A határ túloldalán, Burgenlandban szintén számos program kapcsolódik a Márton napi liba és újbor ünnephez. Ezekből ajánl párat Erős Zoltán. A Fertő-tó osztrák oldalán a november 11-e körüli napok leginkább az újborról szólnak. Burgenland védőszentje, Szent Márton, előtte tisztelegve rendezik meg a Fertő környéki településeken a Martiniloben programsorozatot. A borászok kitárják pincéjük ajtaját, borokat és kulináris ínyencségeket kínálnak a vendégeknek. Az érdeklődők a pincékben képzőművészeti kiállításokat is láthatnak, vezetett túrákon és kirándulásokon is részt vehetnek. Márton napi unep.ch. A hagyomány szerint november 11-ig kitartott az óbor, a gazdák ezért ezen a napon mentek le a pincébe, hogy megkóstolják az újbort. Most a borkedvelőkkel is megosztják ezt az élményt. Többek között Apetlonban, Podersdorfban, Illmitzen, Joisban, Weiden am See-ben és Oggauban november 11-től egészen a hét végéig találnak nyitott pincéket a borbarátok. A Martiniloben programsorozat gasztronómiai eleme a Martinigansl. Az ugyancsak Mártonhoz kapcsolódó libaételek már október közepétől ott szerepelnek a burgenlandi éttermek étlapjain.
Holléte azonban nem maradt sokáig titokban, mert a ludak gágogásukkal elárulták. Innen jön tehát a libalakoma hagyománya – vagy mégsem? Nehéz eldönteni, mert már a római időkben is került ilyenkor libahúsból készült étel az asztalokra. A ludat ugyanis ők Mars, a hadisten madaraként tisztelték – és fogyasztották jóízűen. Márton napi újbor ünnep | Felteszem!. A Márton-napi hiedelmek és népszokások másik köre nem a konkrét naphoz kötődik, hanem inkább az advent kezdetével fonódott össze. A karácsony előtti 40 napos böjt megkezdése előtt még tartottak egy nagy lakomát, melyhez az éppen ekkorra levághatóvá vált tömött libákat "áldozták fel". Ilyenkor ráadásul tilos volt a házimunka, mert az a hiedelem szerint a jószágok pusztulását okozná. Volt hát idő bőven az evés-ivásra, amit igen komolyan is vettek, hiszen "aki Márton napon libát nem eszik, az egész évben éhezik". Lakoma a következő évi bőségért Miután a libasült elfogyasztásával "bebiztosították" a jövő évi bőséget, az időjárást is megjósolták, méghozzá a liba mellcsontjából.
Azóta is Szent Márton nyaraként emlegetik, ha ezen a napon a hideg időjárást megtöri egy-egy napsugár. Lengyeloszágban, Poznan városában felvonulással és ünnepséggel emlékeznek meg a Szentről. Poznan városában egyébként a fő utca is róla kapta nevét. Márton napi ünnep napok. Ilyenkor egy különleges vajas kiflit sütnek, ez a "rogal świętomarciński" Forrás: Lampion saját kezűleg Lampion sajtos dobozból Birkás lámpa Liba Lampion Kifestők Libás tűződísz
Úgy tartották, ha a liba csontja rövid és barna, akkor a tél sáros lesz, míg, ha hosszú és fehér, akkor havas hónapok következnek. Márton-nap az újbor ünnepe is Szent Márton napjára általában kiforrt az újbor, ezért az első kóstolása hagyományosan e naphoz kötődik, méghozzá a libalakoma végén. Azért is mondják, hogy Márton az újbor bírája, mert ekkor derült ki, milyen lett a friss évjárat. Hungarikumok :: Hagyományok és ünnepek :: Márton nap. Mindenesetre jó sokat illett Márton poharából kortyolni, mert úgy hitték, minél többet iszunk, annál egészségesebbek leszünk. (Ezt persze ma már nem kell komolyan venni. A magunk részéről a mennyiség helyett inkább a minőség pártján állunk. ) Az újbor kóstolása hozzátartozik Márton napjához Libás fogások, hozzájuk illő borokkal A Márton-napi vacsora tehát hagyományosan libából készült fogásokból áll, a poharakba azonban nem feltétlenül csak újbor kerülhet. Akár egy egész otthoni borvacsorát is összeállíthatunk, ha kedvünk tartja. Ehhez adunk most ötletet: lássunk egy klasszikus menüsort, borajánlóval!
Előétel: libapástétom friss kenyérrel Felvezetésnek indítsunk egy ízletes pástétommal, kenyér helyett akár foszlós kalács vagy briós mellé kínálva. Remekül illik hozzá a könnyű, friss, gyümölcsös Kakas rozé, mely jól behűtve étvágygerjesztőnek sem utolsó. Leves: libaerőleves Bár a levesek mellé nem megszokott dolog bort szervírozni, mégis érdemes olykor kipróbálni, mert vannak kiválóan működő párosítások. Ilyen például a húsleves – mely ezúttal természetesen libából készül – és a rizling kettőse. A Boszorkány frissítő kortya pont jól fog esni ehhez a fogáshoz. Kevés jobb étel van ilyenkor egy melengető libalevesnél! Főétel: libasült párolt káposztával és polentával A Márton-napi lakoma ikonikus fogásához mi mást ajánlhatnánk, mint újbort? Ennél az ételnél igenis tartsuk meg a hagyományt és töltsünk a poharakba az idei Bogyóléből, mely zamatos, élénk és kirobbanóan gyümölcsös lett. Ne csodálkozzunk, ha vendégeink kérnek még, mert itatja magát és garantáltan jókedvre derít! Szent Márton időszak – Lámpás ünnep – Karácsony Sándor Waldorf Óvoda. Desszert: lúdláb torta A vacsora zárófogása csokoládés és meggyes ízvilágú, melyhez szépen illik néhány korty meleg tónusú Syrah.
