2019. okt 27. 18:53 Gáspár Bea, realitysztár / Fotó: RTL Klub Megírta első szakácskönyvét a Győzike-show után ismertté váló Bea asszony. A Konyhafőnök VIP korábbi győztese nemcsak recepteket rejtett el a Bea konyhájában, hanem egy új, eddig ismeretlen oldala is kirajzolódik az oldalakon. Gáspár Bea (45) a Blikknek elárulta, családja is segített, mi kerüljön be a könyvbe. Régi álma vált valóra a szakácskönyvvel? – Igen, bízom benne, hogy olyan jó lesz a fogadtatása, mint amilyen szeretettel készült! A mennyei fogások tökéletes elkészítéséhez ugyanis nem elég, ha pontosan követjük a receptet. Azt vallom, ha valamit szeretettel készítünk, az sokkal finomabb lesz. Mi alapján válogatta össze a recepteket? – Azokat gyűjtöttem össze a BOOOK Kiadó gondozásában megjelent kötetben, amelyeket nemcsak szívesen főzök, hanem örömmel is fogyasztok. A kötet mottója: tradíció új köntösben, amely a hagyományos magyar és roma konyha ötvözetének újragondolására utal. A könyvben található receptek között vannak gyerekkori kedvencek, és olyan ételek is, amelyeket gyakran készítek háziasszonyként.
Gáspár Beát nem kell bemutatni, hiszen sokan ismerik. Ő a Győzike-show felvágott nyelvű Bea asszonya, a Konyhafőnök VIP győztese, majd a Konyhafőnök zsűritagja, fantasztikus borvacsorák szervezője, lebonyolítója. Ebből a szakácskönyvből azonban egy másik Gáspár Bea portréja rajzolódik ki: a receptekhez írt apró történeteken keresztül beleshetünk a kulisszák mögé, ahol egyszerre vibráló egyéniség, aggódó anya és gondos feleség. A könyv receptjei a Gáspár család kipróbált ételei, melyeket a szerző gyűjtött össze vendéglők szakácsaitól, barátoktól, a Konyhafőnök séfjétől, nénéktől az utcában, rokonoktól, barátoktól, a cigány vajda feleségétől, szóval mindenhonnan, ahol valami érdekeset látott, hallott. A könyvben található ételleírások négy nagy fejezetbe illeszkednek, a szerző életútját követve a gyerekkorától napjainkig. A tejbegríztől a New Yorkban kóstolt cheesecake-ig, a bodaktól a konfitált kacsacombig számtalan étel bizonyítja, hogy Bea konyhájában remekül összeférnek a hallott, tanult receptek a saját megszokott fogásaival, miközben egy pillanatra sem tagadja meg a hagyományait.
Bővebb ismertető Gáspár Bea újabb receptválogatásából egy nagycsalád mindennapjai sejlenek fel: van benne ételleírás és sztori dőzsöléshez, vendéglátásra és hétköznapokra, múltidéző és frissen tanult fogások, persze mindez a konyhából szemlélve, megélve és leírva. Az első nagy fejezetben hagyományos ételek Bea módra megcsavart receptjeit találjuk, például a lekvárral bolondított mákos tésztát, a töltött aranygaluskát, vagy a klasszikus menzás fogások megújított változatait, mint a rántott párizsit krémes krumplifőzelékkel, vagy a krumplis lasagnét. A könyv második részében modern ételek receptjei sorakoznak. A mai konyhatechnológia sztárja, a konfitálás vagy a csirketerrine mellett remekül megférnek a háziasszonyokat segítő tippek is. Bea receptjeinek olvasása és elkészítése mindenkit rádöbbent, hogy az olyan különleges alapanyagok is, mint a kapribogyó, a batáta vagy a ricotta, néhány ügyes trükkel megszelídíthetők, és a család kedvenceivé tehetők. A receptek bevezetőiben gasztrotörténeti csemegékkel is szolgál a szerző, sőt megcsillantja humorát is, amint a hizlaló sportszeletről vagy a repülő madártejről ír.
A Bors ezután kereste meg Beát, hogy megkérdezzék, hogyan érezte magát a beszélgetés után. – Nem érdekel ez az egész téma. Sz.... le magát Balázs! Nagyon g… volt tegnap – zárta rövidre, s azt sem titkolta, nem örült túlságosan a Bors telefonhívásának. hu Tudod, hogy hol van a szakácskönyvem? ru Ты знаешь, где моя книга рецептов? hu Szakácskönyv van? ru У вас есть, к примеру, поваренная книга? hu Hol vannak a normális szakácskönyvek? ru Да где все нормальные поваренные книги? hu Még egy szakácskönyvben sem láttam ezeket a szavakat. ru Потому что я никогда раньше не видела таких названий ни в каких кулинарных книгах. hu Elolvasott egy nyamvadt szakácskönyvet és máris szakértő lett? ru Вы прочитали одну паршивую книжку и теперь вы эксперт? hu Miért nem eshettünk inkább egy szakácskönyvbe? ru Ну почему мы не провалились в поваренную книгу? hu Amióta elkezdtem írni a saját szakácskönyvemet. ru С тех пор, как я начала писать мою кулинарную книгу. hu Tudod, hol van a szakácskönyvem? ru Ты знаешь, где моя книга рецептов?
Veled. Érted. © 2020 NLC · Centrál Médiacsoport Zrt. Minket bármikor megtalálsz, ha kérdésed van, inspirációra vágysz vagy tudni szeretnéd, mi zajlik körülötted. Az átérzi a mindennapjaidat, mert valódi nők, férfiak, testvérek, barátok készítik. Neked, veled, érted írjuk az ország legnagyobb online női magazinját. Klement András - Szendvicsparádé (2008, 94 oldal) Bab hatása az emésztésre
7633, Pécs Makay István u. 5. (Tesco üzletsor) 6724, Szeged, Rókusi krt. 42. (Tesco üzletsor) 9024, Győr Vasvári Pál u. 1. (Győr Pláza) Központi raktár: 7673, Cserkút, Batvölgyi út 1, E-mail: Pécs: 0620/9861-053 Győr: 0620/4884-030 Szeged: 0620/2122-166 Nyitva tartás: H-Szo. : 09:00-20:00 V: 09:00-19:00 Győr: vasárnap: 10:00-18:00