A lének való fajták kiválasztásának főbb szempontjai: - magas hozam, magas létartalom - magas cukorfok (későbbiekben alkoholos italok pl. : bor, pálinka előállításának lehetőségei) A léiparinál elenyésző szempont a külleme, a könnyű tisztíthatóság és a lágy magok. Természetesen ezeket is meg lehet enni (intén nagyon finom ízvilágúak.. ) csak zavaró lehet a kemény mag és a világosabb szín. A mostani kínálatban étkezésre javasolt fajták A 'Guleyse' (megtalálható még ezen a néven: 'Guloysha') egy nagyon finom ízvilággal(! ), kiegyensúlyozott sav-cukor aránnyal rendelkező gránátalmafajta. A termés külleme nagyon impozáns. A 'skalpolós' módszerrel könnyen szétnyílik, egyszerűen tisztítható. Belül az ikrák sötétbordók, gusztusosak, kívánatosak. Az ikrákban a magok kicsik és lágyak, nem zavaróak. Érési ideje jó mikroklímájú helyen október vége. Létartalma a könnyű tisztíthatóság miatt jóval alacsonyabb a többi fajtánál. A lé színe sötétbordó(! Szívünk védelmezője, őre és segítője: gránátalma | Gyógyszer Nélkül. ) cukortartalma: 17, 5 Brix% A 'Parfianca' /ejtsd: Parfianka / egy kiváló ízvilágú, jó sav-cukor arány egyensúllyal rendelkező gránátalma fajta.
Füst- és szagmentes! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Erős antioxidáns hatás Az antioxidánsok az anyagcsere és a baktériumok elleni védekezés során keletkező szabad gyököktől védik a szervezetet. A gránátalma az erős antioxidáns hatással bíró vörösboron és zöld teán is túltesz. Gránátalma más never mind. Kutatások bizonyítják, hogy rendkívül magas polifenol tartalma révén "antioxidáns bajnok". Antioxidáns képessége többszöröse a vörösborénak vagy az áfonyáénak. Ezzel összefüggésben a szervezetre gyakorolt kedvező hatása is sokrétű: • jótékonyan hat szív- és érrendszeri megbetegedéseknél • csökkenti a vérnyomást • csökkentheti a káros koleszterin szintjét • tumorellenes hatást is tulajdonítanak neki Az oxidatív stresszel kapcsolatba hozható betegségek Az oxidatív stressz (más néven oxidatív sérülés), a szervezet sejtjeiben a szabad gyökök hatására bekövetkező rossz irányú változás, károsodás. A szervezetünkben természetesen is képződő, de a környezeti ártalmak és a helytelen életmód következtében felszaporodó szabad gyökök megkötése az antioxidáns enzimrendszer feladata.
A gránátalma Közép-Európában is termeszthető az enyhe tél miatt. Budapesten, az Iparművészeti Múzeum előkertjében található egy gránátalmafa, amely évente egyszer virágzik. A gránátalma nagyobb cserje, vagy kisebb fa termetű, mely maximum az 5 m magasságot és a 3 m szélességet éri el. Akár néhány száz évig is élhet. A kéreg színe a vörösesbarnától a szürkéig terjedhet. A fiatal ágak gyakran négyágúak. A levelek szára 2 és 10 mm közötti méretű. A kezdetben zöld, később narancssárga színű gyümölcs kinézetében egy bogyóhoz hasonlít. A gyümölcs átmérője kb. 10 cm. A termés sokmagvú, rekeszes bogyótermés. A vastag héj alatt fehér hártyákkal osztott gyümölcs rengeteg apró magot tartalmaz, a magokon különálló gyümölcshús van. A gránátalma fajtáit a gyümölcs színe alapján csoportosítják: fehér, sárgászöld, sötétpiros, feketés ibolya. A legelterjedtebb a sötétpiros és a sárgászöld. A magok húsa általában vörös. Gránátalma más never die. A gránátalma nagy mennyiségű flavonoidot (mint például antociánt és kvercetint, delphinidin- diglikozid) tartalmaz.
Mint más apró magú gyümölcsök a gránátalma is, mint termékenységi szimbólum vonult be a köztudatba. A görög mitológia egyenesen Aphroditének, a szerelem istennőjének tulajdonítja. Szinte minden világvallásban van szerepe a gránátalmának. Salamon királynak is volt gránátalma ültetvénye, udvarában a papok kis gránátalmákat viseltek a ruhájukon, mert a szentélybe csak ilyen díszekkel lehetett belépni. A gránátalma i. e. Tudtad-e? Avagy érdekességek a gránátalmáról. 500 körül született görög mítoszokban is szerepet kapott. A legtöbben úgy emlékeznek, hogy Hadész gránátalmával kísértette Perszephonét, és amikor ezt elfogyasztották, akkor a gránátalma szimbolizálta a házasság felbonthatatlanságát. Így a görög kultúra ezzel a mítosszal magyarázza az évszakok változását: ha Perszephoné az alvilágban van férjével, tél van, majd kitavaszodik, ha újra csatlakozik anyjához. Az évszázadok során a gránátalma szerepelt a zsidók pénzén, lakberendezési és vallási tárgyain. Körülbelül Kr. u. 600 körül az iszlám Mohamed gránátalmát fogyasztott, hogy táplálja fizikai és lelki egészségét.
