Nyáron az egyik legegyszerűbb étel a főtt kukorica, a strandok megunhatatlan slágerkajája, ami ugyan zöldség, ám kalória és szénhidrát tartalmát tekintve nem árt vele óvatosan bánni. Ám van pár jótékony hatása, amik miatt megéri fogyasztani! A cikke. A kukorica egy magas keményítőtartalmú zöldség, amelyet évszázadok óta fogyasztanak a világ minden táján. Gazdag rostban, szénhidrátban, vitaminokban és ásványi anyagokban, zsír és fehérje tartalma alacsony, ám az egészségügyi előnyei ellentmondásosak - jóllehet tápanyagokat tartalmaz, ugyanakkor emeli a vércukorszintet is. Persze a fogyasztásának számtalan előnye van: 150 gramm kukoricában a következők találhatók: Kalóriatartalom: 177 Szénhidrát: 41 gramm Fehérje: 5. 4 gramm Zsír: 2. 1 gramm Rost: 4. 6 gramm C-vitamin, B1 és B9-vitamin, Magnézium, Kálium tartalma sem elhanyagolható. Óvja a szem egészségét A kukoricában lévő lutein és a zeaxantin kutatások szerint jótékony hatással van a szem egészségére, többek között a szürkehályog ellen is óv.
A csemegekukorica édes íze páratlan a világon. Az augusztusban szezonját élő növény magával hozza a termőföldek gazdagságát, illetve a napfénytől átitatott édeskés zamatot a szemek bőségében, amelyek nélkül nem múlhat egy kánikulával telt nyár. A kukorica számos pozitív hatása (magas antioxidáns-tartalmú, B- és C-vitaminokban bővelkedik) miatt felhasználása széles körű (gondoljunk csak a főtt kukorica mellett a pattogatott kukoricára, konzerv formájára, a kukoricalisztre, takarmányozásra használt változatára). Jelentős érdekes és értékes tulajdonsággal rendelkezik, melyek közül néhányat itt összefoglaltunk: Tengeri, törökbúza, málé – az egyes tájnyelvi szavak kukoricára vonatkozó szinonímái főként a származási helyükről kapták az elnevezésüket. Magyarországra körülbelül a XVI. században került behozatalra elsőként a kukorica, kutatások szerint több irányból. Egyes vélemények azt vallják, hogy a "tengeri" megnevezése a tengeren túlról való behozatalra utal, Itáliából, míg a másik meghatározása, a "törökbúza" a törökök befolyására került a magyar konyhába, innen a "török" jelző a kukorica azonosítására.
A kukorica a XVI. században Amerika felfedezésével érkezett a tengerentúlról Európába, majd a törökök közvetítésével jutott el hazánkba. Nem véletlen, hogy a kukorica népies magyar nevei a tengeri és a törökbúza. ▾ Görgessen tovább, cikkünk az ajánló után folytatódik! ▾ A kukorica a legédesebb gabonafélénk, amelynek számos jótékony hatása van. Gazdag élelmi rostokban, amelyek megakadályozhatják a székrekedés és a magas koleszterinszint kialakulását. Emellett a cukorbetegség kontrollálásában és a szívroham megelőzésében is segíthet. Szinte minden részét fel lehet használni a betegségek megelőzésére és kezelésére. Levelének főzete segít megelőzni a vesebántalmakat, a vesekő kialakulását, és csökkenti a húgyúti, valamint a hólyagpanaszokat. A kukoricabajusz teáját has- és vízhajtó hatása miatt a természetgyógyászatban alkalmazzák. Torzsájának leve csillapítja az orrvérzést, a menstruációs panaszokat és elősegíti a hegképződést. A magokból borogatás készíthető a duzzadt, bevizesedett lábakra és ízületi fájdalmak esetén is hasznos lehet.
A "málé" közvetetten az egyes nemzetiségek kukoricára vonatkozó elnevezéséből származik, főként a román és az olasz magyarosított megfelelőjeként. Érdekesség, hogy létezik a málé nevezetű étel is, ami a kukoricalisztet, s a belőle készített édeskés lepényfélét jelenti. Maga a kukorica szó viszont a szerb és horvát "kukuruz" kifejezésből eredeztethető. Származását tekintve az amerikai kontinensről került az emberek fogyasztásának középpontjába, ahol már több ezer évvel ezelőtti bizonyítékokat találtak a létezésére. Európába Kolumbusz közvetítésével jutott el, s mivel élelmezési célokra egyaránt szolgált, így könnyen elterjedt a kontinensen nagy sikerrel. A kukoricának több változata létezik, melyet csoportosíthatnak aszerint, hogy milyen a felépítése, valamint milyen a szem alakja. A csemegekukorica, aminek édessége alapján szintén több változata van, fogyasztásra alkalmas, és legnagyobb részben kerül konzerv és hűtött termékként feldolgozásra. A pattogatott kukorica egy másik típusból kerül előállításra, illetve léteznek kifejezetten takarmányfajták, fehér kukorica fajták stb.
