfontosabb ünnepnap a pásztoradvent. Ilyenkor a nagyközönség is belekóstolhat a hagyományos alföldi finomságokba, mint amilyen a pusztai ember étke: a slambuc. A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet az ország szinte minden tájékán másképpen hívnak: öhöm, öhön, betyáros, topogó, handabakáré, szuszinka, tésztakása. Ez utóbbi elnevezésű ételnek krumplis és krumpli nélküli változatai is vannak, így valószínű, hogy tésztakását a burgonya megismerése előtt is ettek az Alföldön. Bizonyosnak tűnik, hogy honunkban a slambuc legelőször a Hortobágyon pöfögött egy pásztor bográcsában. A legenda szerint az egyik ismert neve is innen ered: Állítólag egy ízben a társa megkérdezte az ételét kóstoló gulyást (vagy csikóst, esetleg juhászt? ), hogy elkészült-e már az étel, ám amaz a tűzforró falattal a szájában csak ennyit tudott kinyögni: Öhöm! A hortobágyi pásztoremberek szerint a slambuc bográcsban fő, szabadtűzön, ha nem így készül, akkor az nem slambuc, legfönnebb krumplis tészta!
Babgulyás bográcsban Jómagam a Hortobágyi gulyásoktól lestem el a processzust, s ezt ültettem át konyhai körülmények közé. Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 25 dkg lebbencstészta 50 dkg burgonya 1 paprika 1 vagy 2 paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, őrölt paprika Elöljáróban egy fontos tanács: slambuc főzéséhez legalkalmasabb a vastag falú vasfazék. Gáztűzhelyen próbálkozhatunk klasszikus bográccsal is, ám ha elektromos főzőlapunk van, akkor nincs mit tenni: marad a fazék. Ez esetben viszont érdemes olyan edényt választani, aminek nincs éles átmenete az oldalfal és a fazék alja között, mert a főzés utolsó fázisában leginkább itt hajlamos lekapni az étel. A szalonnát felkockázzuk, és föltesszük a tűzre. Állandó kevergetés mellett kiolvasztjuk a zsírját, de vigyázunk, nehogy megégjen! Az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteljük, majd rádobjuk az alaposan összetört lebbencstésztát, és a szalonna zsírján megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk, ezután levesszük a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, s ha a színe kioldódott, rátesszük a felkockázott burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, megsózzuk, és addig kevergetjük, amíg kiereszti a levét, ezután fölengedjük annyi vízzel, hogy kétujjnyira ellepje, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a tészta a vizet föl nem veszi (közben, ha kell, sózzuk, mert erre később már nem lesz módunk!
Ez az a pár, amelyben a partnerek kéz a kézben sétálnak az utcán. Annyira gondoskodó lesz, nehéz időkben nem lesz baja. Körülötte megtanul pihenni és már nem lesz olyan szorongó. Amikor elkötelezettnek és elhivatottnak látja, ő lesz a legboldogabb. A Szűz férfi mindent meg fog ajánlani Bika nőjének, amire szüksége van ahhoz, hogy boldog legyen. Nehezen indulhatnak, mert neki be kell állítania a tempóját, hogy megfeleljen az övének, de rendben lesznek. Érzelmi problémái könnyebbé válnak egy nő jelenlétével, amely a Bika. Emellett társasági férfit fog csinálni belőle. Ez a kettő még a pénzkiadás módján is egyezik. Nem is beszélve arról, hogy mindketten mekkora jelentőséget tulajdonítanak a romantikus kapcsolatoknak. Szűz férfi és bika nő?. Útmutatóként működnek egymásnak, és mindig tudják, melyik irányt követik az életben. Ha üzleti partnerek, akkor sikeresek és nyereségesek lesznek. Szerelmesekként nagyon boldogok lesznek, de az emberek meglehetősen lassúnak tartják őket, mivel nem sietnek a döntésekkel. Gyermekeik okosak és gondozottak lesznek, mert a nő ápolja, ő pedig perfekcionista.
