Dátum: 2021-12-09 / Írta: Budai István / Látták: / Már évek óta figyelemmel követjük Az áfonya mámora blogot. Aki ismeri Edinát és a munkásságát, annak nem kell bemutatni, hogy az egyik legjobb IR-es receptgyűjteményt hozta létre és folyamatosan bővíti. Annak aki nem ismeri és ilyen betegséggel küzd, szeretnénk a figyelmébe ajánlani a nagyszerű receptjeit! 1. Narancsos pohárkrém mogyorós keksszel Hozzávalók: poharanként 4 darab mogyorós keksz, még csokiba mártás előtt, receptért ide kattints 80ml frissen facsart narancslé, ez kb két közepes narancs leve 1 kezeletlen narancs héja 1 tojás 1 tojás sárgája 20g cukornak megfelelő édesítő, függ a narancsédességétől 25g vaj 250g mascarpone 300ml habtejszín 50g cukornak megfelelő édesítő A recept ide kattintva folytatódik! Karácsonyi egészséges sütik sütés nélkül. »»» 2. Mokka aprósütemény 180g liszt (60g sima, 120g tk. búzaliszt) 6g őrölt kávé 15g keserű kakaó 120g hideg vaj 1-2 evőkanál erős, hideg kávé 50g cukornak megfelelő édesítő, nálam nyírfaporcukor 75g cukormentes fehér csokoládé 3.
Diós hókifli 500g liszt, 150g sima, 350g tk. búza 20g friss élesztő 100g hideg vaj 100g hideg zsír 100g tejföl 120-150ml tej A recept ide kattintva folytatódik »»» 4. Gesztenyés pathé 250g natúr gesztenyepüré 80g szobahőmérsékletű vaj 1 szobahőmérsékletű tojás 100g nyírfaporcukor 10ml rum 60g teljes kiőrlésű búzaliszt 80g 70% keserű csokoládé pár csepp étolaj 5. Mákos guba torta, házi gubarúdból 400g liszt (120g sima, 280g tk. búza) 150ml habtejszín 120-130ml víz 22g friss élesztő 30g olvasztott, visszahűtött vaj 1 nagy teáskanál só 1 evőkanál tej a kenéshez A recept ide kattintva folytatódik! Karácsonyi egészséges stick . »»»
Te is minden évben ugyanazokat a karácsonyi sütiket készíted el? Mint minden ünnepnek, az adventi és karácsonyi ünnepkörnek is megvannak a hagyományos desszertjei Magyarországon is, viszont én mindenkit arra buzdítok, hogy kísérletezzen és dobja fel minden december végén az ünnepi asztalt valami újjal is. Ehhez nyújtok némi segítséget az alábbi recept ötletekkel – nem mellőzve persze a megszokott finomságokat sem. Hátha éppen a "kötelező" mákos bejglire nem mertél még vállalkozni, mondván, hogy az úgyis túl bonyolult és inkább megvetted cukrászdában. Olvass tovább és talán meggondolod magad! Megéri házilag megsütni! Karácsonyi egészséges sütik engedélyezése. Jelen sorok írója családjában ez úgyszólván kihagyhatatlan volt, az egész család nagyon várta a mamám mákos-és-diós-és-gesztenyés bejglijét. Megéri ezt megadni a gyerekeknek, mert sokkal többet jelent, mint egy karácsonyi süti: ez egy boldog emlék és a legjobb ajándék, ha szeretettel főzöd. Kókuszos keksztekercs Egyik klasszikus kedvenc. Előnye, hogy egyszerű elkészíteni, viszonylag kevés és nem drága hozzávaló kell bele.
Gyorsan elkészíthető, nagyon finom, elronthatatlan sós macera:) lóban semmi macera (!!!! ), ugyanis, egy kis szemfülességgel:) a lehullott darabokat gyorsan összegyúrjuk, kinyújtjuk, s kis stanglikat vágunk belőle, sitty-sutty..... így még lesz egy kis változatosság is benne, egy kis +:)ról először nem is írtam, hogy ebből a tésztából - akár felezve - perecet és más formát is lehet készíteni:)...... Gyors sajtos perec. tetejét, ízlés szerint, megszórhatjuk őrölt köménnyel, szezámmaggal is a sajt elharmadolva mindegyikkel..... érdemes kipróbálni.....
Jól összekeverjük, majd a tejfölt is hozzátesszük, és összegyúrjuk. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól nyújtható, de ne túl lágy tészta legyen. 30 percre hűtőbe tesszük pihentetni. A hűtőből kivéve vékonyra, kb. 5 mm-esre kinyújtjuk, majd perec szaggatóval kiszaggatjuk. Villámgyors vajas-sajtos perec | Nosalty. Tetejét felvert egész tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) szép pirosra sütjük. Tetejét megszórhatjuk még köménymaggal, szezámmaggal is ízlés szerint. A sajtos perec kalória és tápérték tartalma: Kalória: 406 kcal Fehérje: 11 g Szénhidrát: 26 g Zsír: 27 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak. Pi Így készül a házi lángos Hozzávalók 75 dkg liszt 2 pohár kefir 2 tojás 5 dkg élesztő 2 dl tej sajt tejföl fokhagyma cukor só olaj Elkészítése Kelt tésztából készül a lángos, e Nagyon omlós linzer recept Lekváros linzer Hozzávalók: 25 dkg vaj 20 dkg rétesliszt 20 dkg finomliszt 10 dkg porcukor 3-4 evőkanál tejföl 2 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csoma Hozzávalók 20 dkg liszt 15 dkg füstölt sajt 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás kávéskanálnyi só Elkészítése A tejbe morzsold bele a vajat, és melegítsd fel.
Finom sajtos perec, amivel nincs sok munka. Ebből a mennyiségből egy nagy adag lesz, ezért ha kevesebbet szeretnénk sütni, akkor érdemes lefelezni az adagot. Sokáig eltartható, akár egy hétig is, ezért előre meg lehet sütni, több nappal hamarabb. Hozzávalók: 1 kg nagyi titka omlós lisztkeverék, 50 dkg teavaj (fontos, hogy csak teavaj lehet), 15 dkg zsír, 5 tk só, 2 csomag sütőpor, 8 tojás sárgája, 50 dkg reszelt sajt (én vegyesen reszeltem bele, füstöltet, edámit, trappistát), 1 nagy kanál tejföl. Tetejére: tojás a kenéshez, reszelt sajt. Elkészítés: A hozzávalókat jól összegyúrom, pihentetem egy órát, fél cm vastagra nyújtom, tojással megkenem, sajttal szórom, és szaggatom, vagy rudakat is vághatsz, ha nincs szaggatód. Gyors sajtos perec les choses. 160 fokon 15 percig sütöm. Egy hétig is eláll, zárt dobozban. Ebből a mennyiségből kb. 200 darab lesz. Lenora Murphy Bejegyzés navigáció