Vannak, akik szerint a mellékíze kissé kesernyés, de általában ez csak akkor jön elő, ha túl sokat használsz belőle. Fogyókúrázóknak is előszeretettel ajánlják cukor helyett! Eritrit Az eritrit egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amit könnyű megemészteni a szervezeted számára, és ha optimális adagban fogyasztod, akkor 24 óra alatt távozik is, miközben hatása nincs a vércukor- vagy inzulinszintedre (emiatt szokták mondani, hogy a glikémiás indexe kábé 0). Viszont fontos megemlíteni, hogy ebből sem szabad túlzásokba esni, mert puffadást, emésztési problémákat tapasztalhatsz ilyenkor. Szuper választás, akár kávét, teát, vagy épp sütiket akarnál megédesíteni vele, mert nincs kellemetlen utóíze, ellenben sokkal egészségesebb, mint a fehér cukor! Datolyacukor Mivel italokban nem igazán oldódik jól, és a legkevésbé feldolgozott fajták közé tartozik, így nem túl népszerű a datolyacukor. Pedig ez is jó választás a fehér kristálycukor helyett, hiszen tekintve, hogy szárított datolyából állítják elő, vitamin és ásványi anyag is marad benne.
Tudományosan kimutatott tény, hogy a fehér cukor fogyasztása több kárt okoz a szervezetnek, mint amennyit használ, ennek ellenére sokan el sem tudják képzelni az életüket nélküle. Ezért lássuk, mi az a 3 édes tipp a cukor helyett, amit sokkal nyugodtabban fogyaszthatsz, mint a normál fehér cukrot. 1. Méz A mindenki által ismert mézet ősidők óta, már a finomított cukor kitalálása előtti időkben is fogyasztották az emberek, és használták édesítés céljára. A méz valójában egy tömény cukoroldat, melyet a méhek állítanak elő számunkra. Nagyon magas a tápanyagtartalma, nagyjából 190 féle tápanyagot tartalmaz, többek között aminosavat, ásványi anyagot, vitamint, enzimeket és flavonoidokat. Molekulaszerkezetének köszönhetően azonnal be tud épülni a szervezetbe a mézben lévő szőlőcukor, ami a szervezet számára legfontosabb cukorféleség. Eritrit A gyümölcsökben is előforduló cukoralkohol a természetes eritrit. Melynek legelőnyösebb tulajdonsága, hogy nincs hatással az inzulinszintre. Az édesítő ereje kisebb, mint a cukoré, ezért 20-40 százalékkal többet kell belőle tenni az elvárt édességhez.
100 g virágmézben kb. 310 kalória van, közel ugyanannyi, mint 100 g fehér cukorban. Ráadásul spórolni sem lehet vele, hiszen magas víztartalma miatt 100 g méz nem annyira édes, mint ugyanennyi cukor. Viszont a vércukorszintre ugyanolyan hatása van, ezért azoknak a cukorbetegeknek, akik megfelelő helyettesítőt keresnek a cukorra, nem ajánlott a méz. 2. Stevia A szteviozid olyan cukorhelyettesítő, melyet a Dél-Amerikában őshonos jázminpakóca, azaz Stevia rebaudiana nevezetű növényből vonnak ki. Élelmiszer-adalékanyagként az EU 2011-ben adott engedélyt az alkalmazására. Nem tartalmaz kalóriát, ezért nem hízhatunk el tőle, és nem árt a fogaknak sem. Mivel a vércukorszintet sem emeli meg, cukorbetegek számára az egyik legjobb választás, annál is inkább, mert sütni is kiválóan lehet vele! Por és folyadék állagban is megvásárolhatjuk attól függően, hogy ételbe vagy italba szeretnénk tenni. A steviát tartalmazó élelmiszerekben a stevia egy kémiai kivonat (E960) formájában van jelen. Ebben a formában pedig semmilyen tápanyagot nem tartalmaz.
