Milyen út vezetett a 2017-es barista világbajnokságig? - Goosebumps Latte art, avagy cica a pohárban | Miles & Meals Kántor enikő batista cena Kávé akadémia Péntek enikő dvd letöltés ingyen Karrier: "Totálisan beleszerettem ebbe a szakmába" – a baristák világa egy bajnok szemszögéből | Iskolánk Home Barista továbbképzéseket is indít, mert nekünk fontos, hogy finom kávét igyál otthon akkor is, ha nem a vendéglátásban dolgozol. A kávés szakképzésen túl, iskolánkban nagy sikerrel működnek a barista szakmához tartozó kiegészítő továbbképzések is, így például a csokoládés és teás továbbképzések, melyek heti rendszerességgel indulnak iskolánkban. Kántor Enikő Barista. Minden hónap első hétfőjén pedig a barista szakmához kapcsolódó továbbképző tréningeket és workshop-okat tartunk. Iskolánk országosan működik, így azoknak is lehetősége van tanulni, akik nem a fővárosban élnek. Célunk, hazánkban és nemzetközileg is piacképes baristák és kávés szakemberek képzése. Bárhol is vagy a világban a Kávé Akadémia név világhírű, így nem jelent problémát a külföldön való elhelyezkedés sem.
Köszönjük a sok-sok színvonalas programot a Kult11 Egyesületnek! Találkozunk 2018-ban! Idén is KávéBár Bazár! (2018. 03. 03-04. ) A szombati nap fő kávés eseménye az amatőr barista bajnokság volt, ahol hét versenyző mérettette meg magát a zsűri előtt. Bátran mondhatjuk, hogy minden versenyző nagyon felkészülten érkezett. Nálunk minden versenyző első helyen végzett! A 4 tagú zsűri az italok kóstolása után végül az alábbi sorrendet állította fel. 1. Nagy Pál Máté - Smúz Café, 2. Gasztro: Kávézzon egyet világbajnokokkal | hvg.hu. Oláh Zsanett - G&D kézműves cukrászda Salgótarján, 3. Lamos Nikolett - Semiramis Gratulálunk a szervezőknek és a versenyzőknek! Külön köszönet Nagy Krisztián Bruce-nak, aki már több éve, hagyományteremtő jelleggel, időt és energiát nem kímélve szervezi a versenyt! És gratulálunk Krisztiánnak kisfia születéséhez is, aki remélhetőleg a jövő barista nemzedék oszlopos tagja lesz! Vasárnap a profi baristák mérték össze tudásukat, akik úgyanúgy heten voltak, mint a szombati amatőr versenyzők. A verseny győztese képviseli hazánkat Amszterdamban a világbajnokságon.
Olaszországban szinte minden háztartásban használnak kotyogót, és hazánkban is a legtöbben ebben készítik a reggeli feketét. Ismerd meg a mai napig legnépszerűbb kávéfőző történetét és használatának fortélyait! A kotyogót Alfonso Bialetti (1888–1970) olasz mérnök találta fel, aki 1933-ban fejezte be a korabeli mosógépek működési elvén alapuló Moka Express tervezését. A cége által alumíniumból gyártott olcsó készülék elvitte az olasz otthonokba a gyors kávét, és a Moka Express Itália vezető kávéfőzőgyártói közé emelte a vállalkozást. A világháború után Renato Bialetti sikeres marketingstratégiával világszerte elterjesztette az apja mokkafőzőjét, amelyből az idők folyamán több mint 200 millió darabot gyártottak. KÁVÉKÓSTOLÓ - Blogger.hu. Ezzel a kotyogó Guinness-rekordtartó, ráadásul ez a legtöbbet másolt kávéfőző! Az eredeti Bialettit a Moka Express Made in Italy felirat mellett a bajszos emberkét ábrázoló rajzolt logó különbözteti meg az utángyártottaktól: a Paul Campani által 1953-ban tervezett mókás figura felemeli a jobb mutatóujját, mintha éppen egy kávét rendelne.
