2020. január 14., 12:00 A régebben fiatal olvasóink bizonyára emlékeznek még az 1980-as években sugárzott Másfél millió lépés Magyarországon című ismeretterjesztő filmsorozatra, amelynek lelke és "motorja" a Magyar Televízió ismeretterjesztő műsorainak rovatvezetője, Rockenbauer Pál volt. Fotó: MTV Rockenbauer Pál (1933-1987) 1933. január 14-én Budapesten született és az ELTE Természettudományi Karán biológia-kémia szakon szerzett tanári oklevelet. Iskolában viszont sosem tanított, de a Tudományos Ismeretterjesztő Társulatban, és főleg a Magyar Televízióban végzett munkája jóvoltából egy egész országot taníthatott. Az egyetemen szerzett ismereteit nyilván kitűnően kamatoztathatta, de a kedvenc terepe a földrajz lett, amelyet nem tanult, viszont nagyon szeretett túrázni, hegyet mászni és idegen országokban utazni, rendszerint több fényképezőgéppel és filmkamerával felszerelkezve. Útjairól könyveket írt és filmeket forgatott. Szinte az összes kontinensen járt, talán Ausztrália kivételével, ugyanakkor ő volt az első magyarok egyike, aki megfordult az Antarktiszon is.
Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot. 7 960 ft 6 490 Ft Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 50% kedvezménnyel. Ezzel egy időben, a filmsorozat Rockenbauer Pál emlékének dedikált folytatása, a Kerekek és lépések kapcsán megszületett a terv az út további bővítésére. 1992-ben felfestették az Alföldi Kéktúra első szakaszát is. A keleti megyék egymás után csatlakoztak saját útvonalukkal, míg a millecentenárium évére, 1996-ra elkészült a hatalmas kör, összeért a kék út nyugati és keleti vége, teljes egésszé formálva ezzel az Országos Kéktúrát. SZÖVEG FORRÁSA: A ROCKENBAUER-KOPJAFA MELLETTI EMLÉKTÁBLA Rockenbauer Pál emléke örök a félegyháziak szívében is ( Kiskunfélegyhá, hírek). Rockenbauer Pál emléke örök a félegyháziak szívében is ( Kiskunfélegyhá, képek). Rockenbauer Pálra emlékeztek a Platán iskola udvarán (a Radio Smile hangfelvétele). Rockenbauer 30 – Pali mögött volt értelme gyalogolni (). A Turista Magazin novemberi lapszámában életéről és munkásságáról is lehet olvasni.
A Magas-Tátrában megmászta a Krivánt, a Tengerszem-csúcsot, a Fehér-tavi-csúcsot, télen pedig az Osztervát. Déli sarki útjáról készült az "Egy csipetnyi Antarktisz" című filmje. "A napsugár nyomában" című alkotása - amely 13 részen keresztül vezeti körbe a nézőket Földünkön - több nemzetközi természetfilmes alkotó elismerését vívta ki. Michael jackson halála
2004. szeptember 13. 12:06 Pályafutását 1956-ban, a tévé hőskorában kezdte, gyermek- és ifjúsági, majd ismeretterjesztő műsorokat készített. Levante vizén címmel ő rendezte az első expedíciós filmsorozatot. 1968-ban filmes stábbal eljutott a szovjet-Antarktiszra, majd az 1970-es években a Kilimandzsáróra. Másfélmillió lépés Magyarországon címmel 1979-ben országismertető sorozatot indított útjára. Élete végén a televízió programfőszerkesztője volt. A halál egy kirándulás alkalmával a Naszály tövében, Katalinpuszta mellett érte utol 1987. november 26-án. 2003-ban emléktáblát avattak Budapesten, a VIII. kerületi Bródy Sándor utca 26. szám alatt, egykori lakóháza falán. Olvasta már a Múlt-kor történelmi magazin legújabb számát? kedvezményes előfizetés 1 évre (5 szám) Nyomtatott előfizetés vásárlása bankkártyás fizetés esetén 10% kedvezménnyel. Az éves előfizetés már tartalmazza az őszi különszámot. 9 945 ft 8 990 Ft Digitális előfizetés vásárlása a teljes archívumhoz való hozzáféréssel 25% kedvezménnyel.
A cserépedényt lecsepegtettem és elkezdtem a rétegezést: Az edény alját beborítottam a szalonnával. Erre került a krumplival vegyített sárgarépa, amit egy csokor apróra vágott petrezselyemzöld del is megszórtam. Beterítettem a karikázott hagyma egyveleggel. Végül a pácolt húsokat helyeztem a tetejére. A megmaradt páclevet is rálocsoltam. Lefedtem az edényt és a sütőbe dugtam, majd azt bekapcsoltam. 200 fokra állítottam a hőfokot és így sütöttem 1, 5 órán át. Utána levettem a cserépedény tetejét, a húsokat átfordítottam a hőfokot 180 fokra mérsékeltem és még 0, 5 órát így pirítottam. Ez idő alatt a hús omlóssá vált és gyönyörű színt kapott. Marhasült római tálban - Recept | Femina. Mivel a köret is vele készült, nem volt más dolgom, mint tálalni. Csodás ízvilágú, ételt fogyaszthattunk. Jó étvágyat! Hozzávalók 6 szelet (15 dkg/szelet minimum) sertés tarja 1, 8 kg sárgaburgonya 2-3 nagy fej vöröshagyma és/vagy lilahagyma 6 gerezd fokhagyma 6 szelet (0, 5 cm vastag) húsos szalonna kevés liszt fűszerpaprika ízlés szerint só őrölt feketebors Elkészítés A vastagabb tarjaszeleteket mindkét oldalán fólia alatt enyhén kiklopfoltam.
