főtt tojás receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Így van idejük átvenni a felmelegedő víz hőjét, nem fognak megrepedni. A főtt tojás főzési ideje 8 perc, forrástól számítva. Nem kell tovább főznöd, a tojás így is kemény. Ha sokáig főzöd, akkor a sárgájának a külseje kékes-zöldes lesz. Ha kész, a főtt tojást vedd le a tűzről, és hideg vízzel öblítsd át többször. Az a lényeg, hogy teljesen lehűljön az edény és a tojások is, hogy könnyen pucolható legyen. Hagyd állni hideg vízben – amikor már teljesen lehűlt – legalább 10 percig. A tojásokat törd meg, lehetőleg minél nagyobb felületükön. Én enyhe mozdulatokkal meg szoktam görgetni a konyhapulton, akkor az egész héja megtörik. Mártsd meg folyó hideg víz alatt, és óvatosan kezdd el leszedni a héját, a belső hártya mentén. Ha így jársz el, akkor szép marad a főtt tojás, nem fog betöredezni a fehérje. Az esztétikus főtt tojás Ha a fenti lépéseket betartod, akkor a főtt tojás mindig tökéletes lesz, és ráadásul szép is. Nem bonyolult, mégis a tojás főzésének is megvannak a maga szabályai. Szobahőmérsékletű tojás – 8 perc főzés – 10 percig lehűtés; Ez a titka annak, hogy a főtt tojás szép legyen és ne töredezett!
A főtt tojás készítése vagy kemény tojás készítése az a fajta recept, amit sokan csak azért sem írnak le. Milyen ciki, hogy ezt valaki nem tudja?! – gondolhatják talán egyesek. Mégis, a főtt tojás egy ugyanolyan étel, mint más. Lehet jól elkészíteni, és lehet úgy, hogy igazából azt sem tudjuk, mit csinálunk. Ha már főzünk, akkor pedig miért ne csináljuk jól – szóval most megmutatom neked a főtt tojás készítésének pontos lépéseit. És azt, hogy mitől és hogyan lesz a kemény tojás szép, és nem töredezett. A főtt tojás készítésének titkai A kemény tojás főzéséhez megfelelőbb a nem teljesen friss tojás, azt ugyanis a végén könnyebb megpucolni. Ha bolti tojást veszel, akkor érdemes azt főzni, amelyik már a lejárathoz közeli. A tojást szobahőmérsékleten kezdd el főzni, különben megreped a héja, kissé kifolyik a fehérje és nem lesz szép. Ha hűtőben tárolod a tojásokat, akkor főzés előtt 10 percre tedd meleg vízbe. A tojásokat szobahőmérsékletű vízben tedd föl főzni. Így van idejük átvenni a felmelegedő víz hőjét, nem fognak megrepedni.
A főtt tojás főzési ideje 8 perc, forrástól számítva. Nem kell tovább főznöd, a tojás így is kemény. Ha sokáig főzöd, akkor a sárgájának a külseje kékes-zöldes lesz. Ha kész, a főtt tojást vedd le a tűzről, és hideg vízzel öblítsd át többször. Az a lényeg, hogy teljesen lehűljön az edény és a tojások is, hogy könnyen pucolható legyen. Hagyd állni hideg vízben – amikor már teljesen lehűlt – legalább 10 percig. A tojásokat törd meg, lehetőleg minél nagyobb felületükön. Én enyhe mozdulatokkal meg szoktam görgetni a konyhapulton, akkor az egész héja megtörik. Mártsd meg folyó hideg víz alatt, és óvatosan kezdd el leszedni a héját, a belső hártya mentén. Ha így jársz el, akkor szép marad a főtt tojás, nem fog betöredezni a fehérje. A fehérje számára a 82 fok ideális, míg a sárgájának 72 fok kell. loading...