K. : Ez egy csodálatos szakma. Sokan nem tudják elképzelni, mennyiféle kávékülönlegesség létezik a világon. Ezek mind-mind különböző tulajdonságokkal és ízjegyekkel bírnak. A jó minőségű és pörkölésű kávék mindig hoznak valami csodálatos ízt magukban, készítsük azt espresso- vagy filtertechnológiával. Például valamelyik ribizlis, szedres, áfonyás, lime-os, zöldalmás, rebarbarás, epres, kakaós, mogyorós, meggyes és a többi. De nagy ízbeli különbségeket tapasztalhatunk a különböző kávékészítési technológiák között is. Sokat lehet játszani például a hőfokokkal, az őrlemény finomságával, a víz és az őrlemény mennyiségével is. Ami mindenkit elvarázsol, az a végeredmény persze. Egy finom, izgalmas kávé. Én elsősorban az élvezeti élményéért fogyasztom, és készítem a kávét másoknak. Egy jó kávé finom és egészséges. Borzasztóan magas például az antioxidáns-tartalma, tehát egy jó kávé segít csökkenteni a stressz okozta feszültséget, és sok betegséget előzhetünk meg vele. Enikő a világbajnokságon: nehéz kijutni Hogyan jutottál ki a világbajnokságra?
Miután hazajöttem eléggé megfordult velem a világ, így belevágtam a vendéglátásba. Hála égnek nagyon jó szakemberekkel dolgoztam végig, akiktől sokat tanulhattam és tanultam is, mert igényem volt rá, és mert ilyen vagyok. Mikor kezdtél el kávéval foglalkozni? Valójában két fontos személyt kell megemlítenem, akik a legnagyobb hatást gyakorolták, rám az elején, és akiknek köszönhetően elindultam a barista szakma útján, ők Both Imola és Balázs László. Ez nagyjából 2009 környékén lehetett. Valamivel később munkámból adódóan kerültem kapcsolatba Horváth Lajossal aki szintén sok témával kapcsolatban felnyitotta a szememet, és a többi már ment magától. Sokat tanultam vendégként a kávékról még a Printa kávézóban, és Molnár Attila workshopjain. Így 2012-ben némi unszolásra, de elindultam az első versenyemen, Coffee in Good Spirits kategóriában, ahol második helyezést értem el, idén pedig megnyertem a Magyar Barista Bajnokságot. Hirtelen ötlettől vezérelve neveztél be a versenyre, vagy tudatos felkészülés eredménye?
finn pörkölő guatemalai mosott kávéjából. Miközben az emeleten kortyolgattuk filter kávénkat, és éppen az ízjegyeket elemeztük, arra lettünk figyelmesek, hogy a szemben lévő Gárdonyi téren felállított mozgó szauna (kipróbáltuk, isteni volt!! ) előtt flash mob jelleggel kisebb csődület támadt, és miközben az elegáns hölgyek-urak vidám dalra fakadtak, kezükben fehér-kék színű papírzászlócskákat lengettek. A finn kórust láthattuk-hallhattuk. Ennek következtében kávénk maradékát már az utcán állva – a villanyoszlop köré épített szuper spéci pultnál – fogyasztottuk el, miközben – mintha egy kis faluban lennénk - spontán ismerősökbe botlottunk. Így találkoztunk Ivánnal és Timivel is, (a La Nube kávézó tulajdonos párjával), akik éppen spanyol barátaikat kalauzolták, miközben a finn kultúra szerelmesei kávézójukban kortárs kiállításon vehettek részt (az ikonikus Nokia telefonok világába tekinthettek be) Az idő rövidsége miatt a finn designerek munkáit már nem tudtuk megtekinteni, de reméljük, hogy egy következő őszi vagy tavaszi eseményen lesz rá alkalmunk.
Rengeteg kérdést kapunk, amelyekre most igyekszünk válaszolni! Úgy gondoltuk megér egy blog bejegyzést. Olvass tovább, hogy megtudd ami érdekel! Mi az a szakáll olaj? A szakállolaj egy arcszőrzetet és arcbőrt ápoló készítmény, amelyet akár már néhány napos borostára is lehet használni. Miből készül a szakállolaj? Alapvetően kéttípusú olaj keveréke: -hordozó v. Szakáll olaj használata esetén. (zsíros) olajak -illóolajak Valamint E-vitamint adunk hozzá. (Alapanyagokról itt olvashatsz még: ide kattints) Mik azok a hordozó olajak? Magas beltartalommal rendelkező, a termék alapját képező kiváló minőségű hidegen sajtolt olajok. Mi négyféle olaj keverékét használjuk. Mi a helyzet az illatokkal? Kizárólag természetes növényi eredetű illóolajokat használunk, melyeket úgy válogattunk össze, hogy kiegészítsék egymást így alkotva négy karakteres különálló illatot. Milyen tulajdonságokkal bírnak ezek az olajak? Többek közt, magas vitamin tartalom, gyulladás csökkentő hatás, kiváló szőrregeneráló és ápoló tulajdonság. Hogyan kell használni a szakállolajat?