Kevés lisztet elkevertem egy evőkanál fűszerpaprikával. A hús szeleteket megforgattam benne és közepesen erős tűzön, a szalonna zsírját kevés libazsírral kiegészítve, néhány perc alatt, mindkét oldalán szép pirosra sütöttem. Az Orfűi medvehagyma fesztiválon járva láttam meg ezt a cserép sütőtálat egy fazekas sátorban. Alkudni kezdtem rá, majd megállapodva a végső összegben végül az enyém lett. Remek kis edény, nem túl nagy, de azért ahhoz elég méretes, hogy egy négyszemélyes egytálétel lazán meg van vele, belefér a sütőmbe és a kemencémbe is, ráadásul a kerámia főzőlapon is használható és a mosogatógépet is bírja. Remek vétel volt. A felavatására, kipróbálására találtam ki ezt az étel, amit egy régebbi tepsis receptemből alakítottam át. Hozzávalók:. 4 nagy szelet tarja (ujjnyi vastag, kb. 25 dkg/db. Pataki-tál - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. ). 1, 5 kg. sütni való burgonya. 2 nagy fej hagyma. 2-3 gerezd fokhagyma. egy csípős zöldpaprika. 2-3 grillezett kápia paprika. sertészsír. egy ág friss rozmaring. só. bors Elkészítése: 1. A cserépedény aljára teszek két púpos kanál zsírt, ráreszelem ez egyik gerezd fokhagymát, összekeverem, majd elkenem a tál alján és oldalán.
180 C fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt átsütöttem, a szalonna ropogós, a húsok szép pirosak és porhanyósak lettek. A hagyma és a krumpli nagyszerűen összeért a sütés hatására a cserépben. Azonnal, forrón a cserépben tálaltam fel. 6 szelet (15 dkg/szelet minimum) sertés tarja 1, 8 kg sárgaburgonya 2-3 nagy fej vöröshagyma és/vagy lilahagyma 6 gerezd fokhagyma 6 szelet (0, 5 cm vastag) húsos szalonna kevés liszt fűszerpaprika ízlés szerint őrölt feketebors A vastagabb tarjaszeleteket mindkét oldalán fólia alatt enyhén kiklopfoltam. A fokhagymát átnyomtam, megsóztam és krémesre kevertem. Pataki tál tarja de. A húst sóztam, borsoztam majd megkentem vékonyan a fokhagyma krémmel. Hagytam, hogy átjárja a fokhagyma a húst, addig előkészítettem a zöldségeket. A krumplit héjában majdnem puhára főztem. Közepesen vastag karikákra vágtam még melegen és forró olajban szép barnára sütöttem. Papírtörlőre szedtem, majd leraktam a cserépedénybe. A hagymákat megtisztítottam és felkarikáztam. A szalonna szeleteket 1 centinként beirdaltam és forró serpenyőben egy kicsit mindkét oldalán elősütöttem, majd tálra szedtem.
A fokhagymát átnyomtam, megsóztam és krémesre kevertem. A húst sóztam, borsoztam majd megkentem vékonyan a fokhagyma krémmel. Hagytam, hogy átjárja a fokhagyma a húst, addig előkészítettem a zöldségeket. A krumplit héjában majdnem puhára főztem. Közepesen vastag karikákra vágtam még melegen és forró olajban szép barnára sütöttem. Papírtörlőre szedtem, majd leraktam a cserépedénybe. Pataki tál tarja la. A hagymákat megtisztítottam és felkarikáztam. A szalonna szeleteket 1 centinként beirdaltam és forró serpenyőben egy kicsit mindkét oldalán elősütöttem, majd tálra szedtem. Kevés lisztet elkevertem egy evőkanál fűszerpaprikával. A hús szeleteket megforgattam benne és közepesen erős tűzön, a szalonna zsírját kevés libazsírral kiegészítve, néhány perc alatt, mindkét oldalán szép pirosra sütöttem. Miss Sweetly / Miss Sweetly Sat, 2012-05-05 22:36 Kedves Kriszta! Már elkészült, és már el is fogyasztottuk ezt a nagyon finom ebédünket mire már most olvasom válaszod:) Köszönöm a tanácsot, ahogy írtad, legközelebb le fogom önteni óvatosan a felesleget és tényleg csak negyed órát pirítom.
8. Ezután leveszem a fedelét, kiveszem a húsokat amiket melegen tartva félreteszek, és visszateszem az edényt a sütőbe, majd 220 fokon 20 percig pirítom a hagymás burgonya tetejét. 9. Visszateszem a húsokat a tálba, majd tálalom. Tálaláskor adjunk mellé csemegeuborkát, vagy ecetes almapaprikát. Tipp! Cserépedény híján elkészíthetjük tepsiben is, vagy egy öntöttvas sütőtálban, de akkor 2 óra sütési idő is elég. Hozzávalók Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja 1, 5 dl olaj 5 fej vöröshagyma 25 dkg füstölt szalonna só mustár fűszerkeverék Elkészítés Elkészítés: Kissé kiverjük a húst, besózzuk, vastagon bekenjük mustárral, megszórjuk a fűszerkeverékkel. Egy tál aljára kevés olaj at öntünk, belehelyezzük a hússzeleteket, majd meglocsoljuk olaj jal, a tálat lefedjük, és a húst 10-12 órán át hűtőszekrényben pácoljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A füstölt szalonnából vékony szeleteket vágunk, és a felét a beáztatott római tál aljára fektetjük. Pataki tál tara expéditions. Erre helyezzük a hússzeletek egyharmadát, és beterítjük hagymakarikákkal.