Vegyünk 25 dkg vöröshagymát, tisztítsuk meg, vágjuk vékony karikákra, és forró olajban (legjobb az olívaolaj, de jó a napraforgó is), néhány percig pároljuk, amíg üveges nem lesz, de ne legyen puha. Lecsöpögtetve rakjuk az üvegekbe levő cukkínire. Az ecetet leszűrve forraljuk fel 25 dkg cukorral, 1 evőkanál mustármaggal, 3-4 szelet szárított chilivel, 1 kávéskanál vegyes zöldfűszerrel. (Ebben lehet kevés tárkony, borsikafű, turbolya, illetve variálhatjuk tetszés szerint. ) Az egészet felforralva és leszűrve öntsük forrón az üvegekben levő cukkínire, és azonnal zárjuk. Lehetőleg hűvösben, sötétben tároljuk. Nem egész télre, de 3-4 hónapig elálló savanyúság. Cukkini telire üvegbe. Cukkíni sóban Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, belét kiszedjük, legyaluljuk, és jól besózva, 2 órán át, állni hagyjuk. Aztán kicsavarjuk, és széles szájú üvegbe jól belenyomkodjuk, úgy, hogy az üveg aljára sót, arra 2-3 újnyi tököt, ismét sót, és ismét cukkínit rakunk. A legfelső réteg só legyen. Lekötjük, és hűvös helyre tesszük.
Július-augusztusban, a cukkini szezon közepén ez a fantasztikus zöldség bőségesen terem a kertekben, és az üzletekben, piacokon is kedvező áron lehet hozzájutni. Ugye milyen jó lenne, ha télen is ott lenne a konyhaasztalon és valami gyors ebédet vagy vacsorát lehetne belőle készíteni? Akár hiszed, akár nem, van rá lehetőség, méghozzá könnyen és környezetbarát módon. Megmutatjuk a szerintünk legegyszerűbb módszert a cukkini tartósítására. • A cukkinit mosd és hámozd meg, majd a saját igényeidnek megfelelően készítsd elő! Legyalulhatod, kockákra vagy szeletekre vághatod. • Készíts elő befőttesüvegeket, melyeket jó alaposan moss el! Töltsd tele a tiszta üvegeket az előkészített cukkinivel! • Ezt követően készítsd el a felöntőlevet: 1 l vízhez adj 1 evőkanál 10%-os ecetet, keverd össze, majd ezzel a lével töltsd tele a cukkinit tartalmazó üvegeket úgy, hogy az ecetes lé teljesen ellepje a zöldséget! Savanyú Cukkini Télire. • Csavaros tetővel zárd le az üvegeket. Használhatsz befőző celofánt vagy befőző fóliát is, azonban a csavaros tetőt később is fel tudod használni, míg a celofán és a fólia kidobásra kerül, szemét lesz belőle.
Gasztro: Tökéletes téli savanyúság - recept | Így tegyél el cukkinit télire - tartósítószer- és adalékanyag-mentesen! | A tűzről levéve beleadjuk a finomra vágott kaprot, s ha már langyos, a cukkíni darabokra merjük. Az üvegeket lezárjuk, és 20 percig gőzöljük. Fokhagymás cukkíni Hozzávalók: 2 kg cukkíni, 8 gerezd fokhagyma, 20-30 dkg gyöngyhagyma, 1 csokor kapor, 4-4 szál kakukkfű és rozmaring. A léhez: 10%-os ecet, cukor, só, egész bors, koriander. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. A húst körömnyi kockákra vágjuk, az üveg aljára kaprot teszünk, a többi megtisztított hozzávalóval együtt az üvegbe rétegezzük. A zöldség-rétegek közé kerül, a rozmaring, és a kakukkfű. Ez után megmérjük, hogy az üvegbe mennyi víz fér. Minden fél liter vízhez fél deci 10%-os ecetet, 10 dkg cukrot, kevés sót, egy kiskanál borsot, és koriandert adunk. Cukkini Télire Üvegbe, Cukkini Eltevése - Többféle Cukkini Háromféle Módon - Háztartás Ma. Felforraljuk, és a cukkínire öntjük. Másnap a levet újra átforraljuk, és visszaöntjük az üvegbe. Ezután az üveget lezárjuk, száraz dunsztba tesszük, majd a végleges helyére állítjuk.
