A tulajdonos séfek az állandó fejlesztés hívei, ezért az elmúlt évben mindkét étterem kisebb átalakításon esett át. Széll Tamás 2021-ben a Duna TV-n heti rendszerességgel jelentkező Főmenü című műsorral is sikert aratott. És nem utolsósorban az elmúlt évben visszatért a Bocuse d'Or versenyzéshez is, hogy tudásával és tapasztalatával Veres István és a magyar csapat szereplését erősítse coachként. Stand Étterem – Széll Tamás és Szulló Szabina – Made in Hungary. A lyoni verseny nem egyszeri alkalom volt: 2022-ben szintén Széll Tamás lesz a magyar Bocuse csapat coacha. A 2022 márciusában megrendezendő európai válogatón Dalnoki Bencét láthatjuk majd a magyar csapat élén versenyezni (a fiatal séf egyébként Széll Tamás és Szulló Szabina tanítványa), az ő munkáját segíti Nyikos Patrik commis, Széll Tamás coach, és Szulló Szabina, a csapat elnöke. Az összeszokott, és 2016-ban Budapesten megrendezett európai válogatón már bizonyító szakemberek a márciusi versenyen ismét sokat tehetnek majd azért, hogy Magyarország megszilárdítsa a helyét a világ gasztrotérképén.
A Széll Tamás és Szuló Szabina által vezetett Stand nyerte a hétfő este megrendezett Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálát, írja az Index. A magyar étteremkalauz által minden évben kihirdetett, az ország legjobb éttermeinek tartott díjátadón tavaly is a két évvel ezelőtt nyitott Stand győzött, megelőzve így az ország egyetlen két Michelin-csillagos éttermét, az Onyxot is, mely második helyezett lett. A Stand "egyértelműen bizonyítja, hogy a magasra pozícionált fine dining éttermeknek is van létjogosultságuk a magyar vendégek körében is. Az étterem ugyanis nagy vonzerőt jelent a hazai vendégkör számára is. A hangsúlyosan magyar alapanyagokra épülő menüsorban megtaláljuk a sok éve tökéletesített, ikonikus gulyáslevest és a somlóit is, és nem hiányozhatnak olyan hazai büszkeségeink sem, mint a kecsege vagy szarvasborjú – szólt az indoklás. Széll Tamás: egy séf mindig saját étteremről álmodik | Anyanet. Ebben a négy évben láttam némi mozgolódást a magyar vendéglátásban, de a következő években még nagyobb fejlődést várok, hogy a magyar minőségi vendéglátásnak valóban hírét vigyék a világban – olvasható a Dining Guide étteremkalauz közleményében a nemzetközi szakmai zsűri vezetője, Fausto Arrighi véleménye.
Hétfő este átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2021-es Audi–Dining Guide Év Étterme díjátadó gálán. A top tizenkettes (TOP 10+2) ranglistára idén – a Dining Guide történetében először – három vidéki étterem is felkerült, de az is szembeötlő, hogy a legjobb éttermek listáját jelentősen átrajzolta a világjárvány. Széll Tamás, a Stand 25 étterem séfje és társtulajdonosa, a Duna Televízióban látható Főmenü című műsor házigazdája. (Fotó: Dining Guide) Hétfőn este rendezték meg a hazai gasztronómiai élet legjelentősebb eseményét, az Audi–Dining Guide Év Étterme díjátadó gálát. Széll tamás étterme stand. A fődíjat, az Év Étterme díjat 2019 és 2020 után idén is két nemzetközi hírű magyar séf, Széll Tamás és Szulló Szabina Stand nevű étterme kapta. Az Év Vidéki Étterme díj nyertese a tatai Platán Gourmet Étterem lett; míg az Év Alternatív Vendéglátóhelye díjat a miskolci és debreceni Pizza, Kávé, Világbéke formációk érdemelték ki. Az Év Ifjú Séftehetségének Mede Ádámot, a Laurel Budapest konyhájának vezetőjét, míg az Év Szervizemberének Bajusz Gergelyt, a miskolci Avalon Ristorante meghatározó személyiségét választották.
