Bár egy igen egyszerű, de mégis nagyon ízletes, tipikusan magyar édesség a mákos guba. Régen azért készítették, mert azt tartották, hogy a sok apró mákszem szerencsét és pénzt hoz az új esztendőben. Mint nagyon sok családnál, nálunk is terítékre kerül így az ünnepek táján. Hogy ne legyen mindig a megszokott, hagyományos változat, az utóbbi években mindig eltérő módon készítem. Van amikor meggyel bolondítom meg, van amikor csak egy finom vaníliapudingot főzök hozzá, vagy aszalt szilva-kompóttal tálalom. Idén ez a finom krémsajtos-mézes-narancsos változat lesz majd a karácsonyi asztalon. Mákosguba mascarponéval Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Elkészítési idő: 45 perc Mascarponés mákos guba kandírozott naranccsal Hozzávalók: 6 kifli 1/2 liter tej 1 vaníliáscukor 2 ek méz 10 dkg mascarpone 10 dkg mák 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 citrom és 1 narancs reszelt héja 5 dkg kandírozott narancshéj Elkészítése: A vaj felét felolvasztjuk. A kifliket karikára vágjuk, tepsibe rakjuk, meglocsoljuk az olvasztott vajjal, átforgatjuk és néhány percre a sütőbe rakjuk.
4 g Cukor 329 mg Élelmi rost 38 mg Összesen 311 g A vitamin (RAE): 1029 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 2 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 15 mg D vitamin: 131 micro K vitamin: 27 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 18 mg Folsav - B9-vitamin: 596 micro Kolin: 587 mg Retinol - A vitamin: 1010 micro α-karotin 23 micro β-karotin 239 micro β-crypt 23 micro Lut-zea 681 micro Összesen 5. 1 g Összesen 7. Mákos guba torta | Ízből tíz. 9 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 33 mg Összesen 399. 6 g Cink 1 mg Szelén 7 mg Kálcium 173 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 78 mg Nátrium 115 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Összesen 23. 5 g Cukor 13 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 12 g A vitamin (RAE): 40 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 5 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 23 micro Kolin: 23 mg Retinol - A vitamin: 39 micro α-karotin 1 micro β-karotin 9 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 26 micro 1 marék mazsola (ízlés szerint) Elkészítés 8 db kiflit felkarikázunk, hozzáadunk 150g mákot, 1 tk.
A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd belenyomkodjuk a kalácsos masszát. Az előmelegített sütőbe toljuk, és nagyjából 25 perc alatt készre sütjük. Sütőből kivéve a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni. A krémhez a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet és a vaníliarudat. Kis lángon addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik (kb. 80 °C-ig). A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A tűzről levesszük az angolkrémet, és a zselatinlapokat belekeverjük (előtte csavarjuk ki). Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ekkor habbá verjük a tejszínt, majd két részletben a vaníliás krémhez keverjük. Mákos guba torta mascarpone e. Az elkészült bavaroise-t a tortaalapra öntjük. (Ha a tortaformánk nem elég magas ahhoz, hogy a krém beleférjen, akkor vegyük ki a formából az alapot, és vágjunk le a tetejéből néhány centit, hogy a krém elférjen, majd tegyük vissza a formánkba, és így öntsük rá a krémet. ) Néhány órára a hűtőbe tesszük, amíg a krém megszilárdul. A tojásfehérjehabhoz a kristálycukorból és a vízből szirupot főzünk, 120°C-ig melegítjük.
Ezt a lépést még kétszer megismételjük. Amíg a piskóta lapok sülnek, addig elkészítjük a vaníliás krém alapját. A tejet a vaníliás cukorral és a vanília aromával felmelegítjük. A tojásokat a keményítővel valamint a cukorral habosra verjük, utána pedig fokozatosan hozzáöntjük a meleg tejet. Amikor teljesen elvegyültek a hozzávalók akkor visszatesszük a tűzhelyre és besűrítjük. Ha besűrűsödött akkor hozzáadjuk a vajat és a sót, majd csomómentesre keverjük. Alufóliával lefedjük, utána pedig félretesszük hűlni. Amikor kihűlt a krém akkor felverjük a tejszínhabot, hozzáadjuk a porcukrot és apránként belekanalazzuk a vaníliás krémet. Amikor elkészült a krém akkor hűtőbe rakjuk minimum egy éjszakára. Ginger's: Fűszeres Mákos Guba Torta Mascarpone Krémmel. A málna szósz. Egy magas falú edénybe beledobjuk az összes hozzávalót, 10 perc alatt pedig összeforraljuk. Ha valakit zavarnak a málna magok akkor nyugodtan leszűrheti a szószt, de én általában benne hagyom, mivel imádom amikor ropognak a fogam alatt a kis magocskák. Következhet a mascarpone hab.