Az üvegeket lekötjük, és szárazgőzbe rakjuk. Cukkíni-paprika saláta Elkészítési idő: 80 perc Hozzávalók: 1kg cukkíni, 1 kg húsos zöldpaprika, 1 szál torma, 8 dl borecet, 20 dkg cukor, 2 ek só, 3-4 babérlevél, 1-1 csokor kapor és tárkony, üvegenként késhegynyi tartósító. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, a paprikákat kicsumázzuk, és mindegyiket karikákra vágjuk. A felszeletelt tormával együtt üvegekbe rakjuk. A borecetet ugyanannyi vízbe öntjük, belerakjuk az összes fűszerfélét, majd 3-4 percig forraljuk. A zöldfűszereket kiszedjük a léből, elosztjuk az üvegekbe, rátesszük a tartósítót, az üvegeket a forró lével felöntjük, lezárjuk, majd száraz dunsztba rakjuk. Cukkíni római módra Elkészítése: 2 kg cukkínit gondosan mossunk meg. Cukkini Télire Üvegbe. 1/2 cm vastag szeletekre vágjuk le. 1/2 liter borecetben (5%-os töménységű) forraljuk fel az összevágott cukkínit. Egy citromot mossunk meg, héjával együtt vágjuk igen vékony karikákra, szedjük ki a magját. Az ecetből szűrőkanállal szedjük ki a cukkínit, és a citromkarikákkal együtt helyezzük üvegekbe.
A nyári hónapokban számtalan finomságot készítünk cukkiniből, de ezt a csodás zöldséget télire is eltehetjük. Finom savanyúság lehet belőle, ami csodásan illik a húsok mellé. A megadott mennyiség egy egy literes üveghez van, de érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget eltenni. 1 literes üveghez hozzávalók: 700-800 g cukkini, 20 szem fekete bors, kapor és zöldpetrezselyem ízlés szerint, 1 db babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 db sárgarépa, 1 db erős paprika. A savanyúság levéhez a hozzávalók: 1 liter víz, 1 kanál só, 1, 5 kanál cukor, 6 kanál ecet. Elkészítés: Mossuk ki jól az üvegeket és a kupakokat is, öntsünk az üvegekbe 50-100 ml vizet, majd melegítsük mikrohullámú sütőben 10 percet, ezután öntsük ki a vizet az üvegekből, csepegtessük le őket. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeiket és szeleteljük fel 1 cm-s karikákra. A répát és a paprikát is vágjuk fel vékony karikákra. A babérlevelet, a borsot, a kaprot és a zöld petrezselymet tegyük az üvegek aljába. Rakjuk a cukkinikarikákat az üvegekbe, tegyünk közéjük répa és paprikakarikákat is.
Ismét egy kísérlet a konyhámban - inkább csak jegyzetként önmagamnak, mintsem mások számára követendő receptnek, de a bátrabb olvasók persze nyugodtan próbálkozzanak! :) Tavaly már készítettem aszalt paradicsomot, azt csak egyszerűen, teljesen szárazra aszalva tettem el. Egy év alatt sem romlott meg (csak megbarnult), tehát idén jöhetett a b-változat: tartósítás olajban. Ettől már tavaly is tartottam, idén sem álltam sokkal bátrabban a kérdéshez, de mivel ebben a formában a paradicsom ízletesebb és jobban felhasználható, mint a teljesen szárazra aszalt társa (nekem a rehidrálás a paradicsomnál nem igazán jön be), hát megpróbálkoztam vele. Az aszalást ugyanúgy végeztem, mint tavaly: a paradicsomokat felezve-negyedelve, magok és lé nélkül, frissen őrölt sóval és borssal megszórva. A különbség az volt, hogy nem a szárazra aszalás volt a célom, hanem egy éppen azelőtti állapot elérése (kettes nehézségi fokozat). A paradicsomdarabok ekkor nyomásra már nem engednek levet, de még nem is teljesen kemények, hanem hajlíthatóak, kissé bőrszerűek - na persze ezt így elsőre nem volt olyan egyszerű belőnöm, így a kisebb darabok rendesen kiszáradtak és felemás lett a végeredmény.
