A budapesti Dobrumbában tengeri spárgát is társítanak hozzá, ami még jobban kiegészíti a hal ízvilágát. Ráadásul a budaiaknak már át sem kell jönniük a Duna túlpartjára ahhoz, hogy teszteljék az iráni fogást, hiszen a Széll Kálmán tér közelében megnyílt a Dobrumba testvérétterme a Pingrumba is, ahol a csodálatos belső kertben ülve is elfogyaszthatjuk kedvenc perzsa ételeinket. Ez is érdekelhet: (Fotók: Getty Images) tahini | hal | izrael | libanoni konyha | perzsa konyha Rendeld meg a Roadster magazin 8. számát! Étterem adatbázis - Gastro.mt. Friss, 200 oldalas lapszámunkat ezúttal egy színes és izgalmas melléklettel egészítettük ki, amelyben 33 kihagyhatatlan hazai élményt ajánlunk a nyárra. A magazin egyéb oldalain a tőlünk megszokott kompromisszummentes színvonalon számolunk be az utazás, a dizájn, a divat, a gasztronómia kifinomult világának történéseiről, és mindarról, amiért az életben rajongani lehet. Megnézem, mert érdekel!
Ha nagyon sietünk és csak egy ebédre van időnk, akkor hétköznap déltől háromig napi menüt (3200 Ft) is kínálnak, grillezett báránnyal, csirkével vagy naponta változó autentikus libanoni fogásokkal.
A kiszolgálás kedves és profi, Osama nemcsak a tűzhely mögött áll, gyakran előfordul, hogy ő maga hozza ki a fogásokat, sőt tanácsot is ad, hogyan fogyasszuk, mert kés-villa-kanál minden terítékhez jár, de egy igazi levantei lakománál nagyon ritkán kell az evőeszközök után nyúlni, hiszen erre van a kezünk – és a pita. Apropó, pita: a Byblos azon kevés hazai keleti éttermek közé tartozik, akik a pitát is maguk készítik. A Közel-Kelet & Észak-Afrika 50 legjobb étterme, 2022 – A nap videója | Trade magazin. Sőt bár jelenleg magyar vendégeik vannak túlnyomó többségben – ami miatt alkoholos italok, jól átgondolt koktélok is szerepelnek az itallapjukon –, az autentikusság jegyében halal, vagyis az iszlám vallás étkezési törvényeknek megfelelő konyhát visznek. Osama szerint ma már semmilyen nehézséget nem jelent beszerezni azokat az alapanyagokat, amelyek elengedhetetlenek egy igazi libanoni konyhához, sőt állítása szerint azok közül az országok közül, ahol eddig főzött, Magyarországon kapható a legjobb minőségű bárány. Az étlap nem túl hosszú, de nincs is alullőve, rendkívül jól lehet viszont játszani vele, és ehhez nyugodtan kérjünk segítséget Osamától vagy bármelyik felszolgálótól.
Hírek Munkatársi közösségünk megdöbbenéssel fogadta a hozzátartozók által közzétett hírt, miszerint BARBÁCSY ZOLTÁN az Őrségi Nemzeti Park Magyar Köztársasági Ezüst Érdemkereszttel és Chernel István díjjal 1997-ben kitüntetett volt munkatársa életének 67. évében, 2022. június 5-én elhunyt, temetése Őriszentpéteren, szűk körben megtörtént. Sajtótájékoztatók Tisztelettel meghívjuk sajtótájékoztatónkra, melyen bemutatjuk azt az együttműködést, amely az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság, helyi gazdálkodók és a Környezeti Társadalomkutatók (ESSRG) között jött létre. Az együttműködés célja az, hogy az Őrség értékes rétjein gazdag növény- és állatvilág éljen a helyi gazdálkodók tájtisztelő gazdálkodási gyakorlatainak köszönhetően. Hírek Idén ünnepli fennállásának 20. születésnapját az Őrségi Nemzeti Park. Évi 70 ezer látogató keresi a nemzeti park által nyújtott kikapcsolódási lehetőségeket. Hírek Uniós pénzből 26 hektár pusztuló lucfenyvest számoltak fel, helyettük 370 ezer darab, őshonosnak számító fa csemetéjét ültették el, fa- és cserjefajokban bővelkedő erdősítéseket hoztak létre az Őrségi Nemzeti Parkban.