Én mindig variálom a mákos gubát, szerintem az alaprecept tényleg csak egy alap, amit bármivel jól meg lehet "bolondítani". :-) Nekem bejött ez a változat is, gondoltam, közzéteszem. Jó étvágyat hozzá! Hozzászólások (3) Olgy 2011-01-08 09:00:19 Azzal a változtatással csináltam, hogy barack helyett mazsolát tettem bele. Nagyon finom lett. Törölt felhasználó 2011-01-08 15:59:39 Örülök, Olgy! :-) 2011-02-05 23:10:24 Ezt muszály vagyok megcsinálni, mert annyira jól hangzik! Limara oldalán találtam gubakiflit, azt megsütjük itthon, legalább letesztelem azt is:) milyen jó is ez a sok finomság... köszönjük, mentjük! 2011-02-07 08:58:57 H?? ?, de jó! Guba, saját készítés? kiflib? l, ez igen! :-) Alig várom a beszámolót! 2011-02-26 18:35:32 a gubakifli receptje, amit ha jó vékonyra sodorsz, kemény lesz másnapra. Én elkövettem azt a hibát, hogy kevesebb tejet öntöttem a kiflikre (a dagasztás fél adagját használtam ehhez az adaghoz, még igy is kicsit magasabb a kifli aránya), de egy kis vanilia sodóval/pudinggal lehet helyettesiteni, hogy "lucskosabb" legyen a guba:) finom lett:) Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött.
Instagrammon és Facebookon is megtaláltok ahol további tartalmakat is találtok. Ha tetszett a mai bejegyzésem, akkor oszd meg a lent található gombok segítségével, köszönöm:) Legyen szép napotok! Sziasztok
Hozzáadtam a vaníliát és az apróra kockázott fehércsokit. Megvártam, míg felolvad. A tojássárgáját kikevertem a cukorral és a mézzel. Óvatosan, folyamatos keverés mellett, apránként hozzáöntöttem a kikevert tojást a tejes keverékhez hőkiegyenlítéssel (egy kevés tejes keveréket mindig a tojáshoz öntöttem és ha már kellően meleg lett a tojás, az egészet elkevertem a tejben). A mákot is elkevertem benne. Végül a kifliket dobáltam hozzá. Mikor a kiflik egyenletesen felszívták a tejes keveréket, egy sütőpapírral bélelt, 24 cm-es tortaformába nyomkodtam az alapot, meglocsoltam a tetejét 2-3 evőkanál mézzel. Előmelegített, alsó-felső sütésű, 165 fokos sütőben 30 percet sütöttem. A krémhez szükséges hozzávalókat kimértem és alaposan elkevertem. Megkentem vele a torta tetejét és tálalásig hűtőbe helyeztem.
"A Magyar Posta – az Országos Mentőszolgálat támogatásával – figyelemfelhívó kampányt indított a hiányos ház- és ajtószámok, nevek és levélszekrények pótlásáért. A Magyar Posta Zrt. csütörtöki, az MTI-nek elküldött közleménye szerint a házszámok, ajtók, csengők és levélszekrények hiánya vagy nem megfelelő jelölése nemcsak a sikeres kézbesítésnek szab gátat, hanem a mentők munkáját is megnehezíti; akár életek is múlhatnak a hiányosságokon. Sok településen ütközik akadályokba a postai kézbesítés, mivel nincsenek pontosan jelölve a címadatok az ingatlanokon. A Magyar Posta Zrt. friss, reprezentatív felmérése szerint minden hetedik ingatlanról hiányzik a házszám, valamint a lakosság csaknem felénél jelent problémát a nevek beazonosítása a levélszekrényen. Dunacorp Faktorház Zrt Adószám | Dyncorp Faktorház Zrt Adószám. Ugyanez a kapucsengőknél is megfigyelhető: a válaszadók több mint fele nyilatkozott úgy, hogy vagy hiányzik a neve a nyomógomb mellől, vagy ott van, de olvashatatlan. Tíz bejárati ajtó közül hatról hiányzik vagy nem azonosítható be a címadat – ismertették.
A 2005/2006-ban végzett ásatásokat követően a korábban már bemutatott, és az újonnan feltárt emlékeket a 2007-ben megnyílt Cella Septichora Látogatóközpont fogja össze. A nagyrészt helyreállított, ezért látogatható föld alatti és a földfelszíni építmények megőrizték a késő római temető hangulatát. Az érdeklődők a falképeken keresztül nemcsak a késő római kori kereszténység eszmeiségéhez kerülhetnek közel, hanem láthatják azt is, hogy az új vallás nem sokkal elterjedése után milyen páratlan művészeti alkotásokat inspirált. Osztrák adóalany magyar raktárból szolgál ki - Adózóna.hu. Forrás: MTI Fotó: Wikipédia Magyar Kurír
"Kezdetektől fogva álmom volt a szembemiséző oltár cseréje, ami most sikerült. Hálával és köszönettel tartozom a híveknek, minden támogatónak és adakozónak, hogy ezt a közel 20 millió forintos beruházást, megújulást segítették" – nyilatkozta a plébános a Délmagyar Csongrád-Csanád megyei hírportálnak. * A két év híján százéves templom mai formáját a régi kápolna 1924-es kibővítésével nyerte el. Magyar posta zrt adószám 7. Eleinte Szeged-Alsóváros filiája volt. A plébániaépületet 1932-ben emelték, a plébániát 1933-ban szervezték meg Szeged-Zákányszék néven. 1959-ben a templom belső festését, 1967-ben a toronysisak renoválását végezték el. 1975-ben teljesen felújították az épületet, és új, művészi kivitelű liturgikus teret készítettek. Forrás: Szeged-Csanádi Egyházmegye / Dé Fotó: Török János / Dé; Wikimedia Commons Magyar Kurír