Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.
Nézz körbe helyette az összes kategóriában. 1. oldal / 65 összesen 1 2 3 4 5... Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka LISTING_SAVE_SAVE_THIS_SETTINGS_NOW_NEW E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is:
Továbbra is azonos színvonallal várunk benneteket, és köszönjük minden eddigi vendégünknek a támogatást! A jövőbeli tervekről pedig ígérjük, mindenkit időben tájékoztatni fogunk. Továbbra is veletek vagyunk. Fáma Hotel és Étterem - Szálláshelyek, vendéglátóhelyek, fürdők, wellness, rendezvényhelyszín - Travelporthotels. Ez az a közlemény, ami a Fáma étterem Facebook-oldalán jelent meg, és amiből az lehet leszűrni, hogy az eddigi séf Huszár Krisztián már nem működteti tovább a létesítményt, de maga a hely nem zár be. A ezzel szemben azt írja, hogy a két éven át az Attila úton működő fine dining étterem bezár, a tulajdonosok új utat keresnek és újranyitnak. Az étterem munkatársai, teszi hozzá a cikk, csütörtökön kapták meg a felmondásukat. A tészta vékony volt, feszes, jóízű. A sárgabaracklekvár elképesztően jól egyensúlyozott a savasság és az édesség között, míg a másik, a piemonti mogyoróval készített darab tökéletes fricska volt azoknak, akik nem tudnak elképzelni jobbat az ipari Nutellával megkent palacsintánál. A Stand 25 stílusa továbbra is az a minőségi, magyaros konyha, ahol sem alapanyagban, sem technológiában nem ismernek kompromisszumot.
Eper, ananász szerény elnevezésű desszert érkezik, ami valójában egy eperleves (mondtam, hogy lehet akár három levest is enni! ), eper mousse, eper fagyi, pici passiógyümölcs, ananász sorbet, mogyoró (cső újra) morzsa, és zöldborsó hajtás csipked közben zavarba ejtően. Ez egy piros, azaz vörös vadromantika, ami előttem feltárul, keretes szerkezet, a nyitó leves záró párja, a tökély magasiskolája és folytathatnám a visszafogott jelzőkkel tarkított leírást. Minden alkotóelem újabb kaland. Fáma étterem roham utca 8. Az ananásszal kezdem, felváltva az itt már töményen megmutatkozó eperrel, egyszerűen eperből ilyet kihozni tényleg varázslat, kellettek hozzá az erős kiegészítők is. Túl vagyunk hát a szerény ebéden. Az ételeken túl fontos a borokról és a koktélokról is említést tenni. Pezsgők Etyekről, de külföldi habzóborok is vannak szép számmal, minden árfekvésben: francia Crémant-tól a Champagne-ig. Magyar borok Tokaj-Hegyaljáról, Badacsonyból, Balatonfüred, Csopak, Eger, a 2HA Courage bármelyik külföldi bort lemossa pusztán árfekvésében is, nemhogy ízében.
Bízunk az új helyszín sikerében, mert nemcsak Szabina és Tamás sikerét erősítheti, hanem motiválhatja a többi éttermet, hogy igen, lehet görcsölés és felesleges körök nélkül mindenki számára értelmezhető kortárs magyar konyhát vinni. A gálán a Fáma Az Év Legígéretesebb Konyhája Díjat is elnyerte, így elég fura, hogy nem egészen másfél évvel a nyitást követően bezárt. Az indexes akkori cikke szerint már akkor szó volt arról, hogy a Fáma helyén újabb étterem lesz, de nem volt egyértelmű, hogy milyen egységről van szó és ki fogja működtetni. Jól megy a Stand25-nek Az étteremben egyébként jelenleg folynak a munkálatok, az ajtóra kitett plakátokon pedig munkatársakat keres a Stand25 csapata, akik az eddigi eredményekkel elégedettek lehetnek. A Stand25-öt működtető cég, a Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán és Csahók Ibolya kezében lévő 4N Gasztronómia Kft. Fáma, csak mesél, ameddig csak akarod | Nosalty. ugyanis komoly növekedést ért el az elmúlt években. A adatbázisa szerint a társaság nettó árbevétele 2016-ben mindössze 2 millió forint volt, 2017-ben már 149 millió forint szerepelt ezen a soron, 2018-ban pedig közel 450 millió forintot tett ki.