Húsvét Info > Húsvéti receptek > Főtt tojás készítése Loading... A főtt tojás készítése vagy kemény tojás készítése az a fajta recept, amit sokan csak azért sem írnak le. Milyen ciki, hogy ezt valaki nem tudja?! – gondolhatják talán egyesek. Mégis, a főtt tojás egy ugyanolyan étel, mint más. Lehet jól elkészíteni, és lehet úgy, hogy igazából azt sem tudjuk, mit csinálunk. Ha már főzünk, akkor pedig miért ne csináljuk jól – szóval most megmutatom neked a főtt tojás készítésének pontos lépéseit. És azt, hogy mitől és hogyan lesz a kemény tojás szép, és nem töredezett. A főtt tojás készítésének titkai A kemény tojás főzéséhez megfelelőbb a nem teljesen friss tojás, azt ugyanis a végén könnyebb megpucolni. Ha bolti tojást veszel, akkor érdemes azt főzni, amelyik már a lejárathoz közeli. A tojást szobahőmérsékleten kezdd el főzni, különben megreped a héja, kissé kifolyik a fehérje és nem lesz szép. Ha hűtőben tárolod a tojásokat, akkor főzés előtt 10 percre tedd meleg vízbe. A tojásokat szobahőmérsékletű vízben tedd föl főzni.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés A tojásokat rakd egy akkora lábasba vagy fazékba, amelyben tudsz még annyi vizet tölteni rá, hogy az jól ellepje a tojásokat és még a fölött is legyen némi hely. 2. lépés Tedd fel a tojásokat a vízzel együtt közepes lángra a gáztűzhelyen. Ha közvetlenül a hűtőböl vetted elő a tojásokat, akkor sose a felforrt vízbe tedd, különben elpattan a héja és kifolyik a tartalma. 3. lépés Amikor buborékozva forr már, onnan számítsd a 3-5 percet a lágytojáshoz, és a tíz percet a kemény tojáshoz. A kemény tojáshoz akár 8 perc is elég lehet, de ez a tojás méretétől is függ. 4. lépés Az idő lejárta után vegyük egyből le a tűzhelyről és öntsük le a forróvizet. Töltsük fel hidegvízzel és ezt is öntsük le, majd ismét töltsük fel hideg vízzel. A lényeg, hogy a tojás héja minél hidegebb legyen, úgy a legkönnyebb leszedni. 5. lépés Jöhet a tojás héjának eltávolítása: kopogtasd az asztal lapjához/ főző lábas széléhez, hogy megrepedjen a héj. A gyors lehűtés eredményeként nagyobb darabok is lejöhetnek egyben – ezzel gyorsabb a művelet.
Volvo szervíz Zepter szervíz Interior Ötlet: A tálalás könnyebb, ha a Desszertes gyűrűt kinyitjuk, és a fordított salátaleveleket körbe rakjuk úgy, hogy túl érjenek a szélén. Fordítva rátesszük a kristályt, és az egészet egyszerre megfordítjuk. Ezután kiemeljük a tölcsért, és leemeljük a formát. Sonkabomba 60 dkg főtt-füstölt csülök vagy sonka, 1 evőkanál zselatin, 3 dl tejszín, fűszerek ízlés szerint A húst kétszer megdaráljuk. A zselatint 1 dl vízben felmelegítjük, majd langyosra hűtjük. A tejszínt habbá verjük, a zselatinnal és a darált sonkával összekeverjük. Ford szervíz debrecen. A Fesztiválba töltjük, és hűtőben kocsonyásítjuk. Salátalevélre borítva szeletelve pirítóssal tálaljuk. Töltött tojás aszpikban 10 tojás, 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál citromlé, 1 csomag zselatin (2, 5 dkg), 10 dkg gomba, 10 dkg savanyú uborka, 1 db húsleveskocka, petrezselyem zöldje A tojásokat keményre főzzük. Miután kihűltek, megpucoljuk, hosszában kettévágjuk, kivesszük a sárgáját, amit tejföllel, citromlével, petrezselyem zöldjével és sóval kikeverve visszatöltjük a tojásba.
Lépjen kapcsolatba velünk! Várjuk szervízeinkbe kedves ügyfeleinket: Berki Katalin Alkatrész értékesítés +36 30 608 6024 Pénzes Tibor MERCEDES-BENZ, BPW +36 70 639 6140 Rozmann Ferenc FORD TRUCK, IVECO +36 30 646 1979 Rozmann Gábor KRONE, Raktár, Munkafelvétel +36 30 185 0352 Meszes András Viarent kisteherautó bérlés +36 30 377 1258 Szabó János Munkafelvétel +36 30 3322 949 Holb Péter Szervizvezető +36 30 3322 952 Rácz Sándor Alkatrész értékesítés +36 30 680 5659
A legjobb autószerelők Debrecenben! Ne habozz, lépj kapcsolatba velük! Válaszd ki a legjobb Qjob értékeléssel rendelkező autószerelőt! Több ezer futómű beállítással a hátunk mögött, Neked is tudunk segíteni! Hívj minket, vagy foglalj időpontot! Ford focus kormánymű felújítás 10 vélemény / értékelés 4. 6 10 évig jártam ide, mindig szépen, megbízhatóan dolgoztak Rendelje házhoz akkumulátorát és mi a helyszínen be is szereljük Önnek! Hívjon minket Ford focus kormánymű felújítás 6 vélemény / értékelés 4. 9 A legjobbak 😊 Minőségi munka, kedvező árakon. Lépjen velünk kapcsolatba minél hamarabb. Ford focus kormánymű felújítás 6 vélemény / értékelés 4. 5 Gyors mminőségi munkát végeznek és az árak nagyon korrektek! Mindenkinek ajánlom! Elektromos kormánymű, elektromos kormányoszlop, elektrohidraulikus szervószivattyú. Cseredarab Lehetőség. Gyors árajánlat 2 perc. Országos Szállítás. Gyorsak Vagyunk. Jó Áraink Vannak. 1 év javítási garancia. 1 Év Garancia. Folyamatos árukészlet. Ford focus kormánymű felújítás 9 vélemény / értékelés 4.