Csontváry-Kosztka Tivadar (1853–1919) Gyógyszerészként dolgozott, majd Münchenben tanult festeni. Mintegy száz, leginkább posztimpresszionista művet alkotott, sajátos színelmélettel és használattal. Élete végén szaporodtak látnoki-profetikus allűrjei. Elismerést inkább a külföldi kiállítások, semmint hazai fogadtatása hozott számára. Munkásságának bemutatására Pécs belvárosában Gerlóczy gyűjteményéből alapították meg a Csontváry Múzeumot 1973-ban. Heim Pál (1875–1929) Az egyik legnagyobb magyar gyermekgyógyász. 1923-1924-ben élt Pécsen, munkásságának kutatói tevékenységének legtermékenyebb korszaka volt ez az időszak. Breuer Marcell (1902–1981) Pécsett született, alsó és középfokú tanulmányait is itt végezte. A németországi Bauhaus művészeti szabadiskolában végzett. Pécs római neverland. A honi mérnökikamara nem ismeri el a Bauhaus-oklevelet, emiatt itthon nem tervezhetett. A designer előbb Angliában, majd az USA-ban próbált szerencsét. A csővázas bútorok tervezése kapcsán vált ismertté világszerte. A Harvard Egyetemen építész generációk nevelődtek a keze alatt, kora egyik sztárépítésze lett.
A legnagyobb harang 620 kg-os volt és Gyula névre keresztelték, mivel Zichy Gyula megyés püspök támogatásának köszönhető, hogy az új templom a székesegyházi uradalom költségén fölépült. A 2. számú harang Mayer György szabolcsi plébános védőszentjének, Szent Györgynek a nevét kapta. A 3. harang a boldogságos Szűz Mária, a Magyarok Nagyasszonya tiszteletére szenteltetett. A 4. harangot, a lélekharangot Szent Józsefnek, a haldokló hívek pártfogójának tiszteletére szentelték. A négy új harangot a Rómában tartózkodó gróf Zichy Gyula püspök megbízásából Walter Antal általános püspöki helynök szentelte fel a Corpus Christi kápolnában 1911. május 2-án. A püspök kérésének megfelelően a belső berendezéseket a Selmecbányai templom berendezési Műintézet részvénytársaság szállította. Az oltárok puhafából készültek, dúsan aranyozva, süttői vörösmárvány asztallal ellátva. Lelki séta a Pécs-Szabolcsi Római Katolikus Plébánia területén. A padokat Jeney József pécsi asztalosmester készítette boszniai vörös borovi fenyőből. Az orgonát Angster József és Fia pécsi orgonaépítő mester gyártotta 18 változatos kivitelben.
A plébános kérése magában foglalta azt is, hogy mivel a székesegyház román stílusban épült, a szabolcsi templomot is ebben stílusban építsék fel, kereszthajóval, akkora méretben és befogadóképességgel, hogy a templomba járó hívek kényelmesen elférjenek benne. Aigner Sándor budapesti műépítészt készítette el a terveket, amelyek jóváhagyását követően 1910. április 25-én kezdődhettek meg az előmunkálatok. Az alapkő elhelyezésétől kezdve baj és veszedelem nélkül haladt az építkezés, amely 1911. végére fejeződött be. Pécs római nevez. Ezután már csak a belső munkálatok voltak hátra. A belső berendezések az alábbiakat foglalták magukba: egy főoltár Mária Magyarok Nagyasszonya tiszteletére, két mellékoltár Jézus Szent Szíve és Szent József tiszteletére, a szentélyben egy stallum egy nagy karosszékkel, két kisebb ülőszékkel, a templom padjai, két nagy szekrény a sekrestyébe, kettő imazsámoly, 1 db öröklámpa, egy nagy csillár a hajóba, 12 db fali gyertyatartó, egy szószék, egy keresztút, 2 gyóntatószék, egy fali csengettyű, egy 18 változatú orgona, 4 új harang e, a, c, e hangolással.
Pécsi évei alatt iskolateremtő munkát végzett a neuroanatómia terén. 1948-ban az MTA levelező tagjává választották. 1961-ben az ő tanszékén kezdték hazánkban az elektronmikroszkópos agykutatást. Leghíresebb tudományos munkája a Kiss Ferenccel készített Az ember anatómiájának atlasza című, általa rajzolt tankönyv, amelyet tizenhárom nyelvre fordítottak le és száznál több kiadást ért meg. Büszkeségeink | Városunk Pécs. Azt vallotta, hogy az ember beszédfejlődésének zöme féléves korától másfél éves koráig tart, benne a kommunikáció igény a legfontosabb tényező. 2004-ben a Pécsi Tudományegyetem Természettudományi Karán megalakult a Szentágothai János Protestáns Szakkollégium. 2012 óta pedig az ő nevét viseli a Pécsi Tudományegyetem 2012 júniusában átadott tudományos kutatóközpontja a Szentágothai János Kutatóközpont. Képek forrása: Wikipédia/PTE
Akik neve összefonódott a várossal, itt váltak ismertté, itt születtek. Munkásságukkal maradandót alkottak a világ számára. Galvano Bettini da Bologna (Galvanus Bononiensis) (? –1395) európai rangú jogtudós, a középkori pécsi egyetem leghíresebb tudósa. Vilmos püspök hívta Pécsre tanítani: az 1370-es évek elején kapott katedrát. Sopianae, vagyis Pécs a római korban — Föld, Kaland, Ilyesmi | Régészet. A püspökség jogtanácsosa volt, továbbá a király és az egyház érdekében kifejtett diplomáciai tevékenységet. Janus Pannonius (1434-1472) Római katolikus pap, pécsi püspök, az első név szerint ismert magyar-horvát költő és humanista. 1459-től pécsi püspök, diplomata és politikus volt. Politikai tevékenysége mellett élete végéig írt verseket. Zsolnay Vilmos (1828-1900) A pirogránit megalkotója, közreműködött az eozinnak nevezett lüszteres kerámiamáz technikájának kidolgozásában is kerámikusművész. Számos hazai épületnél használták találmányát a fagyálló pirogránitot. (budai Mátyás-templom, az Iparművészeti Múzeum, a Magyar Állami Földtani Intézet, a budapesti Nagyvásárcsarnok, az Országház és a Műcsarnok).