Szűz és Bika munkaviszonyában fontos, hogy az önmaga iránt elnéző és kapzsi Bika jegyű indulatosságával ne tegye ellenségévé a szerény és bátortalan Szüzet, akiben egyszerű megjelenésével is kiválthatja a gyengébb alkatú, önbizalom nélküli Szűz irigységét. A racionális és épp oly munkabíró Szűz csak önmagában bízik, mindent egyedül akar megoldani, mintha csakis ő értene mindenhez, amit a Bika egy ideig eltűr, mégis jó, ha a sokat aggodalmaskodó és nagy terveket szövő Szűz nem túlozza el. Mivel Szűz és Bika célja közös, egyformán törekednek annak elérésére. Az elmélkedő, mindent elemezgető Szűz általában olyan szakmásban jeleskedik ahol pontosságra, rendszeretetre van szükség. Lehet tudós, óramester, gépszerelő vagy színész. Szűz - Bika párhoroszkóp. Mindehhez szükség van a Szűz jó tulajdonságára, hogy mindig ura beidegződéseinek és kerüli a felesleges kockázatokat. A Bika jegyűhöz általában a földdel kapcsolatos szakmák illenek, lehet földműves vagy bányász, ahogy építés vagy vállalatvezető. Közös bennük a művészetszeretet, a Bika jó színész is lehet.
Mindketten elismeréssel vannak egymás képességei iránt. Míg a pedáns Szűznek a lakás tisztasága a fontos, a hasznos dolgok megszerzésére való törekvés, a Bikának az otthona kényelme és szépsége a cél. Bika - Szűz párhoroszkóp. Csakhogy mindketten naphosszat a munkahelyen töltve vagy otthon dolgozva, végül nem lesz idejük élvezni is a sok szépet és jót, amit otthonukban megteremtettek. A folyton munkájába merült, türelmes Bika mellett, aki tevékenységével önmaga előtt is társadalmi előbbre jutását akarja igazolni, a Szűznek meg kell tanulnia józanésszel mérsékelni kritikus szellemét, és sajátos józan gondolkodásmódjával végül is uralni természetéből eredő kételyeit, bizonytalanságát. Különösen szerencsés a helyzet, ha egy családban az asszony a Szűz jegyű szülött, akihez a kényelmes és tiszta otthon nyugalmára váró Bika mindig örömmel tér haza az átdolgozott munkanap után, amilyet valamennyi csillagjegy szülöttei közül leginkább a Szűz képes megteremteni családjának. Szűz - Bika páros viszonya a gyerekekkel A szerény és pedáns Szűz nem feltétlen akar az otthon főnöke lenni, de arra mindenként törekszik, hogy a családban minden rendben legyen, minden úgy legyen, ahogy ő képzeli jónak és fontosnak.
Figyelt kérdés nem nagyon hiszek az ilyenekben, de kíváncsiskodok, látom, hogy mások is meg merték kérdezni:)) 1/13 A kérdező kommentje: ő 1989 aug. 31. Bp., én 1991. május 13., Szentes 2/13 anonim válasza: 14% igen, megmerheted, de aki unja már ezeket a kérdéseket nem fog válaszolni;)ott van a GOOGLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!! PÁRHOROSZKÓP ÉS MINDENT KI AD!!!! 2010. júl. 11. 13:58 Hasznos számodra ez a válasz? 3/13 A kérdező kommentje: akkor Ti, akik unjátok, írjatok egy levelet a moderátoroknak, hogy ezeket is vegyék le jelentés után. és akkor nem lesz semmi baj. :) 4/13 anonim válasza: 100% Szia! Elméletileg nagyon jó páros! A Bika fel tudja csigázni a kicsit magának való Szüzet, a Szűz pedig elmélyülten tud beszélgetni vele az Élet nagy kérdéseiről. Két föld-jegyről van szó, de nem nagy súrlódások. A Bika hölgynek annyira kell csak vigyáznia, hogy mindig optimistán, és megértően forduljon a Szűz felé, cserébe a párja biztos nem fog "szűziesen" viselkedni:) 2010. 14:14 Hasznos számodra ez a válasz?
