A Stand25 Szulló Szabina és Széll Tamás lehető legkomolyabban vett örömkonyhája a a város budai oldalán, sétatávolságra a Lánchídtól és a Váralagúttól. A Stand25 alig egy évvel a nyitása után Bib Gourmand minősítést szerzett. Izgalmas kitérő a séfek számára a fine dining világából, ahol csupán egyetlen szabály van: a minőségben és az alapanyagban nem ismerni kompromisszumot. Nagyon odateszi magát a Stand25 karácsonyra - Roadster. Szabad magyar konyha, egy laza, barátságos hangulatú bisztróban, ahol a Csahók Ibolya vezette szervíz ugyanolyan törődéssel kíséri végig a vendéget, mint egy csúcsétteremben, csak sokkal közvetlenebb stílusban. A bisztró filozófiája az alapanyag tiszteletére épül: itt minden alapanyagból akkor lesz étel, amikor a legszebb arcát mutatja. A Stand25 étlapján szerepel néhány emblematikus fogás, olyan ételek, amelyek az elmúlt években összeforrtak Szabina és Tamás nevével, mint például a gulyásleves vagy a rakott krumpli. Ezeken kívül azonban folyamatosan változó kínálat várja a vendégeket, attól függően, milyen minőségi, szezonális és magyar alapanyag elérhető.
Ráadásul, ahogy a piacon, úgy ebben a nagy belmagasságú, világos üzletben is érződik egy francia sárm, pedig a magyar konyháról szól itt minden, és abszolút önazonos a hely, de mégis, ez a bisztró ugyanilyen vonzó lenne Lyonban is. Szóval minden körülmények között élmény megérkezni csupán ide, az Attila út sarkára, nemcsak azoknak, akik pontosan tudják, miért jönnek, hanem azoknak is, akik kevésbé járatosak a topéttermek közegében. Ráadásul a Stand25 úgy tartozik az élbolyba, hogy erre nem feszül rá a külsőségekben, sokak számára ettől is szerethető. Nem kell izgulni a dress code miatt, nincs agyontervezve a dizájn, közben mégis stílusos, a képregényfal itt is szórakoztató látvány, ahogy a "konyhaablak" feletti neoncső is, viszont a legfontosabb mégis az, mit fogunk enni. A nagyobb konyhakapacitás miatt bővült az étlap, a Hold utcából ismerős ízek mellé jó pár új fogás is felkerült, további újítás pedig a táblás ajánlat. Ettől még ugyanúgy kirendeljük sokadszorra is a rakott krumplit, mert megunhatatlan, de a beregi csirke szintén figyelemreméltó, pörköltet és töltött bébit is kérhetünk belőle.
A járvány alatti bezárások kezelése és a fenntarthatóság is különdíjat érdemelt az idei Dining Guide-on. Az elmúlt évben nyújtott teljesítményéért idén is a Széll Tamás és Szulló Szabina vezette fine dining étterem, a Stand kapta a Audi-Dining Guide Év Étterme díjat a hétfőn Budapesten megrendezett gálán – közölte hétfőn éjjel az MTI. Címvédési sorozatban a Széll-Szulló páros. Fotó: Krasznai Zoltán A Szulló Szabina-Széll Tamás séfpáros, illetve az éttermet vezető Csahók Ibolya és Hamvas Zoltán Standja 2018 óta működik, azóta letaszíthatatlan az Év Étterme listájáról. Emlékezetes, nyitása után néhány hónappal már Michelin-csillagot is kapott. Az étterem konyháját irányító séfpáros sikersorozatát, a séfek munkájának hátterét a Forbes is bemutatta. A legjobb éttermek egyébként a járványhelyzet alatt is jól teljesítettek, megőrizték Michelin-csillagos minősítésüket. A top 10+2 ranglistára idén – a 2004-ben alapított Dining Guide-díj történetében először – három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány.
Bizonyos esetekben a magas koleszterinszint egy örökletes genetikai állapot, az ún családi hiperkoleszterinémia. Ez az állapot megnöveli a szívbetegségek kialakulásának esélyét korai életkorban. Néhány egészségügyi állapot, például cukorbetegség, magas vérnyomás, hypothyreosis, májbetegség és vesebetegség emelheti a koleszterinszintet. Bizonyos gyógyszerek szintén növelhetik a koleszterinszintjét. A legveszélyesebb betegségek – 2. rész | Gyógyszer Nélkül. Tünetek és komplikációk A véráramban lévő LDL-koleszterin zsírlerakódásként telepedhet le az erek belsejében. Ezek idővel plakkká válnak. A lepedék károsíthatja és eltömítheti az artériákat, beleértve a szívet, az agyat és a végtagokat tápláló artériákat is. Ezt a folyamatot hívják érelmeszesedés (az artériák megkeményedése) és azt eredményezheti angina (mellkasi fájdalom), szívroham vagy stroke. A magas LDL-koleszterinszint fokozza a plakk felhalmozódását és növeli a szívroham kockázatát. A magas koleszterinszintnek általában nincsenek nyilvánvaló tünetei. A magas vérnyomáshoz hasonlóan ez is "csendes" állapot, amely nem jelent korai figyelmeztetést.
A cukorbetegség nem minden esetben megelőzhető, hiszen a genetikának is szerepe van a kialakulásában. Ha már cukorbetegek lettünk, a szövődményeket elkerülhetjük, ha odafigyelünk az étkezésre, rendszeresen mozgunk, és több rostot fogyasztunk, amelynek jelentős szerepe van a vércukorszint szabályozásában.
A fogamzásgátló tabletták csökkentik a méhnyálkahártyarák megnövekedett kockázatát a magas ösztrogénszint miatt, és segítenek csökkenteni a férfi hormonszintet. Ezt a ciklust úgynevezett mesterségesen előidézett progeszteron származékok indukálhatják, amelyek ismétlődő megvonási vérzéshez vezetnek. Ha azonban teherbe akarsz esni, kezelőorvosod klomifent tartalmazó gyógyszert fog felírni a PCOS kezelésére. Nem hormon, hanem az agyalapi mirigy stimulálásával aktiválja a petefészket. Hátránya, hogy szedése növeli a nagyobb ciszták kialakulásának kockázatát, ezért ultrahangos monitorozást kell végezni. Ha a klomifén hatástalan, más, a petefészket közvetlenül vagy közvetve stimuláló készítményeket is ki lehet próbálni. A nyomelemek közül a D-vitamin pótlása is javasolt. A betegség nyomon követése szükségessé teszi a laboratóriumi és nőgyógyászati állapot, a vércukor, az inzulin, a hormonszint, a koleszterinszint és a beteg lelki egyensúlyának rendszeres ellenőrzését.