Száraz dunsztba (hűtőtáska, takaró stb.. ) kerül a forró lekvár vagy a forrószirupban átforgatott befőtt. Remélem tudtam segíteni. Üdv: Éva Tue, 2012-08-07 13:07 Szia. Ha jól értem, akkor hideg vízbe kell állítani az üvegeketElég nagy mennyiséghez kezdtem hozzá, remélem, nem hiába. Majd megírom, milyen lett. Köszi a segítséget! Andi80 / veressandrea Mon, 2012-04-02 21:45 Szia, Az lenne a kérdésem, hogy az ecet 10 vagy 20%-os? Válaszod előre is köszi. Nagyon tetszik, tuti ki fogom próbálni. Üdv, Andi Mon, 2012-04-02 22:34 Kedves Andi! Jogos a kérdés. Én a be/főzéshez 10%-os ecetet használok. Cukkini-tökféle télire üvegbe:: UTUNK AZ EGÉSZSÉGHEZ.. majd télen legyen, amikor nosztalgiázni támad kedvünk, de már messze a régi és még messze az új:) Naspolyától kapott cukkinik adták az ötletet, hogy tegyek el belőlük üvegben, hisz bármennyire is szeretjük a cukkinit, csak frissen leszedve szeretjük, amikor áll több napig, akkor már senki nincs oda érte. Én is ültettem, nekem is van a kertben - igaz kevesebb, mint máskor - de megszoktam, hogy felhasználás előtt veszem le:) ezért szerettem volna minél előbb hasznosítani.
Kérje állásértesítőnket, és naponta küldjük a legfrissebb ajánlatokat!
280 000 - 300 000 Ft/hó... munkarend vállalása. Előny: ~Gyártó környezetben szerzett tapasztalat. ~Hosszútávú, határozatlan idejű munkalehetőség. ~Átlagon felüli műszakpótlékok. ~Havi bónusz kifizetések az alapbéren felül. ~Vidéki munkavállalóknak 100%-os utazási...... írásban · Microsoft Office termékcsalád felhasználói szintű ismeret Munkakörülmények: · Bejelentett, hosszú távú munkalehetőség · Versenyképes fizetés · Személyzeti étkezés · Fiatalos, lendületes csapat · 12 órás váltott... Összeszerelés EGY MŰSZAKBAN (4 vagy 8 óra) megváltozott munkaképességűeknek Zalaegerszegen! job állás, Zalaegerszeg - Cvonline.hu. 250 000 - 400 000 Ft/hó Legyen az első jelentkezők egyike Egyetemes E400 as esztergagépre keresünk esztergályost Hosszútávú munkalehetőség! Fix bejelentett munka + túlóra + év-végi és félévi juttatás Kecskeméten kívülieknek bejárási támogatás Fizetés megegyezés szerint Kecskeméti munkavégzés Gyakorlattal rendelkezők,...... Mit kínálunk munkádért cserébe? ~Kiemelkedő havi jövedelem ~Szakmai fejlődési-, és karrier építési lehetőség ~Hosszútávú munkalehetőség ~Céges telefon ~Igény esetén céges autó, útiköltség térítés Jelentkezz itt, küldd el önéletrajzod emailben vagy keress bennünket...... után: Br.
Feladatok Zöldség-gyümölcs válogatás Címkézés, csomagolás Munkaterület rendben tartása 23 napja Egyszerűen végezhető operátori munka!... számítógépes ismeretekkel ( Microsoft Office programok) ÉLES LÁTÁS! Alkalmasság csapatban és önálló munkavégzésre Valamint a több műszakos munkarend sem jelenthet akadályt!
Összeszerelés EGY MŰSZAKBAN (4 vagy 8 óra) megváltozott munkaképességűeknek Zalaegerszegen! Villamos kapcsoló berendezések kézi összeszerelése Elvárások / Requirements Min. 8 általános iskolai végzettség Jó kézügyesség Hasonló területen szerzett tapasztalatodat előnyként értékeljük, de nem feltétel Megváltozott munkaképességű munkavállalók jelentkezését várjuk Amit nyújtunk / Benefits Hosszú távú munkalehetőség Hozzád igazított rugalmas munkarend (4 vagy 8 órában) Kiemelt bérezés Útiköltség térítés Havi teljesítmény alapú bónusz Bővebb információ a jelentkezésről: a +36/20-389-22-99 -es telefonszámon! Egy műszakos munka cegléd 13. Az önéletrajzot a e-mail címre várjuk!
Munkáltatói jogkör gyakorlója leszel, Te döntöd el milyen csapatot építesz. A céges működési elvárások betartása és betartatása – ez sikerünk egyik alapja. Az üzletben zajló napi munkafolyamatok irányítása, a kiszállítás, az... Bruttó 700e - 850e Ft/hó Mobiltelefon az üzlet napi működésének biztosítása áru rendelése, készletek optimalizálása áru mennyiségi és minőségi átvétele igényes üzletkép kialakítása vásárlói elégedettség növelése az üzletben dolgozó 8-10 fős csapat munkájának megszervezése beosztottak irányítása, fejlesztése, motiválá... Üzlet-, Boltvezető Mindennapjaid során felelsz egy együttműködő és önálló csapat kialakításáért és fenntartásáért -munkatársak felvétele, képzése, -folyamatok koordinálása és fejlesztése.