Programok Színes programokon keresztül mutatja be az Őrség különleges természeti, kultúrtörténeti és néprajzi értékeit az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság egész évben. Hazánk legfiatalabb nemzeti parkját 2002-ben alapították, területe magában foglalja az Őrséget, a Vendvidéket, a Rába folyó szabályozatlan völgyét, a Belső-Őrséget és Szentgyörgyvölgy környékét. Hírek Mély fájdalommal tudatjuk, hogy Prof. Dr. Kárpáti László, a természetvédelemhez kapcsolódó tudományos kutatások kiemelkedő szakembere, a Fertő-Hanság Nemzeti Park alapító igazgatója, a Soproni Egyetem címzetes egyetemi tanára, Ászár és Sarród községek, Sopron Megyei Jogú Város díszpolgára, méltósággal viselt hosszan tartó súlyos betegség után, 2021. június 27-én átadta lelkét a Teremtőnek. Hírek 109 civil szervezet közös nyilatkozatban szólítja fel a MOL olajcéget, hogy álljon el az Őrségi Nemzeti Park védett természeti területére tervezett beruházásától. Emellett arra kérik a gazdasági és politikai élet szereplőit, hogy az Alaptörvény értelmében biztosítsák hazánk országos jelentőségű védett területeinek és megmaradt természeti kincseinek védelmét.
Őrségi Nemzeti Park fajvédelmi tevékenységei – kereklevelű harmatfűtől az európai bölényig I. Az Őrség egyedi növény és állatvilága roppant sokszínű, ahogy az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság természetvédelmi tevékenysége is. Összegyűjtöttünk egy csokornyit közülük. Színpompás őrségi rét. Fotó: Őrségi Nemzeti Park Igazgatóság Kereklevelű harmatfű Ha rovaremésztő növényekről beszélünk, mindenki a trópusi esőerdőkben megtalálható vénusz légycsapójára, vagy a kancsókára gondol. Azonban Hazánkban is megtalálható egy ilyen növényfaj, a kereklevelű harmatfű. Országosan ritka, hazai állományának nagy része az Őrségben található. Tőzegmoha párnákon él. Apró termetű növény, amely a tápanyagszegény tőzegmohalápokon rovaremésztő életmódjával jut a fejlődéséhez szükséges tápanyagokhoz. Kis harmatcseppekhez hasonlító növényi emésztőnedveivel magához csalogatja a rovarokat, amelyekhez hozzáragadva csapdába esnek. Nemzeti Parkunk fajvédelmi programot indított ezen faj megmentésére: tőzegmoha telepítéssel, az árnyaló növényzet kivágásával, és magvetéssel igyekeztünk a faj természetesen előforduló állományait megerősíteni.
Aki pedig hűvösebb körülmények között szerezne élményeket, az újonnan átadott központban megtekintheti "A Rába csodálatos világa" interaktív kiállítást is. Fotó: Agrárminisztérium
A változatos, mozaikos táj gyepterületeinek megőrzését az Igazgatóság a tájfajta magyar tarka gulya és a muraközi ménes fenntartásával biztosítja. A színpompás kaszálórétek kíváló élőhelyet biztosítanak számos védett fajnak, így a fokozottan védett ragadozó életmódot folytató keleti rablópillének is. A láp- és mocsárréteket tavasszal sokhelyütt a kígyógyökerű keserűfű és a sárga sásliliom virágpompája díszíti, majd a nyár végétől a kenyérbél cickafark fátyla borul az aranyló kékperjésekre. Az állatvilág rendkívül változatos. Hazánk leggazdagabb lepkefaunája él a területen. Nemzetközileg védett ritka szitakötőfajok is megtalálhatók itt. A halak közül kuriózum a dunai ingola előfordulása. Hasonlóan ritka a kétéltűek között a Vendvidéken élő alpesi gőte. A terület értékes madarai a fekete gólya, a darázsölyv, a haris, a kék galamb, a keresztcsőrű, a süvöltő és a tüzesfejű királyka. Nagyobb vizek mentén a fokozottan védett vidra is megtalálható. Az őrségi és Rába-menti réteken, nyári éjszakákon hallatja hangját ritka fészkelő madarunk a haris.
A túrák a Rába egy csendes, nyugodt, de mégis kalandos és változatos szakaszát érintik, melyek akár kezdők számára is könnyedén teljesíthetők. Felfújható vízicsónakjaik biztonságosak, a túrát pedig tapasztalt túravezetők kísérik, akik a folyó élővilágáról is mesélnek a túra során. Aki pedig hűvösebb körülmények között szerezne élményeket, az újonnan átadott központban megtekintheti "A Rába csodálatos világa" interaktív kiállítást is