Hosszabb szakállnál: Tusolás v. fürdés után érdemes használni. A megmosott, vizes, felpuhult szakállat először meg kell szárítani utána szakállhossztól függően négy nyolc csepp olajjal átmasszírozni az arcot. Végül egy fésűvel átfésülni úgy, hogy az olaj eljusson a szakáll tövéig, egészen az arcbőrig. Rövidebb szakállnál, borostánál: Négy – nyolc csepp olajjal masszírozd át az arcot, kellemes, felfrissült illatot biztosít. Minden egyes használat előtt meg kell mosnom a szakállamat? Nem. Ha nincs időd, csak egyszerűen illeszd be a reggeli, vagy esti tisztálkodási rutinodba! Más módon is lehet használni? Szakáll balzsam | 20 fajta szakáll olaj - 365 napos visszaküldés. Természetesen! Az ápoláson túl akár illatszerként, "parfümként" is használható. Ilyenkor elég három-négy cseppel lazán átdörzsölni a szakállat, és máris élvezhetőek a különleges illatok. Milyen gyakran használható a szakáll olaj? Mindennapos használatra kiválóan alkalmas, igény szerint akár naponta többször is, az ízlésedre bízzuk! Milyen hatással van a szakállolaj rám és a szakállamra? A szakáll a termék használatától fényesebb, rugalmasabb könnyebben kezelhető élettel telibb lesz.
Egyszerű? Nem egészen. A bolti kínálatban nagyon sok márkával, rengeteg különböző illattal és összetevővel találkozhatsz. Ez pedig árban úgy néz ki, hogy kaphatsz 50ml szakállolajat 999 Ft-ért és kaphatsz ugyanennyi mennyiséget 12. 690 Ft-ért is. Minőségben természetesen köze nincs a kettőnek egymáshoz.
Elég három vagy négy csepp belőle a tenyeredre, amit óvatosan dörzsölj össze, és kendd az áll köré! Fából készült szakállfésűvel fésüld le a szakállolajat. A fa fésű átcsúszik a szakálladon, így egyenletesen eloszlatva az olajat. Szakáll olaj használata nagy fizikai memóriahasználat. Amint a szakállad meghosszabbodik, érdemes lehet olyan szakállbalzsamra váltani, amely sűrűbb, mint egy olaj, de ugyanolyan jól felszívódik. Azzal, hogy áttérsz a balzsam használatára, azt is elkerülheted, hogy esetleg túl sokat használj a szakállolajból, ami egy hosszabb szakáll esetében zsírossá teheti az ingujjakat és a gallért. A balzsamok és az olajak nem csupán a szőrt tartják puhán és fényesen, de azt is elősegítik, hogy a szakáll alatt a bőr hidratált maradjon. Akárcsak a hajadnak, a szakálladnak is rendszeres tisztításra van szüksége. Egy enyhe sampon, és esetleg egy lágy kondicionáló használata heti egyszer tökéletesen megfelel. Rengeteg termék található a piacon, könnyű elveszni a szakállápolók tengerében, ezért mindig kérj tanácsot a barberedtől, mit ajánl számodra!
Ha megfelelő mennyiségű szakáll wax-ot vittél fel, akkor pár pillanat alatt készre kell száradnia. Neked megvan a tökéletes? A szakáll wax egy nagyon alap felszerelés, ha szakállad van. Mindig szükséged van rá, és mindig jót tesz! Fontos, hogy ne sajnáld rá a pénzt, és jó minőségű, természetes összetevőjű terméket válassz. Ha még keresed a megfelelőt, és túl vagy egy pár termék kipróbálásán, akkor gyere el hozzánk az A76 barber shop-ba, ahol az általunk is használt szakáll wax-ból Te is tudsz vásárolni. Ami a legjobb az egészben, hogy ott helyben ki is próbálhatod a terméket, és meggyőződhetsz arról, hogy milyen terméket vásárolnál. Nálunk a minőség az első és a legfontosabb, így nem kell azon aggódnod, hogy egy újabb mellényúlásod lesz. Szakáll olaj használata kötelező. Ha a Móricz környékén jársz, akkor a Móricz Zsigmond körtér 11-12 szám alatt található A76 barber shop -ba ugorj be, ha pedig az Andrássy-n van dolgod, az Andrássy út 76 szám alatt várunk. Bogi - A Content Queen Ez a cikk - és a weboldalon lévő összes anyag - szerzője, barber shop blogger, social média manager, a szakállak és a férfi hajak szakértője.