A későbbiekben ajánlott a koronát szellősíteni, azaz ágak kiszedésével a lombozatot ritkítani. 2 éves gránátalmák 3 évesen 3 éves gránátalma terméssel Mindenképp még fontos kiemelni a növényvédelmet. A gránátalmának, mint minden növénynek neki is vannak gombabetegségei, ami a legtöbb esetben nem okoz nagy galibát. Elvétve, tehát foltokban levélfoltosságot tudnak okozni, lombvesztést ill. rothadást a gyümölcsökben. Ez az esőzés, páratartalom, túl sűrű lombozat, sűrű telepítés következménye. Ezért mindenképp javasolt a folyamatos rezes permetezés. A gránátalma felrepedése egy természetes folyamat és az beérés közeledtét jelzi. BioMenü BIO GRÁNÁTALMAMAG-OLAJ 100 ml - BioMenü. Így szórja el a magjait. Mikor ősszel megjelennek az első reped almák bokrokon, egy épp termést meg kell kóstolni és a cukorfokát ellenőrizni. Ha ezek megfelelnek, akkor kezdődhet a szüret. Viszont ha tovább hagyjuk a bokron érni, akkor magasabb lesz a cukorfoka, csökke n a savtartalma, de nagymértékben nő a repedt termések száma. Ez a folyamat nem összetévesztendő a nyár folyamán felrepedő néhány kisméretű almával, mert azok valami hiba folytán kényszerérettek!
A belőle nyert lé tiszta, borszínű, édes-savanyú ízvilágú. Terméshozama közepes, létartalma a többi gránátalmához képest nagyon magas(! ) 380 ml/kg. Magas savtartalmú, cukortartalma: 17. 2 BRIX% A 'Kazake' egy nagyon jó fagytűrésű, kiváló ízvilágú, g ránátalmalé készítésére javasolt fajta.. Az ikrákon belül a magok kemények. A színe nem kicsit tér el a 'klasszikus' gránátalma színtől. A belőle kinyert lé világos és átlátszó, viszkozitása alacsony. Nagyon finom és könnyű ital. Izében a savanyú alma és szőlő vegyül, ami kellemes összhangban van. cukorfoka alacsony: 15, 5 Brix%, létartalma magas: 271 ml/kg A 'Veles' eredetileg Azerbajdzsánból származó kiváló minőségű fajta. Egyik érdekessége, hogy a termésének alakja inkább 'négyzet' alakú, mint gömbölyű és emiatt nem gurul. A gyümölcse jól és gazdaságosan préselhető! A belőle kinyert lé sötétpiros, édes-savanykás ízvilág jellemzi és nagyon itatja magát. Cukorfoka magas(! Gránátalma más never forget. ): 18, 2% Brix, létartalma szintén magas: 287 ml/kg Léteznek olyan fajta gránátalmák is, aki csak virágoznak, de nem teremnek.
A kömény és a…
Az önmegismerés az egyik legizgalmasabb utazásunk. Egyik ilyen úton kiderítem, hogy én milyen "szeretet-nyelvet" beszélek, nekem mi az értékrendem. Aztán megvizsgálom a párom, a családom, a barátaim szeretet-nyelvét is. Mivel más szülők neveltek minket, akár más kultúrából is jöhettünk, többnyire nem egy nyelvet beszélünk, pontosítanék, nem egyformán fejezzük ki a szeretetünket és nem is arra van talán szükségünk, amit kapunk. Ez a kulcsa a szeretni tanulásnak. "A szeretet egymagában mit sem használ, ha nem párosul értelemmel. Szakál Mónika: Szeretni, és szeretve lenni.... " /Jung/ Legalapvetőbb érzelmi szükségleteink közé tartozik a szeretet és a gyengédség iránti igény, s még az a biztos tudat is, hogy tartozunk valakihez, aki minket fontosnak tart. Már a gyerekkorban elkezdődik ez a folyamat, és ha csordultig van töltve az ún. "szeretet-tankunk", akkor válunk igazi, érett felnőtt személyiséggé. E nélkül azonban az érzelmi életünk és a kapcsolatteremtési készségünk elég nagy csorbát szenvedhet. S hogy mi is ez a szeretet-tank? Egy olyan tartályt képzelj el, ami természetesen egyénenként változó nagyságú.