Az íze édes, a szervezet pedig lassan bontja le, viszont tény, hogy kalóriatartalmát tekintve nem marad el a többitől. Kókusz(virág)cukor Ez a típusú cukor nagyban hasonlít a barna cukorra, ízét tekintve legalábbis biztosan. Bár a kókuszpálma virágából állítják elő, és glikémiás indexe sem magas, majdnem ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus fehér cukor. Ennek ellenére még mindig jobb választás, így érdemes esélyt adnod neki. Pláne, ha szereted a kissé karamelles ízvilágot is! Agávé szirup Az agávé édes nektárja olyannyira felkapott, hogy a tequilától kezdve az édesítőszerekig rengeteg dolgot készítenek nelőle. Használata sokkal jobb, mint a fehér cukoré, hiszen tele van vitaminnal és antioxidánssal. Viszont tény, hogy ha fogyókúráznál, nem ez lesz a jó választás, hiszen magas a kalóriatartalma, bár azt hozzá kell tenni, hogy alacsonyabb a glikémiás indexe, így legalább a vércukrod nem ugrik meg tőle. Ne hagyd ki a kihagyhatatlan ajánlatokat és csapj le a kedvezményes termékekre a ShoppieGo applikáció segítségével!
A legtöbb vitamin a mézben fordul elő: B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B12-, C-, A-, E- vitaminok különböző arányban találhatók meg benne. Kiváló édesítőszer, sokkal egészségesebb, mint a mesterséges édesítőszerek vagy a kristálycukor. Egyszerű cukrai könnyen, gyorsan felszívódnak, és nem raktározódnak a szervezetben. A mézben előforduló savak javítják az emésztést, fokozzák az étvá mennyiségben hizlal és a fogak romlását okozhatja. Használata ajánlott, de csak mértékkel. NYÍRFACUKOR ( XILIT) A nyírfacukor édesítő ereje tökéletesen megegyezik a cukoréval, ellentétben a glikémiás indexe nagyon alacsony (GI=12), ezért cukorbetegeknek is ideális édesítőszer. A cukorhoz képest a 40 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, és az emésztésekor felszívódó szénhidrát is kevesebb. A xilit a szervezetben lassan szívódik fel és alakul át, ezért erősíti a jóllakottság érzését. Elősegíti a kalóriabevitel csökkentését, ezen keresztül pedig a fogyást. Kutatások bizonyítják, hogy hatékonyan csökkenti a fogszuvasodás előfordulását.
Olvasd el a cikk második részét ide k attintva!
A három kívánság című népmeseválogatás hat - szórakoztató, egyúttal alap-vető emberi értékeket bemutató - magyar népmesét kínál, melyekben a jótett mindig elnyeri méltó jutalmát, míg az irigy és kapzsi emberek megbűnhőd-nek.
Vegyük le! Próbálja az asszony, de bizony a kolbász egészen odanőtt. – Hát bizony ezt le kell vágni. Egy kicsit az orrából is lecsippentünk, nem olyan nagy baj az! – De azt nem engedem! – rémült meg az ember. – Bizony ha nem, élete végéig így fog sétálni a kolbásszal. – Dehogy fogok, a világ minden kincséért sem! Tudod mit, asszony, van még hátra egy kívánság, kívánd, hogy a kolbász menjen vissza a lábosba. – Hát a többi kívánság hol marad? –vonta kérdőre a szegény embert a felesége. – Már hiába, én ilyen bajusszal nem járok. Kívánd hamar, hogy a kolbász menjen vissza a lábasba. Mit volt mit tenni, a szegény asszonynak csak azt kellett kívánni, hogy a kolbász essék le az ura orráról. Megmosták, megsütötték, s jóízűen az utolsó falatig megették. Három kívánság - Mulatságos magyar népmesék | Családi Könyvklub. Evés közben szépen megbékültek, s elhatározták, hogy többet nem pörölnek, hanem inkább dolgoznak szorgalmasan. Jobban is ment dolguk, idővel tinót is, lovat is, malacot is szereztek, mert szorgalmasak és takarékosak voltak. További rövid szöveges mesék ide klikkelve találhatók.
Bár az orrára nőtt volna kendnek! - kiáltott ijedten a felesége, s ki akarta kapni a kolbászt a tűzből, de bizony az akkor már az ember orrán lógott le egészen a lába ujjáig. - Látod, bolond, oda a második kívánság. Vegyük le! Próbálja az asszony, de bizony a kolbász egészen odanőtt. - Hát bizony ezt le kell vágni. Egy kicsit az orrából is lecsippentünk, nem olyan nagy baj az! - De azt nem engedem! - Bizony ha nem, élete végéig így fog sétálni a kolbásszal. - Dehogy fogok, a világ minden kincséért sem! Magyar népmese: A három kívánság - YouTube. Tudod mit, asszony, van még hátra egy kívánság, kívánd, hogy a kolbász menjen vissza a lábosba. - Hát a tinó meg a ló meg a malac akkor hol marad? - Már hiába, feleség, én ilyen bajusszal nem járok. Kívánd hamar, hogy a kolbász menjen vissza a lábosba. Mit volt mit tenni, a szegény asszonynak csak azt kellett kívánni, hogy a kolbász essék le az ura orráról. Megmosták, megsütötték, s jóízűen az utolsó falatig megették. Evés közben szépen megbékültek, s elhatározták, hogy többet nem pörölnek, hanem inkább dolgoznak szorgalmasan.