Az éttermi állítások szakértői szemmel való ellenőrzése komoly "fogyasztóvédelmi" feladat. Az idei tesztelés különleges volt, hisz limitált idő adatott rá, emellett sok hely ki sem nyitott a legjobb éttermek közül. Őket az idei kalauz természetesen nem említi, nem rangsorolja". A 2021-es Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz július 21-től vásárolható meg az újságárusoknál.
2017-ben, a lyoni világdöntőn az amerikai, az európai és az ázsiai kontinentális döntő legjobbjai, összesen 24 ország séfje vesz majd részt. Forrás:MTI
Az Év Ígéretes Étterme az újonnan nyílt Spago by Wolfgang Puck Budapest. Az Év Ifjú Séftehetsége Mede Ádám, a Laurel Budapest konyhájának vezetője, míg az Év Szervizembere Bajusz Gergely, az Avalon Ristorante meghatározó személyisége lett, a Dining Guide Életműdíját László Árpád, a Robinson Restaurant tulajdonosa vette át. Az Év Cukrászdája Díjat 2021-ben is a Mihályi Patisserie kapta. Az idén másodszor átadott Fenntarthatósági Díjat a Salt Budapest nyerte el. Idén először adta át a Dining Guide a Fairplay-díjat, amellyel azt az éttermet díjazták, amely a járvány alatti időben munkavállalóiért a leginkább helyt állt. Széll tamás étterme étlap. Ez a díj a Rosenstein Vendéglő tulajdonosainak járt, csakúgy, mint az Év Szerethető Étterme Díj. A top tízes ranglista felállításában idén is a Michelin korábbi igazgatója, Fausto Arrighi segédkezett, aki vezető tanácsadói jelenlétével ötödik éve segíti az Étteremkalauz munkáját. (MTI)
A testület politikai reklámok szabálytalan sugárzása miatt… Bírságolt az Nmhh A Balázsék című műsorban elhangzott, a kínai közösséggel szembeni kirekesztő megnyilvánulások miatt 200 ezer forint bírság megfizetésére kötelezte a Rádió 1 szolgáltatóját a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (Nmhh) Médiatanácsa - közölte a hatóság kommunikációs igazgatósága csütörtökön az MTI-vel. Lecsapott Balázsékra a médiahatóság, mert az itt élő kínaiakon poénkodtak A Balázsék című műsorban elhangzott, a kínai közösséggel szembeni kirekesztő megnyilvánulások miatt 200 ezer forint bírság megfizetésére kötelezte a Rádió 1 szolgáltatóját a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Médiatanácsa – közölte a hatóság kommunikációs igazgatósága csütörtökön az MTI-vel. Kirekesztő megjegyzések miatt kapott bírságot a Rádió 1 A Balázsék című műsorban elhangzott, a kínai közösséggel szembeni kirekesztő megnyilvánulások miatt 200 ezer forint bírság megfizetésére kötelezte a Rádió 1 szolgáltatóját a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Médiatanácsa - közölte a hatóság kommunikációs igazgatósága csütörtökön.
Eljárás indult Gattyán György pártja ellen – ezért A Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (Nmhh) Médiatanácsa eljárást indít a Tv2 szolgáltatója ellen. A székelyek nem felejtenek: a "románozó" Sebestyén Balázst nem látják szívesen Csíkszeredán | Vadhajtások. Gattyán György, a Docler cégcsoport alapító-tulajdonosa a Fejér Megyei Gyermekvédelmi Központban tartott adományátadáson 2020. május 7-én. Hatvan teqballasztalt kaptak adományként magyarországi gyermekotthonok a Docler cégcsoport… Lecsapott Balázsékra a médiahatóság, mert az itt élő kínaiakon poénkodtak A Balázsék című műsorban elhangzott, a kínai közösséggel szembeni kirekesztő megnyilvánulások miatt 200 ezer forint bírság megfizetésére kötelezte a Rádió 1 szolgáltatóját a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) Médiatanácsa – közölte a hatóság kommunikációs igazgatósága csütörtökön az MTI-vel.