A májusfa, az újjászületés és szerelem szimbóluma. Május 1. reggelére a szerelmes fiúk szalagokkal díszített faágat szúrnak le a szeretett leány kertjében vagy kerítésére. Nálunk még ma is élnek ezek a szokások, a nagyobbik lányom is nagyon boldog volt, amikor kapott egy díszes fát. Lánykoromban én is odavoltam a krepp papírral lobogó májusfáért, amit az udvarlóm felkötött az erkélyünkre. Szeretni és szeretve lenni. De mi is a szerelem? Erre bizonyára van több gondolat és definíció, de talán nekem elsőre ez jutott az eszembe. A szerelem a legtöbb ember életében a legfontosabb érzelemmel teli kapcsolat. Ami nagyon csodás dolog a szerelemben, hogy szeretve vagyunk, ami szerintem minden ember vágya. A szeretetben lubickolás nem csak a szerelemben, hanem a szülő-gyerek kapcsolatban, a testvéri, a családi és baráti vagy bármilyen kapcsolatokban is megvalósul. A szeretet adta boldogságra mindannyiunknak szüksége van. Sok helyen találkozhatunk azzal a gondolattal, hogy ahhoz hogy valakit igazán, teljes szívvel, önzetlenül szeretni tudjunk, ahhoz szükség van arra, hogy előbb magunkat tanuljuk meg szeretni.
2008 május 13. | Szerző: hapcivirag | Hát, kedves Ha, jól feladtad a leckét… Hasonló kérdéssel küzdök én is, folyamatosan. Már régebben merült fel, de azóta sem igazán találom rá a választ. Vagyis… Talán megvan, de félek. Az a helyzet, hogy van egy… hm… nem pasi, nem férfi – ezekhez túlságosan közel áll hozzám… – egy úriember a közelemben, már jó régóta. Szeretni vagy szeretve lenni? – Nagy Zsolt Life Coach. Lassan 9 éve ismerjük egymást, egyetemi évfolyamtársak voltunk. Már az egyetemen is tetszettem neki, de akkor én még a naaaaaaaaaaaaagy ő-vel éltem együtt, sőt, utána teherbe estem stb. stb. Node ez az úriember azóta is kitart. Nyilvánvalóan neki is voltak közben ilyen-olyan kalandjai, de hol érdekelt az engem?! Amióta egyedül élek, időnként felbukkan, de az időnként nem tőle függ, hanem tőlem. Amikor nekem épp olyanom van, hogy én nagyon szerelmes akarok lenni, ezt valahogy mindig megérzi és eltűnik. Aztán lenyugszom és olyankor megint felbukkan (ilyenkor általában úgy kezdi a telefonban, hogy "azt hittem, már férjhez mentél…" Mire én: "Ééén?
Nanemá…"). Mivel régóta ismerem, tisztában vagyok vele, hogy tökéletesen összeillünk. Az a röhej, hogy ezzel ő is, csak ő az egyetlen hátrányával is: a kinézetével… Ha azt írom, hogy egy erdei manó, kellőképpen érzékeltettem? 🙂 Habár minden relatív, ugyebár. 9 év alatt nagyon meg lehet szokni egy embert, olyannyira, hogy képtelen vagyok rá azt mondani, hogy csúnya. A kérdés bennem is felmerült tehát: mi a jobb? Szeretni vagy szeretve lenni??? És egyébként is: tényleg muszáj szerelmesnek lenni ahhoz, hogy az ember úgy igazán szeressen egy embert; hogy úgy igazán vele akarja leélni az életét? Szeretni és szeretve lenni. Egy huszárvágással megoldottnak tűnik a probléma: elküldtem neki sms-ben (este hívott is zaklatottan és jó nagy zavarban…). A baj nálam két oldalról merül fel. Egyik oldal: őbelé sosem voltam szerelmes, egyszerűen csak szeretem. Régóta és nagyon. Tudom, hogy mellette nyugodtan és biztonságban le tudnám élni az életemet (szerinte ő egy dögunalmas pasas. Szerintem meg nyugodt…). Mert szeretve vagyok.
Egy párkapcsolatban éppoly nélkülözhetetlen a teli tank, mint az autózásban, egyszerűen nem működik, vagy csak meghatározott idegi "tart ki". Ha azt akarjuk, hogy magunk és társunk szeretet-tankja mindig telve legyen, tudnunk kell, melyik szeretet-nyelvet beszéli ő és melyiket én, melyik a legfontosabb számára és melyik nekem. Megéri! "Szavakkal ölni is, és szeretni is lehet". A héber Salamon szerint: "Élet és halál van a nyelv hatalmában". Szeretni és szeretve lenni idézetek. Ha a szeretet nyelvén beszélsz, kinyílik a világ, ünnepként élheted a hétköznapjaidat. Viszont sokszor félünk a szeretetünket megmutatni, hát még kifejezni. Ott lapul legbelül, "és úgy szorít, hogy az ember menekül"… Hogy Te is megismerhesd, vagy ha már tudod, akkor csak emlékeztetlek, az 5 alap szeretetnyelv-típusra, melynek elméleti és gyakorlati atyja Dr. Gary Chapman (amerikai pszichológus, házassági tanácsadó). Azt mondja, hogy a párok egymás iránti szeretetüket, megbecsülésüket különböző módon, másképpen fejezik ki, és épp ezáltal gyakran nem -, vagy teljesen félre értik egymást.