A babér régen a dicsőség és a győzelem szimbóluma volt, ma már "csak" fűszernövényként használjuk, általában az örökzöld levelét, de termése is ehető. A fekete színű apró bogyó egészben vagy őrleményként alkalmazható mártásokhoz vagy burgonyaételekhez. További receptek, melyekben babérlevél található
Barbecue pác 2 tk. összetört zellermag, 1-1 tk. paprika, őrölt szerecsendió, chilipor, fokhagymapor, hagymás só, só, frissen őrölt fekete bors, 2 tk. száraz majoránna, 1-2 tk. barna cukor fűszerek keverékéhez hozzákeverünk 1 pohár vörös vagy fehérbort és 4 ek. fokhagyma ízesítésű olajat. Grill pác receptek 2020. Halfűszer A halak pácolásához használjuk. Két evőkanál olaj, egy-két gerezd tisztított, zúzott fokhagyma, egy mokkáskanál só, fél citrom lereszelt sárga héja, egy mokkáskanál törött fehérbors, egy evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld Halpác A lé lepje el a halat, hogy egyenletesen puhítsa át a szeleteket, és elvegye, finomítson a hal jellegzetes szagán, ízén. A halat pár óráig pácoljuk.
Bár odakint tombol a kánikula, azért ne gubózz be a lakásba. Akár egy sima szombati ebéd a szabadban, akár egy jó kerti sütögetés a barátokkal igazán jó program lehet. Próbáld hát ki mesés, gyorsan elkészíthető pácainkat, a hús mellé, köretnek pedig vágj fel paprikát, paradicsomot. Az egészet fejeld meg egy ropogós szelet kenyérrel. Görög grillpác Hozzávalók: 1 dl olívaolaj 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma oregánó bazsalikom kakukkfű rozmaring só bors A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd keverd össze a többi hozzávalóval. Tedd bele a húst, és 20-25 perc után már grillezheted is. Grill pác receptek pro. Fűszeres pác 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé A hozzávalókat keverd össze, majd áztasd bele a husikat a pácba. Tedd hűtőbe 15-20 percre, és már grillezheted is. Ez a pác leginkább a szárnyasokhoz illik. Gyömbéres pác 2 evőkanál mustár 1 kis darab gyömbér 1 mokkáskanál kurkuma fél dl olaj A gyömbért reszeld le, majd a többi hozzávalóval keverd össze. Vigyázz, hogy mennyit teszel bele, mert csípőssé válhat a pác.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, a mézet és a fűszereket. Tegyünk félre egy keveset a marinádból, a maradék pácba forgassuk bele a garnélát. Fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe minimum 15 percre, maximum 1 órára. Fűszeres garnélarák grillen sütve: az ízletes pác a titka - Receptek | Sóbors. Melegítsük elő a grillt 200 fokon. Amíg melegszik a grill, vegyük ki a garnélákat a marinádból, majd szúrjuk őket a nyársra. Süssük a garnélát oldalanként 2-3 percig, közben kenegessük a félretett páccal. Melegen, frissen kínáljuk. Fotó: Getty Images
Hagyja min. 4 órán át pácolódni a hűtőben. Sütés: Gyújtsa meg az Eno plancha öntöttvas girllsütőt nagy lángon, és süsse a bélszínt kb. 20 percig. Csomagolja sütőpapírba és hagyja teljesen kihűlni azt. Melegítsük fel a tekercses mártást, majd adjuk hozzá a sárgarépát és hagyjuk jól kihűlni. Vágja a bélszínt nagyon vékony szeletekre. Grill, pác receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Vietnámi Bahn-mi szendvics elkészítése: Vágja hosszában ketté a baguette darabokat, majd kenje meg azokat majonézzel. Helyezze rá a salátaleveleket, a koriandert, a hagymát, az uborkát és végül a reszelt sárgarépát. Helyezze rá a bélszín szeleteket is. Végezetül ízlés szerint adjon hozzá a sriracha szószból. Grillezett zöldségsaláta 2 cukkini, vékonyra szeletelve 2 kis padlizsán, szeletelve 12 mini paprika, felezve 2 szál bazsalikom, hámozott 16 koktélparadicsom, félbevágva 3 evőkanál balzsamecet Só, bors Apróra vágott fokhagymagerezd Ecset segítségével kenje meg a paprika, cukkini és padlizsán szeleteket olíva olajjal. Melegítse fel a planchát nagy lángon és barnítsa meg a zöldségeket, majd fordítsa meg őket, és úgy is süsse meg.