Ahogy a meg-megroskadó tűzbe bámult, azt is látta emlékezetében: rongyos emberek özönlenek az Isis-szentély elé, kezüket tartják, sestiusra várva. Ha az anyja intett annak a rabszolgalánynak, aki mindig mögötte haladt: nyúljon a tarsolyába, adjon nekik néhány ezüstpénzt, apja arca lángoló vörös lett. – A császári had tisztjének asszonya – hallotta egyszer apja kitörését –, ne ismerjen könyörületet. – A császári had tisztjének asszonya – felelte az anyja nyomban, csöndesen – a szegényeken az ura helyett is könyörületet kényszerül gyakorolni. Márton napi ünnep között. A férfi "miért" – je zengett az átriumban, majd az asszony még csöndesebb hangja: – Nem tudom, uram. Mindezt hamar elfelejtette, hiszen még gyerek volt. Aztán később, egyszer, már Ticiniumban, Itália északi felén, ahová az apját áthelyezték, bukkant elő iszonyú erővel, amikor egy idős, megtört arcú ember Krisztusról beszélt, akiről már szabadon szólhattak. Tíz éve már, hogy belátta a császár: a szegényeken nem fog az erőszak. Inkább meghalnak, semhogy a hitüket bármiért feladják.
Ez és a szegénység megfontolt vállalása tette Martinusnak széppé az új hitet. Kívánta, hogy megismerhesse az Isten-ember életét, tanítását. Minderről a társa semmit sem tudott. Az nem kérdezett, és ő nem beszélt. Vörös parázs hirtelen fehér lett. Fölkerekedtek, továbbindultak. Alkonyatkor tűnt fel előttük Amiens fala és a városkapu. Váratlanul megtorpant a ló. Egy rongyos ember feküdt lent a hóban, keze a koldusok örök tartásával emelkedett a katonák felé. Martinus egyetlen, széles lendülettel szállt le a lóról, s oldotta köpenyét. A mozdulatán látszott: nem gondolkodik. Teszi, amit az ösztöne parancsol. Egyetlen, kemény kardcsapással kettévágta tiszti köpönyegét, és alsó felét a koldusra terítette. Fiatalabb társa döbbent tekintetét látva mindössze annyit mondott: – A köpenyemnek az az alsó fele úgyis csak a lovam hátát fedte. És a magamét adtam oda neki, nem a császárét, nem a kincstárét. A másik akkor hátrapillantott. A koldus arca átizzott a posztón. Egyszer már látta. A keresztények katakombájában.
Legjobb például nyári nagy melegben egy vékony pántos ujjatlan felső és rá egy kigombolt, könyékig érő selyemblúz. A kézitáskánk legyen kicsi, és hordjunk mellé bőr irattartót, esetleg női aktatáskát. 1 / 2 oldal 1 2 Következő »
De kerüljük a feltűnőbb darabokat. És ha már a kiegészítőknél tartunk, az állásinterjúra ne vigyünk nagyméretű óriás táskákat, még akkor sem, ha manapság olyan divatosak. Inkább kisebb, nőiesebb táskát válasszunk, emellett maximum egy dosszié legyen még nálunk. Semmiképpen ne vigyünk magunkkal sok "csomagot", szatyrokat, nagy táskát, stb. A cipőknél: A nőknek érdemes elegánsabb közép-magas körömcipőket választani. A nagyon magas sarkú lábbelit, vagy lapos sarkú cípőt, papucsot, szandált semmiképpen ne vegyünk fel. nem mindegy, hogy asszisztens leszel, vagy irodavezető Időjárástól, stílustól függ. Jobb időben egy sötét szoknya (szigorúan térd körül érő), minta nélküli sötét harisnya, félcipő, blúz (zártan gombolva), kiskabát, táska.. Hűvösebb időben ugyanez nadrággal, akár mellénnyel, kombinálva. Legyél elegáns, de ne legyél kihívó. Olyan ruhát vegyél fel, amibe nem feszengsz, nem kell rá külön figyelned, hogy hogy viseld. Hogyan öltözz fel egy állásinterjúra? Állásinterjú öltözet tippek férfiaknak!. Az sugározzon rólad, hogy magabiztos vagy! Irodai meló lenne az Állás.
Kevesen vannak azzal tisztában, hogy egy állásinterjún protokoll szerint kell öltözködni. Legutóbb egy kedves barátnőmet ajánlottam a főnökömnél, és sajnos ő is elkövette azt a hibát, amit sokan mások. Sportcipőben és farmernadrágban jelent meg a tárgyaláson, nem is kapta meg az állást. Ám nemcsak akkor kell oda figyelnünk öltözködésünkre, mikor tárgyalni megyünk, hanem minden nap, mikor bemegyünk a munkahelyünkre. Mire figyeljen oda egy nő a munkahelyén! Bár a nők színesebben, változatosabban öltözködhetnek, sokszor éppen ők nem akarnak tudomást venni a legalapvetőbb szabályokról sem. Mit vegyek fel állásinterjúra nyron teljes. Munkahelyen, öltözködésünk a "tanult embert" tükrözi, nem pedig a nemi jellegre teszi a hangsúlyt. A nőknél a legtökéletesebb a kosztüm blúzzal, vagy szoknya, top, blézer. Kiegészítőknél érdemes sálat választani, ami csak növeli eleganciánkat. A tollunk is árulkodik – soha ne hordjunk műanyag tollat, még ha hajlamosak vagyunk elveszíteni is. A nadrág nem minden üzletfélnél elfogadott, például francia, olasz, spanyol partnernél inkább mellőzzük.