Az, hogy mennyire édes, azt a benne lévő cukortartalom határozza meg. Zsenge állapotában a legtöbb benne, ilyenkor a legédesebb. Ezt szoktuk tejes kukoricának hívni. Kukoricafritterek. Bármilyen köret jól illik hozzá, na és persze valami finom szósz sem maradhat el! 🙂 A kukorica gluténmentes, így a gluténérzékenyek fogyaszthatják. Készül belőle liszt, dara, keményítő, olaj … melyek aztán még több felhasználási lehetőséget kínálnak. Itt most épp egy tahinis szószba mártogatom, de ízlésünk szerint bármi más is jó lehet. 🙂 Már csak egy nagy harapás hiányzik. 🙂 Receptről A legtöbb esetben már majdnem mindent igyekszem sütőben, minimális olajjal (vagy gyakran anélkül) sütni, de hogy őszinte legyek, ezeket a kukoricafrittereket ott még nem próbáltam. Biztos működne pedig, úgyhogy tuti, hogy a következő alkalommal ki fogom próbálni, de most még azt a verziót hoztam, mikor serpenyőben sütöm- szintén csak a legszükségesebb mennyiségű olajjal. Most már az sem! 😀 Sárgaborsólisztet használtam hozzá, én általában tartok itthon, de ez igazából más lisztre is cserélhető.
Érdemes bevenni ezért ezeket a konyhai alapanyagok közé, nem fogunk rosszul járni. Egészséges, jó kedvre derít és elűzi a depressziót. És még egyet ne felejtsünk el: nyáron kevés finomabb dolog van egy nagy főtt kukoricánál!
A csöveket többféle módon is el lehet készíteni: szabadon hagyva, saját levelébe vagy alufóliába burkolva is rátehetjük a rácsra. A kukoricákat sütés közben ajánlott folyamatosan figyelni és forgatni, hogy biztosan ne égjenek meg. Tehetünk a csövekre fűszervajat, ízesíthetjük egy kis sóval, csilivel vagy házi fűszerkeverékkel, de néhány csepp kesernyés lime is jót tesz neki.
Kecskemét, Szabadság tér 3 614 m 48 Étterem és Bár Kecskemét, Bánk bán utca 9 701 m Jófalat Vendéglő 6000 Kecskemét, Dózsa Gy. út 13 701 m Sutus Vendéglő Kecskemét, Dózsa György út 13 725 m Milandi Kecskemét, Horváth Cirill tér 2/b 910 m Cézár Étterem Kecskemét, Kaszap utca 4 1. 018 km Olivolà - Locale Italiano Kecskemét, Rákóczi út 28 1. 348 km Resti Söröző Kecskemét, Kodály Zoltán I. tér 5
Augusztus 16-án, pénteken a változóan felhős ég mellett szűrt napsütésre lehet számítani. A Tiszántúl kivételével szórványosan várható eső, zápor, zivatar. Időnként megélénkül a szél, de a Kisalföldön, illetve zivatarok környezetében erős széllökések is lehetnek. Kecskemét duna döner palast. A legalacsonyabb hőmérséklet többnyire 10-16 fok között alakul, de északi völgyekben, illetve az alföldi homokhátságokon 8, 9 fok is előfordulhat. A legmagasabb hőmérséklet 22-27 fok között valószínű.
Ungarn Mad i nærheden Duna Döner Kecskemét Duna Döner Kecskemét Petőfi Sándor utca, 6000, Kecskemét, HU Ungarn Kontakter telefon: +36 76 459 319 Latitude: 46. 9050366, Longitude: 19. 6885943 Større kort og retninger Læs mere Mest populære kategorier: Regnskab Recens-Tax Bt. Kajászó, Bocskay utca 15 Bonitas 97 Könyvvizsgáló és Szolgáltató Kft. Karcag, Kántor Sándor u. 8 fszt. 7. Venalis KKT Kazincbarcika, Május 1. út 54 B-Top Kft. Szeged, Vadkerti tér 8 Berger Accounting Office Ltd. Budapest, Tátra utca 5a Millefolium Stratégia Kft. Budapest, Székely Bertalan u. 26. Kecskemét Duna Döner. fszt4. KettősProfit Kft Dombóvár, Fő utca 48 Smart Balance Budapest, Szent István körút 1 TAX-IMPOT KFT - könyvelőiroda Szeged, 6725, Pálfy utca 42 Patona Könyvelőiroda Lovászpatona, Árpád utca 76 Nemzeti Adó és Vámhivatal Kazincbarcika, Jószerencsét út 6 Berger Könyvelőiroda Kft Budapest, Tátra utca 5a Könyvelő iroda Baracska, Fehérvári utca 44 Stabil Kontír Kft. Szeged, Boldogasszony sugárút 63 C. S. G. Control Audit Kft.
Fsz. 2 Korall Szépségszalon Budapest, Bartók Béla út 10-12 Nails műköröm szalon Budapest, Budafoki út 19 Kozmetika Budapest, Pozsonyi út 4b Isis Day Spa Budapest, Üllői út 14 Makeup Tattoo Studio Budapest, 1/, Szent István körút 28 Salon7 Szépség Stúdió Budapest, Sas utca 7 Kozmetika Zugló Budapest, Szugló utca 64 Oriflame Hungary Kozmetika Kft. Budapest, Futó utca 47-53 Algotherm Esthetics Salon Budapest, Fényes Elek utca 5 La Fleur Salon Budapest, Ráday utca 56 Széplaki Stúdió Budapest, Podmaniczky utca 19 Morgana Beauty Szépségszalon Budapest, Podmaniczky utca 6 Vadon Zoltán Mesterfodrász Budapest, Aradi utca 17 Beauty Bázis Budapest, Izabella utca 71 📑 Alle kategorier