Evés közben szépen megbékültek, s elhatározták, hogy többet nem pörölnek, hanem inkább dolgoznak szorgalmasan. Kérdi az asszony, hogy házas vagyok-e. Mondom neki, hogy igen. Kérdi, hogy gazdagok vagyunk-e. Mondom neki, hogy bizony szegények vagyunk, mint a templom egere. Azt mondja: "No, ezen segíthetünk. Mondd meg a feleségednek, hogy kívánjon három dolgot, teljesülni fog a kívánsága. " Azzal elment, mint a szél. - Ugyan rászedte kendet! - Majd meglátjuk. A három kívánság - Magyar népmesék - árak, akciók, vásárlás olcsón - TeszVesz.hu. Próbálj csak valamit kívánni, édes feleségem! Erre az asszony hamarjában kimondta: - Bárcsak volna egy kolbászunk. Ezen a jó parázson hamar megsülne. Alig mondta ki, már le is szállt a kéményből egy lábas, benne akkora kolbász, hogy akár kertet lehetett volna keríteni vele. - Látod, hogy igazam volt - mondta a szegény ember -, hanem most már valami okosabbat kívánjunk. Két tinót, két lovat, egy malacot... Közben a szegény ember elővette a pipáját, volt még egy kicsi dohánya, megtömte. Benyúl a tűzbe, hogy parazsat tegyen a pipájára, de olyan ügyetlenül talált benyúlni, hogy a lábast a kolbásszal feldöntötte.
Felpattant az aszzony, elkezdett lármázni: - Jaj, de ügyetlen kend, bárcsak az orrára nőne ez a kolbász! S ahogy ezt kimondta, már ott is lógott az urának az orrán a rőfös kolbász, úgy odaforrott, hogy azt szépszerével levenni nem lehetett. Hej, uram teremtőm, megszomorodtak mind a ketten, már most mit csináljanak, mit kívánjanak harmadiknak? Mondja az ember: - Előbb ezt a kolbászt vegyük le. Próbálja az asszony, nem tudja levenni. - Hát bizony ezt le kell vágni - mondja az asszony. - Egy kicsit az orrából is lecsippentünk, nem olyan nagy baj az! - De már azt nem engedem! - Bizony, ha nem, akkor járjon kend a kolbásszal! - De már ezt nem teszem, hogy az egész világ csúfja legyek. - Istenem, istenem, mit tudunk csinálni? - Tudod mit, asszony - mondja az ember -, kívánd azt, hogy a kolbász essék le az orromról. Mit volt mit tenni, a szegény asszony mégiscsak azt kívánta, hogy az ura orráról essék le a kolbász. Mikor aztán leesett, a hamut szépen lemosta róla, úgy megették egy ültükben, hogy egy falat sem maradt belőle.
Most már megijedt a szegény kis asszony, el is sírta magát. Tudták már mind a ketten, ha valami vagyont kívánnak harmadikra, az meglesz, de hát mi lesz akkor a kolbásszal? - Majd levágjuk - mondta az asszony. - De én nem engedem - feleselt az ember -, most már, ha így van, kívánjuk vissza a lábasba, aztán kész. - De hát a tinó, a ló, meg a malac! - így az asszony. Az ember erre azt felelte: - De hát ilyen bajusszal csak nem járhatok, te hogy csókolsz meg, ha kolbász lóg le az orromról! Na, végül csakugyan az lett, az volt a harmadik kívánság, hogy a kolbász menjen vissza a lábasba. Most láthattak csak vacsorához, de nem nagyon ízlett szegényeknek a jó falat, még mindig azon zsörtölődtek, ki volt az oka, hogy ezután is már csak olyan szegények lesznek, mint voltak. Illyés Gyula Hetvenhét magyar népmese - Móra Ferenc könyvkiadó Budapest - 1974 Értékelés 5 4 9 9 szavazat