A cipőnk az elsők között van, amire felfigyel a külvilág. A régi időkben igazi luxusnak számított a makulátlan lábbeli, így egyik mérvadója lett a jólétnek. Mára szerencsére ez már nem kiváltság, azonban még mindig egy meghatározó pontja a kinézetünknek. Lássuk, miről is árulkodik a cipőnk. Tiszta cipő, tiszta belső A cipő tisztasága mindenképpen az egyik legfontosabb dolog, amit megtehetsz önmagadért. Legyen szó bármilyen lábbeliről, megérdemled a rendezett, makulátlan viseletet. Még a legnagyobb rohanásban is, gondolj arra, hogy ennyivel tartozol magadnak és elsődlegesen ne is másnak, hanem önmagadnak add meg ezt a tiszteletet. Pszichológiai tanulmányok szerint a cipő az elsők között szerepel azok között, amit egymáson megnézünk. Ezzel már levonunk bizonyos következtetéseket másokról, miközben lehet, hogy az teljesen téves. Ám az tény, hogy a cipőnk állapota bizonyos dolgokról nagyon is árulkodó lehet. A tiszta topánkák igényességre utalnak és ez nyilvánvalóan nem csak a cipőkre vonatkozik.
A vad férfiaktól óvakodik, ám ha valakit társként választ, attól a Szűz ugyanolyan önuralmat és önmérsékletet vár el mint saját magától. Számára fő a barátság. A Bika társ természetét is tanulmányozza, szívesen boncolgatja a lelkivilágát, mígnem felfedezve erényeit és gyöngéit, olyan igaz barátra talál benne, akihez mindvégig hű marad. Még akkor is, ha időközben a Bika társ megváltozna, hisz lelkében olyannak őrzi képét, amilyennek eredetileg megalkotta magának. És a Bika férfinak nem kell csalódnia, ha Szűz nőt választ, hisz azt tehet vele amit akar, csak tartsa be a szép környezet, a rend iránti igényét. Bika - Szűz családi horoszkóp A Bika és Szűz sokban hasonlít egymáshoz. Mindkét jegy szülötte megbízható, jó szívű, odaadó és türelmes. A higgadt és céltudatos Bika, akinek munkabírása kifogyhatatlan, nagy elismeréssel van a Szűz állandó tenniakarása, eredményes munkája iránt. Ha a Bikának az otthona kényelme és szépsége fontos, a Szűznek a tisztaság, a hasznos dolgok előteremtése a cél.
Feltételezhetően az élet más területén is hasonló tisztaságra törekszünk, akár az otthonunkat, vagy külsőnket illetően. A férfiak számára ez különösen fontos, hiszen már tovább is gondolják a dolgot, miszerint mennyire házias egy nő, mennyire ad a tisztaságra és nyilván, aki évente egyszer tisztítja meg cipőjét, nagy valószínűséggel nem viszi túlzásba lakása tisztogatását sem. Claudia Scmalz/ Piszkos cipő, igénytelenség??? Voltaképpen számtalan okból lehet rajtunk piszkos cipő. Nem tudunk mindig makulátlanul kinézni, de az esetek többségében jó, ha törekszünk rá. Ez igényességre utal, nem mellesleg mindenhova egy jó belépő. Állásinterjúra például kifejezetten ajánlják a HR-esek, hogy az átlagnál jobban tisztítsuk meg lábbelinket, gondosan ügyelve arra, hogy aznap tényleg makulátlan legyen. Ha mi nem is, egy új munkahelyen biztosan szemügyre veszik a cipőnket, levonva a következtetéseket. Természetesen egy piszkos cipő nem utalhat egyből igénytelenségre, de ha hosszasan fent áll ez az állapot, akkor már adhat okot ehhez hasonló feltételezésekre.